長いものふわふわ焼きのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
作り方 長いもはすりおろしてボウルに入れ、卵を割り入れて混ぜ、マヨネーズ大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1を加えて混ぜる。 耐熱容器にサラダ油を薄くぬり、1を流し入れる。オーブントースターで、様子を見ながら約15分焼く。途中焦げそうな場合は、様子を見ながらアルミホイルをかぶせる。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 牛尾理恵 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カリカリジューシー焼き餃子のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（24個分） 餃子の皮(大判)…24枚 豚ひき肉…150g キャベツ…150g 長ねぎ…1/2本 にら…５〜６本 おろしにんにく…１片分 おろししょうが…１かけ分 ・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、サラダ油 餃子の皮(大判)…24枚 豚ひき肉…150g キャベツ…150g 長ねぎ…1/2本 にら…５〜６本 おろしにんにく…１片分 おろししょうが…１かけ分 ・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、サラダ油 下ごしらえ キャベツ、ねぎはそれぞれみじん切りにする。にらは２〜３mm幅に切る。 作り方 ボウルにひき肉、ねぎ、にんにく、しょうが、しょうゆ大さじ１、酒、ごま油各大さじ１、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。キャベツ、にらを加えてまんべんなく混ぜる。 ●あんの材料は一度に混ぜるのではなく、肉と調味料や、にんにく、しょうがなどの香味野菜を最初によく練り混ぜ、キャベツなど
ジューシー餃子のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（24個分） 餃子の皮…24枚 あん ・豚ひき肉…180g ・キャベツ…２枚 ・にら…1/4わ ・長ねぎ…1/3本 ・おろしにんにく…１片分 ・ジューシーの素 ・しょうゆ、ごま油…各大さじ1/2 ・とりガラスープの素…小さじ１弱 ・塩…小さじ1/2 ・砂糖…少々 ・水…1/4カップ ・塩…少々 ・サラダ油、片栗粉、酢、しょうゆ 餃子の皮…24枚 あん ・豚ひき肉…180g ・キャベツ…２枚 ・にら…1/4わ ・長ねぎ…1/3本 ・おろしにんにく…１片分 ・ジューシーの素 ・しょうゆ、ごま油…各大さじ1/2 ・とりガラスープの素…小さじ１弱 ・塩…小さじ1/2 ・砂糖…少々 ・水…1/4カップ ・塩…少々 ・サラダ油、片栗粉、酢、しょうゆ 作り方 鍋にジューシーの素を入れて弱火にかけ、砂糖と塩が溶けるまで混ぜて火を止め、粗熱をとる。 キャベツは粗みじん切りにして、塩少々をふり、しんなりす
さば缶の卵とじ丼のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（２人分） さば水煮缶…１缶(約210g) 溶き卵…２個分 ほうれん草…1/2わ 温かいご飯…どんぶり２杯分(約400g) 煮汁 ・だし汁…1/2カップ ・しょうゆ…大さじ２ ・酒…大さじ１ ・砂糖…大さじ１弱 さば水煮缶…１缶(約210g) 溶き卵…２個分 ほうれん草…1/2わ 温かいご飯…どんぶり２杯分(約400g) 煮汁 ・だし汁…1/2カップ ・しょうゆ…大さじ２ ・酒…大さじ１ ・砂糖…大さじ１弱 作り方 ほうれん草は３cm長さに切る。 フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、さばの缶汁をきって加え、火にかける。煮立ったらほうれん草を加え、さばを木べらなどでざっとほぐして混ぜ、２〜３分煮る。溶き卵を回し入れ、ふたをして１分弱蒸し煮にする。 煮汁が煮立ったところに、ほうれん草を加える。ほうれん草は下ゆでせずに生のまま加えてOK。 器にご飯を盛り、２をのせる。好みで三つ葉のざく切りを
ゴーヤーの肉詰め【by 伊藤朗子さん】のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（２人分） 肉だね ・豚ひき肉…180g ・片栗粉…小さじ１ ・おろしにんにく、ごま油…各小さじ1/4 ・塩…少々 ゴーヤー…１本 合わせ調味料 ・酒…大さじ１ ・みそ…小さじ１ ・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2 ・片栗粉、サラダ油 肉だね ・豚ひき肉…180g ・片栗粉…小さじ１ ・おろしにんにく、ごま油…各小さじ1/4 ・塩…少々 ゴーヤー…１本 合わせ調味料 ・酒…大さじ１ ・みそ…小さじ１ ・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2 ・片栗粉、サラダ油 作り方 ゴーヤーは長さを８等分に切り、スプーンで種とわたをくりぬいて片栗粉をまんべんなくまぶす。肉だねの材料を粘りが出るまで練り混ぜ、８等分にしてゴーヤーに詰める。 内側にも片栗粉をまぶすことで、焼いたときにたねがはがれにくくなる フライパンに油小さじ１を熱し、１を並べ入れる。途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。水大
長いもジャーマンポテトのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
作り方 長いもは１cm厚さの輪切りに、玉ねぎは縦薄切りに、ハムは放射状に８等分に切る。 耐熱ボウルに長いもと玉ねぎを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。ハムを混ぜ、ふんわりとラップをかけてさらに約２分加熱する。 フライパンにオリーブ油小さじ１を熱して２を入れ、１〜２分焼き色がつくまで炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 重信初江 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広
とり肉とキャベツのみそ炒めのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（２人分） とりもも肉…小１枚 キャベツ…３枚 長ねぎ…1/4本 にんにく…１片 しょうが…1/2かけ 合わせ調味料(みそ大さじ１、砂糖小さじ１、みりん小さじ２、酒小さじ１と1/2、しょうゆ小さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/4) 塩、こしょう、サラダ油 とりもも肉…小１枚 キャベツ…３枚 長ねぎ…1/4本 にんにく…１片 しょうが…1/2かけ 合わせ調味料(みそ大さじ１、砂糖小さじ１、みりん小さじ２、酒小さじ１と1/2、しょうゆ小さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/4) 塩、こしょう、サラダ油 作り方 キャベツはざく切りに、ねぎは斜め薄切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。合わせ調味料はよく混ぜておく。 とり肉は余分な脂を除いて小さめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。キャベツは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱し、
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かぶの粒マスタードサラダのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