クロテッドクリーム - Wikipedia
クロテッドクリーム（英: clotted cream、コーンウォール語: dehen molys）はイギリスの乳製品。全乳を蒸気や水浴で間接的に加熱し、浅い鍋に入れてゆっくりと冷やした濃厚なクリームである。クリームを作る際に、クリームの成分が表面に上昇して塊[注釈 1]を形成するのがその名の由来となっている[3]。 その起源は不明だが、サウス・ウェスト・イングランド、特にコーンウォールとデヴォンの酪農場で共通してこのクリームが生産されている。1998年に原産地名称保護制度にて制定されたところによると、コーニッシュクロテッドクリームの脂肪分は最低でも55%となっている[4][5]。 歴史[編集] イギリス南西部の文化に深く根付いているクロテッドクリームは元々、農家が牛乳の廃棄物を減らす為に作っていた[6]。コーンウォールとデヴォンに強く長い繋がりがあるのは間違い無いが、実際どちらが早くクロテ
狭山茶 - Wikipedia
入間市茶業公園から狭山茶主産地域の眺め 狭山茶（さやまちゃ）とは、埼玉県西部[1]および東京都西多摩地域を中心に生産されている日本茶である。 埼玉県における農産物生産面積では県下一で、入間市が狭山茶全体の6割程度の生産量を担い、次いで所沢市、狭山市が生産する。他にも近隣の飯能市、川越市、日高市、鶴ヶ島市、ふじみ野市、三芳町でも少数ではあるが生産される。主産地の入間市と接する東京都瑞穂町や青梅市および所沢市と接する武蔵村山市や東村山市などでも生産されるが、これらは東京狭山茶と呼ばれ区別されることがある。 茶産地としての歴史は長く、鎌倉時代にまで遡ることが出来、静岡茶、宇治茶と並んで日本三大茶とされている。古くからこの地域では「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と謳われている俚諺があり[2][3]、これは狭山茶摘み歌の一節である。 歴史・概要[編集] 川越市中院にある「狭山茶発祥之
東京狭山茶 - Wikipedia
東京狭山茶（とうきょうさやまちゃ）は、狭山茶のうち、東京都内で生産されるものを区別する時の呼称である。 特徴[編集] 狭山茶の主産地である埼玉県入間市や所沢市と市境を接する瑞穂町、武蔵村山市、東村山市、東大和市、青梅市などで生産されている日本茶。東京都ではあるが、いずれも入間市・所沢市から自動車移動で10分圏内の市町村であり、環境は変わらない。 狭山茶同様、春と夏の年間2回の製茶を行う。主として、やぶきた、さやまかおりの品種が栽培、生産されている。販売は製造直売型が多い。 展開[編集] 2008年9月から東大和市のNPO法人が、地元の狭山茶の葉を使った紅茶「東京紅茶」の販売を開始した。既に2000年から狭山茶葉を用いた紅茶の販売が一部で始まっており、東京狭山茶をブランド化した「東京緑茶」の販売も行われていたが、新たに「東京紅茶」のブランド化を目指す。パッケージには東京タワー、原宿の街並み、
Barley tea - Wikipedia
Barley tea is a roasted-grain-based infusion made from barley. It is a staple across many East Asian countries such as China, Japan, and Korea. It has a toasty, bitter flavor.[1] In Korea, the tea is consumed either hot or cold, often taking the place of drinking water in many homes and restaurants.[2][3] In Japan, it is usually served cold and is a popular summertime refreshment.[4] The tea is al
運動時のお茶はNG 状況別水分補給のコツ 日経ヘルス・フォーメン - 日本経済新聞
うだるような暑さが毎日続いている。じっとしていても汗ばんできて、体もだるくなりがちな季節。体調を上手にコントロールするには、水分補給水分が大切だ。いつ、何を飲めばいいのか。猛暑に負けない水分補給方法を知ろう。暑い時期に体調を保つためには水分補給が大切だ。水分をとることは、「体内の水分量と塩分濃度」に関係している。私たちの体の60%は水分でできていて、なおかつ0.9%の塩分濃度が保たれている。
紅茶好きによる紅茶を活用するための９つの方法 - ぎんぐの紅茶
あなたの家にも、貰ったきりの紅茶や好みでない紅茶が眠っていませんか？ そんな紅茶たちを、海外サイトでは「15 Wonderful Uses for Tea」（日本語訳はこちら）で活用しようとあるけど、文化の違いか、実際に試すには少々ためらうものが多い。 では、日本の紅茶好きは、余った紅茶や好みでない紅茶をどんな風に飲んだり活用しているの？ 自分の経験や頂いたコメント等から、まとめてみました。 水出しとは、適当なポットに茶葉と水を入れて（一般的には水1リットル当たり茶葉6～10gが推奨されることが多い。私は茶葉20g近く使う）、冷蔵庫で一晩置くだけというお手軽な紅茶の入れ方。 お湯で入れると好みでない茶葉も、水出しにすると味が劇的に変わることが多いため、試してみる価値がある。 また、一回に消費される茶葉の量が多いのもいい。 ポイント ●向いている茶葉：ノンフレーバーの茶葉（フレーバードティー
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お茶と海苔 宮鍋園
幸右衛門茶舗 | 東京の茶どころ・東京狭山の老舗茶屋｜緑茶・日本茶とフレーバーティーの製茶・販売店
英国では紅茶を飲む人の65％がやかんに水を入れ過ぎている。この余分なエネルギーにイノヴェイションの種があった｜WIRED.jp
Gongfu tea - Wikipedia
Japanese tea ceremony - Wikipedia
Chinese tea culture - Wikipedia
片岡物産
まとめ：たまにはコーヒーよりも紅茶はいかが？優雅な紅茶ライフに捧げる10のこと | ライフハッカー・ジャパン