らっきょうを漬けました ブログでは、あちこちで 梅仕事の記事を見かけるようになりましたが、 らっきょう仕事もプリーズ！ 見たいです！ 梅も、らっきょうも大好きだけど、 圧倒的にらっきょうが好き。 鹿児島産よりも鳥取産が好みです。 スーパーでは先に鹿児島県産が並びます。 粒が大きめ。 鳥取産が出回るのを待ちます。 はい、昨日スーパーで見つけました。 買いました。 根と芽と薄皮を取り除きます。 ここで力が尽きました。。 根気が要ります。 嫌気が差してきて、 中断して、夕飯を作り始めました。 その頃、夫が、夕方の水やりに外へ出て、 家庭菜園の大葉を収穫してきました。 どうやって食べたいかを聞いたら、 天ぷらがいいとのこと。 そこへ、島らっきょうの天ぷらが好きな息子が 口を挟んできました。 私が下処理をしたらっきょうを見ていたので す。 そのらっきょうも天ぷらにしたらどうかと。 しかしながら、やっ
今日は暑い季節もさっぱり美味しい茄子と豚バラの甘酢炒めに簡単なんちゃってタルタルをかけてみましたよ(*･ᴗ･*)و！ 荒く砕いた茹で卵とマヨネーズ、塩こしょうを混ぜただけのなんちゃってタルタルソースですが、これが甘酢炒めをよりクリーミーでコクのある仕上がりにしてくれるんです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ ごはんもお酒もがっつり進む系で、 お子さまから大人まで大喜び間違いなしの１品ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介しますね♬ 茄子と豚バラの甘酢炒め～簡単タルタルソースで～ 【材料】３～４人分 ◎茄子（中）・・・２本 ◎豚バラ肉（スライス）・・・２００ｇ ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ１．５ （甘酢ダレ） ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ （簡単タルタル） ◎ゆでたまご・・・３個 ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎塩こ
今日は、午後から、晴れたり曇ったりしています。予報では、曇りのち雨です。台風が影響しているようです。外出する時は、天候の変化に気をつけて、今日も明るくいきましょう(*￣∇￣)ノ 先日、TVで『母乳バンク』の話題を見ました。初めて聞く言葉でした。 病気や早産で、母乳が出ない母親に代わって、別の女性の母乳を提供するサービスで、『ドナーミルク』と呼ばれているそうです。 極低出生体重児は、壊死性腸炎や未熟児網膜症、慢性的な肺の病気のリスクが高くて、危険な状態が続くそうです。母乳には、そのリスクを下げる成分が含まれていて、命を救えることが証明されていて、欧米では『常識』とされているそうです。 でも、日本では、昭和大学病院、小児科医の水野先生と助産師の奥様とで立ち上げた１か所しか無いそうです。そのことに驚きました。 水野先生は、この仕組みを拡げようと、１０年以上かけて全国を回り、厚生労働省に働きかけて
今日は秋が旬の鮭とれんこんを組み合わせた１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 甘酢を絡めた鮭とれんこんに、タルタルの相性が抜群ですよ♬ これからの季節に喜ばれること間違いなしの１品なので、要チェックです( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ 鮭とれんこんの甘酢南蛮タルタル 【作り方】 ◎生鮭・・・２切れ(２００g) ◎れんこん・・・２００g ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ２ (甘酢ダレ) ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ１ ◎砂糖・・・大さじ１ (簡単タルタル) ◎卵・・・２個 ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎塩こしょう・・・少々 (お好みで) ◎いりごま・・・大さじ１ ◎パセリ・・・少々 【作り方】 １．ゆで卵を作り、スプーンで粗く刻み、マヨネーズと塩こしょうと混ぜ合わせ、簡単タルタルを作っておきます。 ２．(甘酢ダレ)を
