Published 2022/07/18 21:02 (JST) Updated 2022/07/18 21:17 (JST) ウナギの稚魚「シラスウナギ」の国内漁獲量は、水産庁の推定に比べ、各都道府県に報告された実績が大幅に少ない状態が長年続いていることが18日、分かった。同庁は、より高価格で売れる闇ルートに流すといった理由で、養殖向けに稚魚の「無報告漁業」が横行していると分析。漁獲されているのは絶滅危惧種のニホンウナギで、無秩序な漁獲が続けば資源量がさらに減り、価格の高騰や品薄といった影響が出ることも懸念される。 シラスウナギは輸入品を巡っても、漁の実態がなく、台湾などからの密輸品が多いとされる「香港産」の流入が続いており、極めて不透明な漁や取引の実態が改善されていない。
愛知県西尾市にあるうなぎ料理店が、地元「三河産」のうなぎを使っていると表示しながら外国産などのうなぎを客に提供したとして、不正競争防止法違反などの疑いで警察の捜索を受けていたことがわかりました。店によりますと、ふるさと納税の返礼品用の注文が増えるなどして三河産の確保が難しくなっていたということです。 西尾市にあるうなぎ料理店、「炭火職人 うなみ」が、3年ほど前から中国や台湾、それに国内のほかの産地のうなぎを、三河産だと偽装して、客に提供していたことが店への取材で分かりました。 店では、「三河産鰻使用店」と表示するなどしていますが、ふるさと納税の返礼品用の注文が増えるなどして三河産うなぎの確保が難しくなっていたということです。 ふるさと納税の返礼品については三河産を使っているということです。 店主や捜査関係者によりますと、これについて、警察が12月20日、不正競争防止法違反などの疑いで店の関
男性は静岡県知事の許可を得てニホンウナギの稚魚シラスウナギを捕る漁師。手のひらを振るのは仲間内で通じるしぐさで「良くない状態」を指す。不漁の時などにも使うが、男性の言う「これ」とは“密売”を意味していた。 絶滅危惧種ニホンウナギの国内有数の産地、浜名湖を抱える静岡県では、資源保護などのため、漁業調整規則で漁師が捕ったシラスウナギを地元の養鰻（ようまん）組合に出荷するよう定めている。指定先以外に売れば密売となるが、男性自身も「これ」をしたことがあるという。養鰻組合の正規の買い取り額は今季のピーク時で一キロ当たり九十五万円。これに対し、県外に売ったという男性は「百八十万円の闇値が付いた」と証言する。
ウナギ稚魚30万匹を押収 密輸のマレーシア人3人逮捕 オランダ
ウナギの稚魚（2019年3月21日撮影、資料写真）。(c)Niels Wenstedt / ANP / AFP 【4月15日 AFP】オランダ当局は14日、ウナギの稚魚約30万匹の密輸を試みたマレーシア国籍の3人をアムステルダムのスキポール空港（Schiphol Airport）で逮捕したと発表した。 逮捕されたのは男2人と女1人。3人は11日、スーツケース8個を持って保安検査を通過しようとしたところ、空港職員に止められた。ポルトガル経由でマレーシアへ向かう予定だった。 オランダ食品消費者製品安全庁（NVWA）は「スーツケースの中には水とウナギの稚魚が入った袋があった」とし、重量105キロ、数にして約30万匹を押収したと説明した。押収した稚魚はオランダ国内で自然に戻されるという。 ヨーロッパウナギは、国際自然保護連合（IUCN）の「レッドリスト（Red List of Threatened
