asahi.com（朝日新聞社）：干すとセシウム倍に シイタケ産地悲鳴「検査法変えて」 - 社会

印刷 関連トピックス原子力発電所東京電力 干しシイタケから国の基準値を超す放射性セシウムの検出が相次いでいる。乾燥で重量が減り、１キロあたりのセシウム量がはねあがるためだ。干しシイタケは通常、水で戻して食べるため、産地では検査のやり方に疑問の声も上がる。 発端は東京電力福島第一原発から約３００キロ離れた静岡県伊豆市。１０月、販売業者が自主検査した干しシイタケから国の基準値（１キロあたり５００ベクレル）の２倍の値が出たと県が発表した。この春に加工したものだった。県の再検査でも超えた。県は原発事故後に加工した伊豆市の干しシイタケの出荷自粛を決めた。 「こんなに離れたところでまさか、こんなことになるなんて」。同市椎茸（しいたけ）組合の鈴木博美組合長（６３）は困惑する。その後の検査で鈴木さんの地区は自粛が解除されたが、今年６００キロほど収穫した干しシイタケの４割が売れ残った。 干しシイタケ

[doroyamada]

そもそも重量当たりの量よりも総量の方が重要なんじゃないの。

[e-domon]

リスク管理の常道は食べるときの状態を基準に摂取する放射性物質の量を規制する。測定方法を変えれば見かけの放射能は減るが、製品の性質を正しく反映していないことになる。変えるなら規制の仕方。

[ohira-y]

よく引き合いに出されるベラルーシ基準でも乾燥品は高めの数値に設定されている。考慮すべき。/以前書いたもの＞　もし、干しシイタケにベラルーシ基準が適用されたら？　http://d.hatena.ne.jp/ohira-y/20111020/1319083951

[vid]

検査方法を定めた人間は、乾燥シイタケをそのまま食べる人だったに違いない :-p

[mkusunok]

これってお茶と同じ問題だよねー。かわいそうに

[kz78]

突貫で基準作ってるからいろいろ難しいですわな…。

[deep_one]

食品別に基準を決めなかったからこういうことになるんだよなぁ。手抜き過ぎだ。／干し柿は戻さずに食べるのが普通だから何か違う気もする（笑） でも摂取頻度とかからして緩くて当然か。

[umiusi45]

まあ、乾燥すれば濃縮されるにきまってるわな

[hirokazuiwai]

これは、大変だ。福島近海の、魚のセシウムが、心配。シラスは、絶対ヤバイ。原発事故の、終息は、これかただな。

[agrisearch]

乾燥食品の件

[ripple_zzz]

静岡茶のとき指摘されてたと思うんだけど、未だガイドラインとか出来てないのね。政治家仕事しろ～。

[p260-2001fp]

干し柿なんかも、ももちろんBq/kg単位だと生の柿より数値が高まるんですわ。キロ単位で干し柿食ったら先に糖尿病になりますわ。まあ、「一般的な一日当たりの摂取量」とかで言われたとしても微妙かもしれないけど…

[Akkiesoft]

つまり、乾燥→水に戻す→乾燥→…を繰り返せばセシウムとうまみが消えた椎茸ができあがるということか！

[z0rac]

タイトルもアレだし「食べる状態では健康に問題ない」も違うし色々変な記事。

[ROYGB]

干しシイタケはカリウムも豊富で、バナナ以上に放射性カリウムが含まれている。／芝生シートのニュースを思い出した。あれも重量が軽いことで高い数値がでた。id:entry:71869665

[powerbreathing]

煎茶の時と同じ展開になりそう。

[daizo3]

シイタケ 干した状態で599Bq/kg 水で戻すと49Bq/kg 水に溶け出した分が23Bq/Kg. #tkgg

[napsucks]

食べる状態で500Bq/kgが許されていること自体が疑問なんだが。100Bq/kgで放射性廃棄物なのに。

[gimonfu_usr]

きのこの食べ方→http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20080813/p12 ／しかしベラルーシ基準でも乾燥キノコの残量基準値は四桁 ／それに干椎茸などは１ｋも食べられません。（１ｋｇで五千円以上する）

[koichi99]

まぁ、確かにkg辺りで言われてもなぁ。1日にどの程度摂取する可能性があるかって目安のほうがわかりやすい気もする。

[check_genpatsu]

朝日新聞｜干すとセシウム倍に　シイタケ産地悲鳴「検査法変えて」

[jt_noSke]

ヤバいね