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日はコスパよくできて、家飲みが捗る、鶏むね肉を使った「スモークチキン」の作り方を紹介します。鶏むね肉はヘルシーでコスパのいい食材ですが、普通に加熱すると固くなります。そこで、柔らかくするためにぽん酢しょう油に漬け込み、お手軽に電子レンジ加熱。それを、これまたお手軽なお茶っ葉燻製にします。100円ショップのお茶っ葉でおいしく、短時間で作れる燻製ですよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉でお茶っ葉スモークチキン」 【材料】2～3人分 鶏むね肉 1枚（300g） お茶っ葉 大さじ5 砂糖 大さじ1 かいわれ大根 1パック ミニトマト 2～3個 粒マスタード 適宜 （A） ぽん酢しょう油 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/4 黒こしょう 適宜 作り方 1. 鶏むね肉は全体をフォークで刺します。 2. ポリ袋に入れて（A）を加え、 室温で15分
今日はリーズナブルな豚こまを使った、がっつり大満足のボリューミーレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 豚こまボールに片栗粉をまぶして焼き上げ、甘酢ダレを絡めています( ´͈ ᗜ `͈ )♡ さらにたっぷりタルタルソースをかける事でめちゃウマな豚こま南蛮の出来上がりです♬ 口の中が幸せいっぱい間違いなしですよ(´艸｀)* タルタルソースは隠し味の粒マスタードとはちみつがめちゃくちゃ良い仕事をしてくれています( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ 豚こま肉で♬甘酢タルタル南蛮♬ 【材料】３〜４人分 ◎豚こま肉・・・４００ｇ （下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１.５ ◎しょうが（チューブ）・・・５ｃｍ ◎片栗粉・・・大さじ３程度 （甘酢ダレ） ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ （タルタルソース） ◎卵・
GW中のこと＆低温調理、レシピは新生姜の炊き込みご飯、牛と筍のバルサミコ酢煮 - temahime’s blog
お越しいただきありがとうございます。 GWも終盤ですが、皆さんは楽しくお過ごしでしょうか？ 私は娘夫婦が帰省して慌ただしくも楽しく過ごしました。 本当は娘たちは出かけたいところがいっぱいあったと思いますが、わずか３泊の滞在でした。それでも久しぶりの街の変化を楽しんでいたと思います。 私たち夫婦が住んでいる街は、娘たちもずっと住んでいた街です。 お婿さんの実家もこの街にありました。 親の高齢化に伴い故郷に帰る選択をしたご両親様同様、娘たちも今は高齢となった親（すでにお一人なので）の側に住んでいます。 こちらに帰省した時はこの街を歩いて、その変化を見るのがとても楽しみなようです。 今回の帰省中、娘婿は大学での講演を依頼されていて、昼も夜も食事は要らないという日があり、娘と2人で近くのショッピングセンター２カ所を回って買い物を楽しみました。ちょっと普通の母娘の買い物とは違うかもしれません。 娘は
とりでん人気メニュー第4位の黄金タルタルチキン南蛮(宮崎風)を食べてきました この料理のキャッチコピーは「こだわりの甘酢と隠し味の効いたタルタルソース」 これは期待できそうと料理を待ちます。なぜかメインのチキン南蛮より、とりでん茶漬けが先にきましたが、やはりチキン南蛮を先に食べて〆に茶漬け。 黄金タルタルチキン南蛮(宮崎風) 590円税別 とりでん自慢の隠し味の効いたタルタルソースがたっぷりかかっていました。 食べてみると、確かにタルタルソースの味が絶妙！旨いです。レタスにもこのタルタルソースをつけて食べてみましたが、レタスにも合いました。 肉量も結構多く、タルタルソースとチキン南蛮の相性も最高でした。 一気に平げ、〆のとりでん茶漬け。大満足の晩ごはんでした♪ 前回のとりでんの記事はこちら ruro337.hatenablog.com Follow @ruro2010 読者登録をいただい
しめじさんもアンニュイぎみ。 本日、数日ぶりの雨模様で肌寒く、 猫たちもまたアンニュイ。 気分も沈みがちではありますが、 猫のアゴ乗せは大好物であります。 ちなみに、この前設置したキャットステップがちょっと動線ミスで、 しめじさんが着地失敗してそのまま落下してしまったので 動線確保までは一先ずフード置きと化します。 危ないので一旦使用禁止です。 エリンギさんもアンニュイぎみ。 アンニュイなのは日照時間とか太陽光の量も関係してるんでしょうかね。 クリスマスチキンのごとく。 今しめじさんがお腹に乗ってるので、若干苦しい状態でブログ書いてます。 【ミョウガの酢漬け】 ついにキューちゃんを完食してしまいました。 キューちゃんよ、美味しい時間をありがとう！ キミのことは忘れないよ。。 さて、 空きのタッパーで次なる刺客を仕込んでゆきましょうか。 愛すべきミョウガたち＼(^o^)／ ミョウガねー、めっ
