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8000年以上前から人類は、塩を海水から抽出したり、平地から採掘したりしてきた。おかげで今日では、塩はどこにである当たり前のものとなっている。ひとつまみ塩をくわえるだけで、味気のない料理がうまいものに変身するのだ。しかし、塩はキッチンや食卓だけで役に立つものではない。ほかにもこんなに驚くべき利用法があるのだ。
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