豚レバ刺し禁止方針の厚労省 寿司やステーキも規制するのが筋

人気メニューだった牛レバ刺しが焼肉店から姿を消して約2年、厚生労働省がまた暴走を始めた。代用品として人気を集めている「豚レバ刺し」をも新たな規制対象と決めたのである（実施時期は未定）。 厚労省は豚レバー規制にあたり、「過去10年間で豚生レバーが原因と考えられる5件の食中毒が発生した」と主張している。しかし、そうした「数の論理」でいえば、この規制の根拠はもっと怪しくなる。 「平成25年食中毒発生事例」（厚労省調査）によれば、昨年は全国で931件の食中毒が発生している。患者として病院などで処置を受けたのは2万802人だ。 このうち豚レバ刺しが原因のものは2件・8人しかいない。 他の食品による食中毒と比較しても多いとはいえない。食中毒のうち、最も多いのは鶏肉（生食）で34件・200人。上位は、きのこ類34件・138人（うち死者1名）、サバ29件・68人、ヒラメ23件・233人、生カキ21件・15

[T-3don]

色々とツッコミ処あるけれども、ここで寿司やステーキを持ってくるのは問題をまったく理解していない証左。明らかに暴走してるのは業界の方だしねぇ。まあ、こーゆー記事が出ちゃうって所が原因と結果なのだろう。

[yajicco]

豚を生で食うとか馬鹿じゃないの？つーか、馬鹿じゃないの？

[fusanosuke_n]

バカ記事。せめてこういうバカな記事は記名で書いてはどうか。

[NOV1975]

もともと車は危ないのに飲酒運転だけ規制してつじつま合わせしてるのが透けて視えるのが腹立たしい、と言っているような記事。

[inazakira]

食べていいはずのないものを飲食店側が出すから規制せざるをえないんだろうが。衛生管理やトリミングで対処できるステーキや寿司の食中毒と、防ぎようのない豚レバの肝炎を同列で語るんじゃねーよ。

[zaikabou]

くらくらしてきた…どこのバカだこれ書いたのは

[REV]

統計リテラシーが気になるが、美味しんぼが掲載された雑誌の出版元と思えば。

[sugikota]

頭おかしい。前提が間違いすぎてて突っ込みようがない。豚肉の生食は魚介の生食とはワケが違うし、魚介でも危険性の高いホタルイカの生食は禁止されている。しかも肝臓は胆管で腸管と繋がっている。

[falkbeer]

こういう連中にかぎって何か事故が起きると厚労省のせいにする

[TakamoriTarou]

いや、刺身や生食用牡蠣はすでに結構厳しい規制がある。それでも需要があるから設備が整えられ適合した食品が流通しているわけで。馬刺しや、特殊な殺菌処理でレバ刺しを実現した工場が良い例。豚も適合すればよい

[t-iori]

外道な業者(と記者)やのう、危険だったら規制に言及されるのは当然だし、その上で対策作って規制をはねのけるのが筋じゃないかｃ⌒っﾟдﾟ)っ寿司を生贄にする前に、自分が豚生レバーの対策うてなかっただけでしょ 寿

[kontonb]

豚レバ刺し禁止方針の厚労省 寿司やステーキも規制するのが筋

[Louis]

この週刊ポストの記者はまず分数から復習しましょう。

[mtfumi]

いや、この程度のバカっていくらでもいるんだよ。食中毒をなめきってるの。

[hate_flag]

牛レバーの規制を解除すりゃいいじゃん。そしたら誰もリスクの高い豚レバーなんて食わねえよ。っていうかガンマ線照射での殺菌を許可してよ

[jack_the_Clipper]

ポストセブンの信頼性を落とす、いいリトマス試験紙記事。

[gazi4]

http://getnews.jp/archives/614037 同じ週刊ポスト2014年7月11日号でも全然内容が違う。どういうことか……

[IkaMaru]

この理屈だとフグの肝を食えないからフグ全部禁止ですね

[MarriageTheorem]

こんな奇声レベルの記事を書くなんて、業者との寄生関係の有無が疑われる

[morita_non]

医療保険制度がない生食特区作ればいいと思うよ！

[cider_kondo]

非実在畜産業者が都条例で規制されたと聞いて（違

[a96neko]

去年発生した食中毒で病院に行った人は2万人で、そのうち豚レバーが原因は8人のみ…豚レバーより危ない料理がありそうだよな

[carl_s]

「厚労省はきのこや貝類も対象にしてしかるべき」きのこの食中毒って誤って販売された事例（ニガクリタケ等）を除けば殆どは毒キノコを採ってきて食ってるケースだろ。

[skt244]

昔は多かった魚の腸炎ビブリオなんかは業界の努力で激減し、今ではかなり減った。業界の努力がたりないのではなかろうか

[mogmognya]

リスクは確率で考えるってことの根底から分かってない感。

[Ereni]

7.11 週刊ポスト 何言ってんのこれ／ああなるほどね… 『ある畜産業者がいう』

[shira0211tama]

いやいやｗ 幾ら抗議？叩き？たいからって雑過ぎじゃない？ｗそれとも記者はホンキで…？リスクを知らない前提で書いてても 鶏→まだわかる。魚介→うーん…？キノコ→は？ってなる。　せめて同カテゴリを並べようぜ

[ottyanko]

それぞれの食中毒の致死率や発生率を無視して記事を書くとこうなる(´・ω・｀)

[kirte]

わざわざリスク高い生食したがるって食中毒にならないギリギリでも攻めてるのか なんで豚でチキンレースしてるんだよ

[straychef]

そうじゃない

[y-mat2006]

id:komamix タベログってそんなに豪語できるほど信頼できたっけ？／戦後すぐは残飯すら闇市で提供されたようだけど、そう言う類じゃないかな。

[maangie]

先週馬刺しを食べたのですが、アレはいいのか…？

[seachikin]

そんなに食べたきゃ自己責任で焼き肉用のやつを勝手に生で食べればいいじゃん。

[SndOp]

生レバっていつから食べるようになったんだろ。90年代ぐらいから食べてた？

[hobbling]

「ある畜産業者」ってそんなこと言うやつ実在するのか？もし豚で食中毒が起こったら畜産業者にも大ダメージなんだから、普通は生レバなんてやらせないと思うが。

[narwhal]

ああ、鶏サシは規制したほうがいいな。ご指摘のとおり加熱調理しない魚介類についても個別に検討が必要だ。

[Panthera_uncia]

こういう記事を書くバカと読むバカがいるから規制される

[augsUK]

豚肉の生食は危険ってのも、内臓系は一般に危険が多いってのも、事故を見るときは発生確率を考えようってのも全部小学生でも知ってる常識じゃねーのか。ポストセブンっていったいどんな馬鹿向けの雑誌なの？

[sin4xe1]

割合という概念はは確か小学校で習うんじゃなかったっけ？