2日 午後 まだまだ溶けない積もった雪に 色々な動物の足跡が並ぶ。 その中で 真っ直ぐに雪の斜面を登った鹿が 細い 力強い4本の足で雪を踏み締めた跡。 美しいので写真に撮った。 そろそろ食材が残り少なくなった今日の夕飯。 冷凍の鯖の半身を2枚解凍し フライパンで焼いた。 ノルウェイ産の鯖だ。 思い切り焦げ目がついた焼き鯖は 皿の中で甘酢に浸かっている。 塩揉みをし 水で晒したスライス玉ねぎを載せ 小さな柚子を絞り 黄色の柚子皮も散らした。 具沢山の味噌汁には ワカメを忘れずに。 デンマーク産の冷凍インゲンを湯掻き 切った竹輪を合わせて 芥子醤油で和えた。 さつまいもの茎と昆布の醤油煮 これは貰い物。 そして 炊き立ての熱々ご飯。 どこかの定食屋のご飯のような夕食。 でも こんなご飯が美味しいなと思う。
今日は今が旬の茄子と鶏肉を使ったさっぱりがっつりレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 大根おろしをたっぷり加えることで甘酢のさわやかさが際立ちます♬ 茄子は深めの隠し包丁を入れることで中まで火が通りやすく、トロトロに仕上がりますよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します◔.̮◔✧ 茄子と鶏肉のさっぱり甘酢おろし 【材料】３～４人分 ◎茄子（中）・・・２本 ◎鶏むね肉・・・４００ｇ ◎大根・・・１／４本 (鶏むね肉下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１.５ ◎片栗粉・・・大さじ３ （甘酢ダレ） ◎しょうゆ・・・大さじ３ ◎みりん・・・大さじ３ ◎酢・・・大さじ３ ◎砂糖・・・大さじ１ （お好みで） ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】 １．（甘酢ダレ）の材料を混ぜ合わせ、大根おろしを作って水を切っておきます。 ２．茄子を半分にして隠し包丁を入れ、２〜３cmの厚みに切り水に
“海外に住んでいる日本人”に聞いてみた「世界のリアルな住み心地」3月編 | オランダの不思議な食事情から、映画で垣間見るインド社会、フランス作家のあの名作まで
「EXPAT by COURRiER Japon 海外で暮らしてみたら」は、世界各地に暮らす日本人がリアルな情報を発信するプラットフォームです。3月に掲載された投稿のなかから、注目の記事5本をご紹介します。 海外旅行がままならない日々が続きますが、現地から届く日常を読んで、異国の風を感じてみてはいかが？ 「オランダの中華」は「中華」にあらず 海外でアジアの味が恋しくなったときの強い味方は、中華！ これには多くの人が同意するのではないでしょうか。中華料理といえば、小籠包や麻婆豆腐、青椒肉絲に炒飯などが頭をよぎりますが、「オランダのチャイニーズ」は一味違うようです。 新垣さくらさんが近所のチャイニーズでテイクアウトすると、なかに入っていたのは「ナシゴレン、バミゴレン、豚と卵の甘酢煮込み、もやしや人参、ネギの炒めもの。それから、デザートにバナナフライ。おまけはエビのせんべい」。何かがおかしい──
これは2022年10月下旬から発売されている武居商店の辛旨ラー油たれ。 横浜洪福寺松原商店街に訪問した時に見付けてから、ハマってリピートしている商品で 本記事を投稿した現在の店頭税込み価格は100㎖280円、300㎖680円となっている。 武居商店は明治5年創業という150年以上の歴史を持つ、業務用のたれやドレッシング専門店で 横浜市金沢区の南部市場に直売所を構え、松原商店街には2021年に出店したとのこと。 商品の購入は直売所の他には、Yahoo!ショッピングや一部の大手通販サイトでも購入可能。 武居商店は度々メディアに取り上げられているようで、無限ヤミツキソースという商品は 2022年12月に放送された、いろはに千鳥の第1回豚しゃぶびしゃがけ選手権でも登場している。 www.takei-foods.co.jp 料理に辛味と旨味を足したり、隠し味的にというコンセプトの元に作られたそうで
ゴリゴリな夕食 - 真っ当な料理ブログ
最近どうにも、ゴリゴリですね ゴリゴリした、じゃがいもでも食べましょう ゴリゴリに大きめに切ったじゃがいも 人参もゴリゴリ太めに切って、あんまりゴリゴリ感はないひき肉と共に炒めます 人参がゴリゴリに立ってますね ゴリゴリにざっと炒め散らかし 新じゃがなのでタワシや、丸めたアルミホイルなんぞでゴリゴリに皮剥けます 水1ℓ、砂糖小さじ2、酒大さじ3、醤油大さじ4くらいでゴリゴリに煮ます 灰汁が気になるお年頃なら、ゴリゴリに取って下さい ひき肉がいると、ひき肉も付いてきますね 煮えるまで、ゴリゴリに煮ます 食べにくかったら、水溶き片栗粉でとろみづけするか、溶き卵入れて下さい 食べたいだけのきゅうり、大根もゴリゴリに太めに切ります 塩20g、砂糖100g、お酢50mlを混ぜます 甘めがお好きならお砂糖増やして下さい 最低でも半日は置いた方がいいです たまに、ゴリゴリにかき混ぜて下さい ゴリゴリに盛
