世界一の美食都市は東京、本家フランスをしのぐ高評価に納得 - Bloomberg

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[as62]

ハイエンドだけじゃなく1000円以下で食える飯の種類と質も世界最強だと思うぜ。このセグメントにマクドしかない国なんか普通にあるからな。

[jgoamakf]

「ギリシア・ローマ文化がイスラムで保存されていた」みたいな感じに。

[KariumNitrate]

今度はイタリア料理視点で名古屋の美食都市っぷりを測ってもらおうじゃないか。(屮ﾟДﾟ)屮ｶﾐｰﾝ

[dominion525]

世界で一番美味しいフレンチはパリにありそうだけど、東京には世界で5番目くらいに美味しいフレンチもイタリアンも中華も和食もありそう。

[the_sun_also_rises]

パリはちゃんとしたレストランの数が減りファストフードやチェーン店が増えてきているように思う。東京もその傾向はあるがちゃんとしたレストランはきちんとその基本を守っている。それは素直に誇りたい。

[thirty206]

なんだか古代中国の文化が今尚残ってるのは日本、みたいな話になってきたな。日本人のオタク気質故なのかねえ。

[norijr]

伝統的な和食屋やそば屋が姿を消す中、二郎 に飽くなき食欲をかき立てられるような日本

[hara19]

知ってた（金さえあれば、ね)

[nanoha3]

フレンチ・イタリアン・和食・中華どのジャンルでも無茶苦茶美味しい店があり、かつワインもきちんとあるのは東京だけなんじゃ無いかと思う。　/↓「金さえあれば」食べられるのは、実はすごいことだと思う。

[u_eichi]

せっかく東京までくるんなら、是非フランス料理以外も楽しんでください。

[maturi]

記者はレフェルヴェソンス推し

[uunfo]

表参道のレフェルヴェソンス

[NANA_NO1]

フランス料理に限らず、世界中の美味しいものが食べられるのが東京と思う。／世界一の美食都市は東京、本家フランスをしのぐ高評価に納得 - Bloomberg

[SasakiTakahiro]

向こう10年か20年でフランスの菓子芸術が失われ、それが東京、日本で生き続けることもあり得る。

[IGA-OS]

ローエンドの充実があるからハイエンドのレベルも高い。はず。

[yajicco]

本場で技術やそれを支える精神が衰退して、周辺国の方が本場らしさを残しているのはよくあること。それこそローマ帝国の頃から。

[asanomi7]

「彼らは基本を失いつつある。向こう10年か20年でフランスの菓子芸術が失われ、それが東京、日本で生き続けることもあり得るのではないか」。もう日本にあらゆる“絶滅危惧”文化を集めて保存したらどうか。

[legoboku]

「１週間の東京滞在で食事を満喫した私は、ここが世界で最も活気に満ちた美食の都市であることを納得した。いつ東京に戻って来れるのか、それだけが気掛かりだ。」

[entranslope]

日本の進出ぶりは聞いていたが本国ではそんなことに…な印象。

[n_pikarin7]

維持していきたいものですね。

[dowhile]

※ただし金持ちに限る

[mswar]

東京のが、三ツ星も星の総数も多いのか！？知らなんだ。。。

[strawberryhunter]

都市圏は世界一の規模であり、東京の購買力は非常に高い。さらに日本食は比較的薄味なので日本人の舌は敏感。こうなるのは必然と言っても良いくらい。

[ookitasaburou]

５月15日（ブルームバーグ）：

[TakamoriTarou]

上京してもホテルにこもってコンビニ飯かいつものファストフードに入っちゃうヘタレ貧乏人には関係の無い話です。

[jt_noSke]

ふーむ

[raitu]

たとえば、日本は食を扱ったフィクション作品の数でも世界で群を抜いているように思う。海外では正直そういう作品を見つけにくい印象

[i196]

大衆中華とかラーメンばっか食ってるから分からん

[hungchang]

日本人の食べ物への執着は尋常じゃないからなあ、と思うと同時に、星の獲得が多いのは都市の規模がそれ以上に違うんだから当然じゃないかとも。

[futosuke9]

世界一の美食都市は東京、本家フランスをしのぐ高評価に納得 - Bloomberg

[seniorthinking]

東京のレストランが素晴らしいのはわかるのですが、フランスがそうでなくなっていることは初めて知りました。どうしてなんでしょうか。原因を知りたいところです。

[laislanopira]

要はフランスはあぐらをかくな、食文化の維持や向上にもっと力を入れろという話

[binsara]

東京には各ジャンルで世界一美味しい店があり、ほぼ100点満点の店が沢山ある半面、その下は70点台で間が無い。 関西は100点の店は殆ど無いが、80～90点の店がゴロゴロしてる。 …みたいな事を誰かが言ってた。

[uzuki-first]

日本に来てるパリジェンヌの友達になんで日本に来たのかを聞いたら、この記事にあるように星の数が多いから来てみたかったって言ってた。あと、今はフランスのシェフは日本人だらけだとも。

[amamiya1224]

なんだかんだ、面白いよね、東京の飲食店。あんま高いところ行けないけど。 / 世界一の美食都市は東京、本家フランスをしのぐ高評価に納得

[mongrelP]

まぁパティシエに関しては日本の場合東京一極集中じゃ無いってのも大きいよな（地方都市でもいいの結構ある）＼まぁそもそもローエンドからしてクオリティ高いわけで。

[chess-news]

　なんでフランス料理基準なんですかな。

[daybeforeyesterday]

うーむ