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今年も「土用の丑の日」が7月27日にやってくる――。長年にわたってウナギを初めとした資源管理政策を研究してきた気鋭の研究者が、業界の闇に切り込む3回シリーズの中編。 かつて、ウナギの稚魚を「密漁」していた当事者は、筆者の取材にこう打ち明ける。 「あれはルパン三世を地で行っているようなものだった」 密漁の捜査当局者に発見され、必死に逃れようとした状況を表したひと言だ。 ウナギの稚魚であるシラスウナギ漁は通常夜間に行われる。「最高の条件は闇夜で大潮、中潮」とシラスウナギ漁関係者は語った。闇夜のなか、漁業者は夜の水面を集魚灯で照らしながら操業する。採捕が許可されている期間中であれば、誰が正規の漁業者で誰が採捕許可のない密漁者かは区別できない。 「最盛期なら東京駅で特定の人を探すくらい（密漁者が誰かは）分からない。みんな暇なら周りを見ているけど最盛期はそんな余裕無いから」と関係者。ただし期間外なら
夏のスタミタ補給 | オカキとアラレの黒猫ブログ
昨日、急に鰻がどうしても食べたくなってつもの神田の鰻屋へ。 18時頃には鰻が無くなるので少し早めの来店。 まずはビール 皆が仕事してる時間のビールは美味い！ おつまみは ほねの唐揚げ ほたる沖漬 キャベジン(キャベツの浅漬) ほねの唐揚げは食感パリパリで塩加減がよい感じ。 ほたる沖漬はこの店で鰻の次にお気に入り。ビールにつまみに欠かせません。 キャベジン(キャベツの浅漬)は初めて食べたけど可もなく不可もなく そして本命の鰻 ふっくらしてて香ばしくて、あ~、やっぱりここの鰻は美味い！ うな重に必ずライチが付いてくるけど何でライチなのか不思議な所。 あっという間に間食。 夏のスタミタ補給万全。 今日の黒猫 今日も平和なオカキの寝顔。 ブロトピ：ブログ更新しました！?今日の愛猫日記?
undefined｜読売テレビニュース
急拡大のウナギチェーン「鰻の成瀬」 本格“うな重”1600円の理由【WBSクロス】（テレ東BIZ） - Yahoo!ニュース
いま外食業界で注目の的となっているのが、全国で急速に店舗を増やしているウナギ専門チェーン店「鰻の成瀬」です。取材を進めると「業界が抱える課題」をチャンスに変えようという戦略が見えてきました。 千葉市中央区の住宅街。連日行列ができているのがウナギ専門店「鰻の成瀬」です。人気の理由は重箱を覆いつくすウナギ。一尾が丸々入った松の値段は2600円。半尾の梅は1600円です。一般的なウナギ専門店の半額ほどで本格的なウナギが食べられると、ランチタイムは常に満席です。 こうした価格と品質を武器に「鰻の成瀬」は2022年9月に1号店をオープンしてから、2年足らずで165店舗と急拡大しているのです。 埼玉・白岡市。車に乗っていたのは「鰻の成瀬」創業者の山本昌弘社長です。飲食業界は未経験ながら、様々な業種のフランチャイズビジネスの経験を生かし「鰻の成瀬」のチェーン展開を進めています。 「きょうは4店舗オープン
7月23日に、今年も土用の丑の日がやってくる――。 7月9日付の日本経済新聞によると、今年の国産物の価格は生きたウナギが前年同期比で4割、蒲焼は1割弱高い。水産庁の発表によると、2022年漁期（2021年11月～22年5月）の稚ウナギ（シラスウナギ）池入れ数量は、前年の18.3トンを11％下回る16.2トンに終わった。 各都府県により異なるものの、稚ウナギの漁期はおおむね前年12月から4月までで、水揚げが例年よりも遅れたことが理由の一つだとされる。稚ウナギの平均価格も前年のキロ当たり132万円から220万円へと大幅に値上がりしている。 ウナギの水揚量の減少は今に始まったことではない。図1からも明らかなように、1963年に232トンを記録していた稚ウナギの採捕量は、2022年には10.3トンにまで落ち込んだ。最盛期のわずか4.4％に落ち込んだ。1961年に3387トンもあった天然ウナギの漁獲