◆41◆ ◆気まぐれ◆ ◆作ります◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は気まぐれ弁当の紹介です。 彩り良く出来る時も有りますけど、そんな日ばっかりじゃないです。どんな弁当になっても載せてます。 でも、作り続けてるおかげで「食べれない」レベルのお弁当になる事はなくなりました。 ●本日のお弁当 ブロッコリーを卵に閉じ込めました。 グリーン感は薄れますが、纏まった感じです。 豚ちゃんたっぷり乗せてスタミナINです。 暑い時はスタミナ切れに注意ですからね。 水分しっかり補給しながら、お弁当食べてます。 ●ある日の朝ごはん 朝ごはんはこんな感じです。 お弁当のほぼ同じでーす。 毎度の事ですけどね。 沢庵は有ればだいたい添えてます。 ある日ぃ〜（ある日ぃ）🎵 僕の朝ぁ〜（僕の朝ぁ）🎶 歌いながら朝を楽しんでます。 朝の時間を楽しむってのが日課になってます。 そして、朝に「あっ！」っ
鯖の南蛮漬け - ururundoの雑記帳
鯖の南蛮漬け 青魚が特に好きと言うわけではない。 が スーパーの魚コーナーで いかにも新鮮なオーラを放っている 鯖 鰯 鯵 秋刀魚を見つけると 必ず買って帰る。 今回は二枚おろしの鯖。 引き締まり 身の色も美しい。 出刃包丁で 切り目を入れ 小さめに切る。 醤油 生姜の千切り 少しの酒に浸け 片栗粉をまぶし 焦げる寸前まで からりと揚げる。 玉ねぎと人参も素揚げにし 生姜の香り高い 甘酢に漬け込む。 冷蔵庫に一晩。 さっと湯がいた菜の花を添え 翌日の昼ごはんに食べた。 質素なおかず 熱々のご飯と共に。
サードウェーブとスペシャリティコーヒーの世界を変える マンガ「僕はコーヒーがのめない」２巻 この本の概要 この漫画は2014年8月4日に初版本が出ています。「週刊ビックスピリッツ」に2014年24号～31号に掲載されいています。 原作 福田幸江 作画 吉城モカ 監修 川島良影（コーヒーハンター） 「私はコーヒーで世界を変えることにした」の著者 ネタばれ注意でお願いします。 この本の背景には、前回のブログ記事「サードウェーブとスペシャリティコーヒー」 がでてきます。2015年から日本で始まった。サードウェーブとスペシャリティコーヒーが2014年に書かれたこの本には先駆けて書かれています。 ２巻の概要をざっくりと解説 サードウェーブとスペシャリティコーヒーの世界を変える マンガ「僕はコーヒーがのめない」２巻 この本の概要 ２巻の概要をざっくりと解説 Boku ha coffee ga nome
ヴィーガンおにぎり きゅうりの甘酢漬け 19日に行ったファミリーバンドは ヒッピー風の人たちが集う祭りのような場所での 家族で構成されたバンドのライブだ。 地元の人は無料で 誘われて行った。 インドのカレー サンドイッチ ハンバーガー おにぎり そこの出店で売られているものは 全てヴィーガン食。 40度近い暑さの中 清潔感にいささかの心配はあったが 私は おにぎりに目がいった。 玄米ご飯に 高野豆腐の唐揚げ 青紫蘇（大葉） 梅干しが包まれ それに大きな海苔が巻いてある。 味噌汁（えのき茸 油揚げ入り）と つま楊枝に刺した きゅうりの漬物付き。 ￥５００也。 玄米 味噌 海苔 全てに有機無農薬のものを使っていると 店主のくるくるとした女性が言った。 ヴィーガンおにぎりは美味しかった。 夫のおみやげに一つ買い 晩ご飯に出した。 ￥３５０也
やすまるです！ みなさん、クリスマスイブを楽しんでいますか？ 我が家はなにも変わらない平日です〜笑 昨日、久しぶりに品田牧場という和食レストランに行ってきました。 www.yasumarutaiwan.com ここに行くのは2回目なのですが前回とメニューが変わっていました。 今回私が注文したのがこちらです。 薬膳梅花豚焼(358元) 薬膳のお出汁の火鍋といった感じです。 一番上に乗っているのは梅干しかな？と思いきやナツメでした。 上に乗っている豚肉を端に移動させて煮てくださいとのことで、さっそく肉をほどいていくと…… 中からキャベツが出てきました。 いつも食べに行く100元ちょっとの火鍋と違って肉の量が3倍以上あるように見えます。 それに安い火鍋と違って冷凍の肉が乗っている訳でもなく見るからに柔らかそう！ 品田牧場の薬膳鍋なかなか美味しかった！ pic.twitter.com/RabtXr
100面ダイスで中華食べ放題の食べるメニューを決めてみた | オモコロ
こんにちは。めいと と申します。皆さん、食べ放題のお店は好きでしょうか。 用意されたメニューの中から好きなものを好きなだけ頼むことが可能で、ファミリー層や大食漢の方にはとてもありがたいシステム。死後の世界もこうだといいな。 しかし食べ放題の店に行った時、こんな経験はありませんでしょうか。 僕自身も普段は食べ放題の店に行くと、好きなものだけを好きな量に盛って、山賊のように食べていますが、折角の食べ放題。 何を頼んでも料金は変わらないので、普段食べないようなものを頼み、食生活に刺激を与える良い機会だとも捉えています。 しかし新しい味に挑戦しようと、定番から外れた品を注文したところで、もし同行者がいればその注文にセンスを疑われる可能性もあるでしょう。居酒屋などで注文のセンスを人に見せつけることだけを生き甲斐にしてきた僕としても、それだけは避けたい気持ちです。 なので打開策としてある物を用意しまし
