ボリューム感とうまみを楽しめる鶏骨つき肉。 バーベキューソースをからめてフライパンで焼きました。 ふたをして蒸し焼きにするので、やわらかくて身離れもよく食べやすい。 たまらないおいしさに、つい無言になっちゃいます^^ トマトのうまみをきかせたスープを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 4月1日のメニュー ・バーベキューチキン ・もやしのごま酢あえ ・ほうれん草の粒マスタードあえ ・野菜スープ ・ごはん もやしのごま酢あえ 1 たっぷりの熱湯に塩、酢(各少々)を入れ、もやしをゆでます。上げる直前にせん切りにしたにんじんも加え、さっとゆで、ともにざるにとり、そのまま冷まします。 2 せん切りにしたきゅうりとともに、白すりごま・砂糖・酢・しょうゆ(各適量)であえます。