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ふるさと納税の返礼品に頂いたうなぎですよ。静岡県浜松市からの返礼品です。 すべて冷凍で届いてるので解凍する必要があります。 まずは、カット蒲焼の方です。 温め方は、美味しく食べる為に重要ですが、今回はIWATANIの焼きまるを使ってみました。袋のままお湯で温めた後、ほぼ焼肉のように加熱してみました。 まあ、美味しい。ただ、本来のポテンシャルはもっと美味しいはずと思いつつ温め方が上手じゃないんだろうと思った。 こちらは、忘れてた山椒をかけて食べました。山椒ありの方が好みだが、まだ美味しさの実力を出し切れてない印象になってしまいました。 こちらは、素直に袋のままお湯で温めてタレに漬けてみましたよ。 ご飯に乗せて少し食べてみる。きざみの方が良い感じになった気がしますね。素直にお湯で温めるだけの方が正解だったかと思う。 山椒をかけて良い感じ。 さらにワサビありだと、もっと良い感じになりました。 こ
コロナ禍に入って以来、「鰻」のチェーン店が急増している。 ウナギのファストフード「名代 宇奈とと」は、2020年4月時点で国内14店を展開していた。ところが、2年と少しを経過した現状は、国内102店にまで爆増。コロナになって店舗数が7倍以上に急拡大している。 また、都内を中心に京都、金沢などにも展開する「にょろ助」は、本格的なウナギをできるだけ値段を抑えて提供する趣旨で、20年7月に1号店を銀座に出店。系列のウナギ専門店を合わせて15店にまで増えている。 名古屋から東京に進出してくるウナギ専門店も目立っており、20年9月には「炭焼 うな富士」と「うなぎ 四代目菊川」が、相次いでオープンした。 ウナギの業態はうな丼やうな重といった「丼もの」が主力商品であるだけに、テークアウト、デリバリーのニーズが高い。店内飲食も1人で黙って食べる「黙食」に向いていて、コロナ禍でも比較的安定した集客が見込める
どエンド君 @mikumo_hk 串打ち三年、裂き八年、焼きは一生と書かれた鰻屋のポスターをみながら、いつ絶滅するかわからない一種類の魚に人生オールインするのすげえなと思うなど。 2022-12-29 12:46:21
絶滅のおそれがあるウナギについて、スイスで開かれているワシントン条約の締約国会議の全体会合で、ウナギの保護のために国際的な連携や取り組みを促す提案が承認されました。 この中では現在、国際的な取り引きが規制されているヨーロッパウナギの資源管理の徹底と、日本で多く消費されているニホンウナギをはじめとするそのほかのウナギについても、国際取り引きの透明性の改善を促す提案が議論され、日本時間の27日夜、全体会合で承認されました。 ニホンウナギをめぐっては、５年前に国際機関が絶滅危惧種に指定したほか、稚魚の密漁や密輸が相次いでいるとする調査報告が出されていて、一部に規制に向けた動きも出ていましたが、今回の会議では規制の提案はありませんでした。 提案が承認されたことを受けて、水産庁では、韓国や中国、それに台湾と連携して、流通の透明性をさらに高め、資源管理を強化するとしていますが、状況次第では今後も国際取
土用の丑の日はやっぱり鰻？