埼玉県に告ぐ【第42弾】12月第3週一挙大公開。（20191216～20191220） - おっさんのblogというブログ。
如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 埼玉県に告ぐシリーズ。 やってきました、第42弾。 例によって自分の平日の昼食を紹介する究極のワンパターンシリーズです。 まえがき。 12月第3週。 編集後記 まえがき。 前回は同シリーズ第41弾で2019年12月第2週の昼食を紹介させていただきました。 www.sankairenzoku10cm.blue 今回は12月第3週です。例によって、青字は自分が当日ツイッターにupした時の会話です。 へのへのもへじ (id:i-shizukichi)様、たまパパ (id:tmja)様、KONMA08 (id:konma08)様、Pちゃん (id:hukunekox) 様、dorifamu (id:dorifamu)様、 ネタとして使わせていただき本当にありがとうござい
月に１度のダンナ飯放出！ - ほんの少しだけ楽しく
今日で2月が終わりですね。 28日と短いせいか、なんだか早い。 なんで２月だけ短いのかな？ 他の３１日ある月から分けてもらえば良かったのに・・・ いや、みんな一緒より個性があっていい！ それでは、恒例のダンナ飯です。 今月も肉ばかりになってしまった。 魚の日もあるのですが、わたしのテンションが下がるため写真を撮ってないんです。 典型的な肉食女 (￣▽￣;)アハハ… ダンナ飯 ダンナめしとは我が家のダンナさんが作ったご飯のことです。 作り方・食材などのご質問は即座にはお答えできませんのでご了承下さい。 酢鶏 最近は年のせいか、酢豚より酢鶏のほうが美味しく感じる。 トマトワンタンスープ キムチ鍋からのアレンジ ステーキ ボロネーゼ これも鍋からのアレンジ、大根入ってたｗｗ 麻婆豆腐 トンテキ 菜の花のパスタ 「菜の花」が食べたいとリクエスト。 何故「菜の花」が食べたくなったかと申しますとこちら
こんにちは！十数年ぶりの関西で相変わらず食べまくってる猫田です！ 実は今年札幌から大阪に引っ越してまして、この20年での引っ越し歴は、函館⇒京都⇒函館⇒京都⇒東京⇒札幌⇒大阪、となっております… JR、京阪、地下鉄も止まり便利な駅なのです 突然ですが、私が京都時代から20年ほど愛してやまない中華料理店が山科にあります。関西以外の方は、山科ってどこ？と思うかも知れませんが、一応京都市でありながら、山一つ越えただけで京都人に「ここ滋賀だっけ？」などとたまに勘違いされる、独特な存在感の街です。でも勧修寺、醍醐寺など名所も多いしベッドタウン的で暮らしやすいですよ（変ななぐさめとかじゃなく）。 山科区民の宝！「中国料理 ちゅん」 店名の「ちゅん」は中国語で「中立」などを意味するそう 今回ご紹介する「中国料理 ちゅん」は、山科駅から徒歩10分、三条通沿いの京都薬科大前という到底観光客の行かないロケーシ
みんなー、元気かーい！？ おいらのフィギュア工場がある東莞市橋頭鎮は、湖南・江西両省からのワーカーさんが多く、外食レストランといえば湘菜（湖南料理、唐辛子をぶっこんだ辛い料理が特徴）ばかりです。 別記事で、 湖南料理は各種唐辛子をふんだんに使い、辛さを引き立てた料理が目立ちます。 大吉は辛い物が苦手ではないので、好きか嫌いかと問われれば、「好き」です。 美味しいか不味いか聞かれれば、「おいしい」と答えます。 でもねー、洗練された美味しい中華料理からはかなり離れているのよ・・・ 「まー、普通においしいけど、わざわざブログで取り上げるほどでもないよねー」となっちゃう自分がいます＾＾; 初日 大吉「かー、久々の湘菜は旨いねー。 酒も進む、進む！ カンパーイ！」 2日目 大吉「あー、昨日飲み過ぎたー。 また湘菜？ 仕方ないよね、（夜）カンパーイ！」 3日目 大吉「今日はもう飲まないから・・・ 湘菜
丼 丼ぶり 丼ぶりのぶりは、ぶり大根のぶりではない じゃあ何よと調べてみたらば 「丼」一つでどんぶりと読むとは知らなんだ ぶりは、いらないってことですな どんぶりぶりになるのか tontun.hatenablog.com もはや、どう読むのか 特に問題なく生きていけるので、切干し大根丼作りましょ この辺で作っておいた切り干し大根の煮物 tontun.hatenablog.com 冷凍していたので解凍しましょう 生玉ねぎ、豚肉、切り干し大根、出汁多め お酒も入れて、煮ます お玉は入れても入れなくても 灰汁が気になるお年頃なら取って下さい お玉は割と危険な物が映り込むので、写真を載せる時はお気をつけ下さい ぐだぐだっと、しかと煮ましょう 切り干し大根の味があるので、醤油はお好みですね 丼なので仕上げに溶き卵 お好み加減にしたらば ●レタス ●切り干し大根丼ぶり ●甘酢漬け 甘酢漬けは、ゴリゴリ
子供たちが気に入り過ぎて2日連続で作った「おにぎり」(PR含) : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
楽天スーパーSALEで購入してるものが 次々に届いております！ 明日、ポイントアップデーなので また一気にポチります！！ さてさて！ 先日作った「おにぎり」が 子供たちに大好評だったの(*´艸`*) 子供たちが気に入った「おにぎり」 それは、、、 たくあんと塩昆布のおにぎり！ 細かく切ったたくあんと塩こんぶと ごまを混ぜただけなんだけど これがめっちゃくちゃ美味しくて大好評(￣▽￣)b たまに現れる たくあんの食感もいいんだよね～ って事で、、、 2日連続で作った(笑) ちなみに大量に握って 朝ごはんでも食べてたから 夜→朝→夜→朝で4回連続(笑) 甘酢白たくあん使用したたくあんは うまもん漬物工房様よりお試しさせていただきました！ ＞＞甘酢白たくあん 1kg 5袋入り(*^^*) 小分けだからこそ 出したて・切りたてを食べれて良かった(￣▽￣)b こちら▼ 自然発酵・化学調味料不使用 調
漬け汁まで真っ赤！赤大根の甘酢漬けがキレイ♪【ごはん記録5/29～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
小学校のお手伝いで 息子のクラスに行く機会があったんだけど 「誰のお母さん？」 「今日は何しにきたの？」 「私、歴史が好きなんだよ！」 って10人位の子が めっちゃくちゃ話しかけてきてくれて 可愛かったーーー！！ 高学年のお手伝いに行ったお友達は 誰も話しかけてこなかったよ… 我が子すらスルーだったわ… との事(^0^;) 2023/5/29～のごはん記録。 娘10歳(5年生)・息子6歳(1年生) ・ごはん ・ミートボール ・さつまいもと油揚げの甘辛煮 ・ごま和え ・味噌汁 ・いちご * * * * * ・ごはん ・カレーコロッケ ・れんこんとかぶのクリーム焼き ・もやし じゃがいも 小松菜のペペロンチーノ ・赤大根の甘酢漬け ・味噌汁 ・いちご ペペロンチーノはこれを使ったよ▼ 朝のウォーキングで買ってきた赤大根！▼ 断面撮れば良かったーーー(T_T) 中まで赤くてキレイな大根！！ 甘酢
今日はシャキシャキ触感が魅力のれんこんと、年中価格が安定している豚こま肉を使ったボリューミーな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 豚こまは、塩こしょうと酒で下味をつけてボール状に丸めることで、リーズナブルなのにジューシーで食べごたえのある絶品に꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱ ごまの風味がたまらない甘辛い味噌味で、がっつりご飯が進む系のレシピです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ 豚こまボールとれんこんの甘酢炒め 【材料】３〜４人分 ◎豚こま肉・・・３００g ◎れんこん・・・２００g (豚こま下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１ （片栗粉） ◎豚こま用、れんこん用・・・各大さじ２ （ごま味噌ダレ） ◎味噌・・・大さじ１ ◎しょうゆ・・・大さじ１ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ２ ◎すりごま・・・大さじ２ (お好みで) ◎きざみネギ・・・適宜
伊勢佐木はライチの香り！ 福建省風酢豚を体験しよう
FC2 ブログランキング 横浜で中華と言えば関内の中華街ですよね！ ジャックもついつい足が向きます。 有名な四五六菜館に山東の水餃子など、行きたいお店が山積み！ それなりに料金が高いのと、混雑し易いのが玉に瑕ですが。 しかし横浜の中華と言っても中華街以外のお店も忘れてはいけません。 同じ関内でも行って見る価値があるお店はまだまだあるんですよ。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 今日ご紹介したいのは関内の伊勢佐木町。 中華街とは関内の駅を挟んで丁度反対側です。 実はこの伊勢佐木町実は、昔からの美味しい中華のお店があるので有名なんです。 しかも値段がそこそこリーズナブル。 中国の方が作る本格中華が手頃な値段で食べられる訳ですねー。 伊勢佐木町のほぼ中間に位置するのが「金満楼」、このお店もまた然りです。 特にオススメ