あらあら、あなたがた、まあまあお高いのねえん・・。 スーパーにはてんこ盛りの鰻 皆さ～ん、土用の丑の日、鰻食ったか～い？ スーパーのコーナーには購買意欲をそそるように、てんこ盛りの鰻の蒲焼が陳列されていた。 ほほ～・・・鰻、鰻。土用の丑の日くらいは食っちゃおうかな。 照り照りの蒲焼のタレが食欲をそそるなあ。 どれどれ・・・ うおおお！！げげげ！！ けっこうお高いのねえん・・・。 鹿児島産の鰻の蒲焼、1尾3500円也～。（しかもそんなに大きくない・・・） その隣には、鹿児島産の鰻より、少しだけ大きめの中国産の鰻の蒲焼が・・・980円・・・。 お値段3倍の違い。 揺れ動くワシの心。 小市民のワシは大いに悩む・・・。 そりゃあ、国産の鰻ば食いたかですばい。しかーーし、その値段の差は3倍以上。 そしてワシは・・・ 負けた・・・負けたのである。 ワシの手には中国産鰻の蒲焼。 あああ・・・なんたる小市
近大、ウナギ完全養殖に挑戦＝人工ふ化成功、１０００尾以上成長 2019年11月01日18時16分 近畿大学水産研究所が人工ふ化に成功した生後４０日のニホンウナギの稚魚（近大提供） マグロの次はウナギ。クロマグロの完全養殖に世界で初めて成功した近畿大学水産研究所が１日、絶滅が危惧されるニホンウナギの人工ふ化に成功したと発表した。飼育期間は最長５０日に達し、体長約２センチまで成長したという。今後は完全養殖と量産を目指す。 ウナギ稚魚密漁、罰金３千万円に＝現行の３００倍、暴力団資金断つ 通常の養殖ウナギから採取した卵と精子を人工授精させてできた受精卵が９～１０月にふ化した。現在、１０００尾以上が餌を食べて成長しているという。体長約５～６センチの稚魚「シラスウナギ」を経て親になり、次の世代を産卵、ふ化する完全養殖のサイクルができるまで、３年程度かかる見通し。 新型コロナ経済対策・生活情報 消費税
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今月27日土曜日は「土用のうしの日」ですが、稚魚の不漁が続き、今シーズンもウナギの価格は高止まりすると見込まれています。 ウナギの稚魚の漁獲量は、減少傾向が続いていて、水産庁のまとめによりますと、ことし４月までの半年間に国内で漁獲された稚魚は3.7トンと、６年ぶりに過去最低を更新しました。 不漁が続いている影響で、輸入したものを含めて養殖のために池に入れる稚魚の数も低迷しています。 このため、養殖業者でつくる「日本養鰻漁業協同組合連合会」によりますと、養殖業者が流通業者に販売する際の取り引き価格は、22日時点で１キロ当たり5200円となっています。 これは、過去最高だった去年の5500円に次ぐ高さで、店頭での小売価格も高止まりすると見込まれています。 ニホンウナギをめぐっては資源量の減少が懸念されていて、最大の漁獲国である中国や韓国、台湾を含めた国際的な対策を打ち出せるかが課題となっていま
静岡県内の研究施設内。透明のボウルのような器のなかで全長１センチ強の柳の葉のような半透明の生き物が漂っている。スポイトでポタージュ状のものを流し込むと、いっせいに頭を突っ込んで食べ始めた。これが、ウナギの赤ちゃん（仔魚（しぎょ））だ。 捕れる量が激減しているウナギを、人工的に生産できないか。そんな研究が、６０年前から続けられている。産卵から孵化（ふか）、仔魚からシラスウナギ（稚魚）になるまでのナゾに包まれた幼少期の成長を、研究室でどう再現するか。最大の課題は、えさだった。 人工孵化、快挙の陰に 自然界のニホンウナギは、日本から２千キロ離れたマリアナ諸島付近の海域で産み落とされた卵から生まれる。その後、海流に乗ってシラスウナギへと成長しながら東アジアに到達し、日本近海へとやってくる。 このシラスウナギを捕らえて育てるしかない従来の養殖から、人の手で卵から育てたシラスウナギを使った養殖へ。１９
土用丑の日の今日は、うなぎの錦糸丼献立。 市販のうなぎのかば焼きを使って甘辛いたれでふっくらに煮ます。 あたたかいご飯に錦糸卵といっしょに盛ると 彩りも鮮やかになって食欲もますますアップ♪ この夏も元気に過ごせるように気をつけたいです。 今日もごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ７月21日のメニュー ・うなぎの錦糸丼 ・かぼちゃのえびあんかけ ・小松菜と蒸し鶏の香味じょうゆあえ ・キャベツときのこ、水菜のみそ汁 かぼちゃのえびあんかけ １．かぼちゃはだし汁で煮、やわらかくなったら砂糖、みりん、しょうゆ（or白だし）を加え、さっと煮ます。 ２．小鍋にだし汁、おろししょうが、白だし、酒を沸騰させ、刻んだむきえびを入れて強火で煮ます。 ３．火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉少々を加えてとろみをつけ、１のかぼちゃにかけます。 うなぎの錦糸丼 ☆今年も鹿児島県産のうなぎの
ウナギの旬は夏じゃない？ 7割は違法？ 今こそ知っておきたいウナギのこと | Yahoo! JAPAN SDGs - 豊かな未来のきっかけを届ける
夏になると毎年、お取り寄せチラシやスーパーで「ウナギ」の3文字をよく見かけるようになります。猛暑を乗り切るために、土用の丑の日にちなんでウナギを食べた方も多くいるのではないでしょうか。 筆者はGyoppy!の制作チームに入ってまだ数ヶ月の身ですが、チームの一員として漁業や海のことを学んできてわかったことがあります。それは「マグロ」と「ウナギ」こそが、日本でポピュラーな魚の二大巨頭であるということ。 このふたつの魚は人気が高く、お店の看板メニューにすれば人が集まり、そしてGyoppy!でもマグロとウナギを取り扱った記事は、本当に多くの方に読んでもらえます。 それくらいウナギはみんな大好きで、需要も高い存在です。 でも、ふと思うのです。人気の魚であると同時に、ニホンウナギは絶滅危惧種。こんなにたくさん食べて大丈夫なのだろうかと。 過去に何度もウナギの取材をしてきたメンバーは「このままだと数年後
ニホンウナギ、24年間で半減 依然絶滅の危機 - 日本経済新聞
「ニホンウナギの個体数は過去3世代（24年）の間に少なくとも50%は減ったと推定され、依然、絶滅の恐れは高い」などとする国際自然保護連合（IUCN）の最新の評価内容が20日までに明らかになった。ウナギが大量に消費される夏の土用の丑（うし）の日は、21日と8月2日の2回。ウナギ絶滅の危機は続き、一層の資源管理や保護対策を求める声が高まりそうだ。IUCNは、日本の養殖用ウナギの稚魚「シラスウナギ
この時期の年中行事といえば、「土用の丑の日」ですよね。その日に何を食べるかというと、もちろん“うなぎ”！ この時期になると食べたくなります！ ただ、近頃は価格高騰により、うなぎはなかなか手が出にくい食品となってしまいました。また、絶滅が危惧されている生き物でもあり、いつしか幻の食材になってしまうかもしれません……。そんな背景もあってか、近年「うなぎ風食品」がかなり進化をとげているんです！ うなぎの蒲焼きにソックリな「うなぎ風食品」 カニの代用食品として「カニカマ」が、ビールの代用食品として「発泡酒」などがあるように、うなぎにも、安価で手に入りやすい「うなぎ風食品」がこんなにありました。 見た目からかなりうなぎに近いです！ 右から時計回りに、「カネテツデリカフーズ ほぼうなぎ」「スギヨ うな蒲ちゃん」「一正蒲鉾 うな次郎 長持ちパック」です。 どれも、うなぎの蒲焼きを再現している食品。今回は
うなぎ串 「略ポン」ってなに？