ムルギー！なぜ、白米を食うかって？そこに、白米があるからだ〜渋谷の老舗カレー店で食べるムルギーカレー〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！食欲の秋通り越して食欲の冬を迎えてます…冬眠しないのに🧸 さて、先日は渋谷の道玄坂にあるしぶや百軒店で美味しいカレーを食べたので紹介したいと思う！！ ちなみにワイは神泉駅で降りたことないので神泉エリアというのに違和感があります…😅 ムルギー 1番人気の玉子入りムルギーを注文しました！！ 大盛りで…小声 到着したのは、、、 山だ！！！！ 横から見るとソリッドな感じです！！ 何という標高！！ カレー界の最高峰に挑む🥄 まずはルーを！！ うっま！！！！！ なにこれ！！！ 鶏肉と野菜の旨味が全て溶けているのか！！ 凝縮されてやがる！！！！ 玉子と一緒にいく！！ 玉子はゆでたまごのスライス！！ 全てを一緒に食べる！！！！ 少しかための米が私好みである！！ スプーンの上下運動が止められません！！ もう完全にクライマーズ・ハイに陥ってしまうのである！！ なぜ、白米を食うかって？ そこに、白
酢玉ねぎダイエット始めました！ 2024年3月28日更新しました 夏は薄着になるので、ダイエットしたくなる季節です。 私は、酢玉ねぎダイエットを始めました。 痩せたい! 痩せなきゃ!というのは、月に1度、診察を受けているクリニックのドクターが「来月、採血をしましょう」と、とつぜんの宣告をしたのです。 私が酢玉ねぎダイエットによって、体の芯から改善したいことと、酢玉ねぎのレシピを紹介します。 スポンサーリンク ヤバいコレステロール値 酢玉ねぎ 脂肪燃焼スープ キャロットラペ 夕食は糖質オフで豆腐 運動習慣 まとめ ヤバいコレステロール値 LDLコレステロール154ですが、なにか？ 月に1度、近くのクリニックで診察を受けています。 45歳のとき目の奥が痛くなり、血圧を測ると上が145でした。 それから1日1錠、降圧剤を服用しています。 体重は、この10年さほど変わらず。 元々ぽっちゃり体型で、
山ウドを貰った - ururundoの雑記帳
山菜 山ウド 朝 採りたての山ウドをもらった。 小屋のそばにも自生していたが 台風の豪雨で流されたしまった。 近くにあると 食べたいと思わなくなり 今日は久しぶりの山菜 山ウドだ。 酢味噌和え 天ぷら 茎は皮を剥いたり 筋を取ったり。 少しだけ厚めに切り さっと湯がく。 水で晒した後は 味噌を甘酢で薄めたので和えるだけ。 器に盛り 木の芽を載せる。 春の山菜と木の芽 無理のない取り合わせだ。 山ウドの葉は天ぷらに。 どんな山菜でも 失敗のないのが天ぷら。 薄力粉を水で硬めに溶いたのに 具材をくぐらせて 揚げるだけ。 山菜は衣に卵を使わない。 なぜかは知らないが 何かの本に書いてあった。 次々と揚げていくと 竹のざるに山盛りになった。 熱々を塩で食べる。 久しぶりに食べた山ウドは キリッとした香りと苦味と春の力。 美味しかった。
酢豚 材料を油で揚げ、甘酢餡を絡ませた中華料理 カロリーは、見てはいけない お肉の部位はお好みですね 肉団子でもよし、豚小間丸めてもよし お好みの豚肉部位食べやすく切りまして、酒と醤油を大さじ1ずつ入れます 10分程置いておきます レンジが許されるお皿に生玉ねぎ、人参を入れてラップをし、600wで3分程 レンジが玉ねぎの匂いに包まれますな しかと火を通して水気を切っておきます 甘酢餡を作りますか 全塗りしなければいけない写真しかなかったので、写真無し 今日もパイナップルの缶詰入れますので、パイナップルのシロップ大さじ3 tontun.hatenablog.com 上のレシピは結構甘めです お酢、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1、豚肉漬けた汁も混ぜ合わせておきます 豚肉には片栗粉まぶしましょう フライパンに油を入れ、ちょっと玉ねぎ足りなかったので追い生玉ねぎを炒め 豚肉も入れて、しかと炒め散
今日も鮭を食卓に。 カリッ！と焼いて、ジュワッ！と甘酢につける南蛮漬け。 緑の野菜と合わせてカラフルなひと皿に。 鮭も野菜も甘酢が染み込んでさわやかな味わい。 ごはんがおいしい、にんじんのしりしりを添えていただきました。 こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ５月14日のメニュー ・さけの南蛮漬け ・にんじんのしりしり ・なすとササミのゆずこしょうあえ ・新じゃがいもと小松菜のみそ汁 ・ごはん にんじんのしりしり カロテンたっぷり！沖縄の郷土料理で、“しりしり”はせん切りという意味。常備菜にもぴったり。 A 塩、和風だしの素、しょうゆ（各少々） １．にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りに。ツナ缶は油をきってほぐし、卵は溶きほぐします。 ２．サラダ油orごま油を弱火で熱し、にんじんをやわらかくなるまで炒め、ツナを加えて炒め合わせま
第21回測定日！防風通聖散料を試す！漢方の力で痩せられるのか！ - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！電車ですぐ一目惚れする小生です！ さて、お待たせしました！！ダイエットメインの記事です😂 そう人気ないやつね、、、笑 防風通聖散料 漢方をダイエットに導入してみようと思います！！ 脂肪の吸収を抑えるんだとか…副作用でお腹を壊したりする可能性もあるので1日1回でやってみます！ 減量を加速させてくれ💣 次回は飲み終わったら体重を測定しまーす😅 前回の結果はこちら↓ 第20回測定日！投資初心者が初めてNISA口座を運用した結果〜投資系YouTuber高橋ダン氏〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である 前回より-0.3キロ スタートより-12.3キロ 惜しくも四捨五入しても3桁！！！！！ もう少しで完全なる2桁に、、、 早く痩せてモテたいです✨ ※ダイエットには目標が大事です！ その他の飯を振り返る！ NTKGと豚汁！！
揚げずに簡単❣️冷凍からあげを使った酢豚のレシピ
ケチャップ ：大さじ2お酢 ：大さじ2醤油 ：大さじ1砂糖 ：大さじ2酒 ：大さじ1水 ：大さじ2片栗粉 ：小さじ1/2 作り方 1.お好きな野菜を食べやすい一口大にカットする。（時短のために、人参とレンコンはレンジで2分ほど加熱する） 2.野菜を切ってる間に冷凍からあげをレンチンしておく。（大きいサイズのからあげは半分にカットする） 3.小皿に甘酢ダレの材料を全ていれ、よく混ぜ合わせる。 4.フライパンに少量の油を入れ熱し、野菜を炒める。 5.野菜に火が通ったらからあげを加えて炒める。 6.さっと炒めたら甘酢ダレを加えて、とろみがつくまで絡めたら完成。 ⬇️ 最後に もう少し酢豚みたいにお肉をカリッとさせたい方は、からあげをレンチンしたあと、トースターで軽く焼くのをおすすめします👍 普段冷凍からあげは買わないのですが、こうやってアレンジすると更にお
家庭菜園の話 - 節約主婦のもぐもぐ日記
我が家の猫の額ほどの庭。 夏野菜達を植えたら、もう、 空いているスペースがありません。 パセリはプランターへ。 昨日紹介したパセリバナナジュースは、 プランターから収穫したパセリではなく、 スーパーで買ったパセリです。 www.mogmogsan.com 残ったパセリを使い、いわしのパン粉焼き (衣にパセリが入っています) オニオンスープ(パセリたっぷり乗せ) 昨日いただいたコメントを見てみると、 パセリが苦手な人が多いですね。 私は香味野菜が大好きなので、パセリの他にも 大葉やミョウガも植えました。 じゃんじゃん収穫したいのですが、 今のところ、大葉の育ちが悪いです。 ミョウガは、今年初めての挑戦なので、 さてどうなるか。 ミョウガは地下茎なので、ノリに乗ったら スゴいことになりそうで楽しみです。 だって、ミョウガって、スーパーで買うと3個 しか入ってなくて100円以上します。 ミョウガ
金沢 曇り、夕方前に雨は止んだのですが、寒いです。 休日のお手軽昼食。イオンで、ねぎ香味たれ「絶賛油淋鶏の弁当」甘酢がきいており、大きな肉の塊を美味しく頂きました（笑） 【撮影場所イオンスタイル白山：2023年04月23日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
今回紹介するレシピは、まろやかな酸味が食欲をそそる「豆腐ボールとれんこんの甘酢炒め」です。 れんこんのシャキシャキ食感と豆腐ボールのふわふわとした口当たりが楽しめます。ご飯ががっつり進むヘルシーおかずです。ぜひ参考にしてみてください。 詳しいレシピはこちら tempotacuisine.exblog.jp
字面やニュアンスが似ているため、意味の正確な違いが分からない言葉は多くありますよね。「中華料理」と「中国料理」もそんな言葉の中のひとつだと思います。違いはお分かりですか？ 今回は、「中華料理」と「中国料理」の違いについて触れておきましょう。 「中華料理」とは 「中国料理」とは 中国八大料理について ■四川料理(しせんりょうり) ■広東料理(かんとんりょうり) ■山東料理(さんとんりょうり) ■江蘇料理(こうそりょうり) ■淅江料理(せっこうりょうり) ■安徽料理(あんきりょうり) ■湖南料理(こなんりょうり) ■福建料理(ふっけんりょうり) 最後に japan-eat.com 「中華料理」とは 簡単に言うと！「中華料理」は、「中国料理」を日本人の味覚に合わせて味付けした料理のことを指します。 日本で「中華料理」というと、様々な地方の「中国料理」の総称を指すこともあれば、中国の特定の地域の料
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