鰻商戦が始まっていますよ。 中国産の手配が最近出来なくて、、、中国にはあるのだけれども、国内にない。値段を釣り上げようと輸出してこない。 そんな感じでしょうか。 値段は下がっていますから、前年以上には販売したいですね。 ところで、鰻の串焼きの種類をご存知でしょうか？ 串のうち方も様々あって、何尾で何串つくるのか？にもよりますが、製品のｹｰｽについている「正ポン半串」「略ポン半串」とか何のこと？っていうのが、うちの現場でもあったので、簡単に絵を書きました。 正ポン半串 略ポン半串 こんな感じですかね。 様々試食させてもらうのですが、やっぱり旨いですねうなぎは。 ユーチューブも応援よろしくお願いします！ https://youtu.be/cdad2ehRKB4
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一昨日は土用丑の日でした。昨年はウナギを買えなかったのか、ざっと見てみたところ、記事がありませんでしたね。 ここ数年、お惣菜のウナギ弁当みたいなものを一人前何百円かで買って、ウナギの半分をお隣さんに、残りのウナギとタレご飯（？）を下の娘に食べさせて終了という感じでした。 昨年もそれをしたのか、食べなかったのかもしれません。 昨年6月ごろのこと。あるスーパーでウナギの白焼きの冷凍品を発見。980円、国産一尾。激安だと思いますが、一食に980円も払うのかぁ…という貧乏思考の私です。勇気が奮えずスルーしました。 それを、丸一年悩んだ挙句に、先月行って、売られていたので買いました。 焼いて真空パックで冷凍してあるので温めなおせば食べられます。冷凍庫にそのままジーっと約一か月、寝かせてありました。 当日……ショック！！ なんと、お隣さんがお留守。 だったら、今年はウナギ要らなかったではありませんか。
8月2日は土用の丑（うし）の日。ウナギが恋しくなる季節となった。数ある養殖魚のなかでも、日本の食文化を象徴するウナギは実は約99%が養殖物だ。ところが、養殖に必要な稚魚が減っており、満足に食べられなくなる日が来てもおかしくない。解決の切り札として、卵のふ化から人が手がける「完全養殖」の実用化に近畿大学水産研究所が乗り出した。日本の養殖技術をけん引してきた同研究所は専門家を招いて難関に挑む。紀伊
手荷物にウナギ稚魚60キロ… 中国人2人が密輸試み フランス
仏西部ナント近郊の川で獲れたウナギの稚魚（2015年3月18日撮影、資料写真）。(c)JEAN-SEBASTIEN EVRARD / AFP 【11月2日 AFP】フランスの裁判所は10月30日、中国行きの旅客機でウナギの稚魚60キロを手荷物に入れて密輸しようとした中国人の男女に対し、執行猶予付き禁錮刑と罰金を言い渡した。 中国では、ヨーロッパウナギの稚魚は1キロ当たり5000ユーロ（約60万円）前後で取引される。地元検察によると、今回の事件は「急拡大している新しい形の密売行為」の一角だと話した。 20歳の女と44歳の男は28日、仏南西部トゥールーズ（Toulouse）を出発した後、経由地のシャルル・ドゴール（Charles de Gaulle）空港で止められた。2人の4つのスーツケースからは、水とウナギの稚魚が入ったプラスチック袋が複数見つかった。袋はそれぞれ断熱材にくるまれていた。 パ
結局，ウナギは食べていいのか問題 - 岩波書店
土用の丑ともなれば，スーパーも牛丼店も，ウナギの蒲焼きでにぎやかだ．でも，ウナギって絶滅危惧種だったはず……．結局のところ絶滅するの？ 土用の丑にやたらと食べるのがダメ？ どんなウナギを選べばいい？ ――気鋭のウナギ研究者が，ややこしいウナギ事情をQ＆Aで整理．ウナギという野生動物と，美味しく共存する道を探る． はじめに １ ウナギは絶滅するのか ウナギは絶滅危惧種なのですか？ ウナギはどの程度減っているのですか？ なぜウナギは減ったのでしょうか？ ウナギは数が多いから絶滅しない，という話を聞きましたが……． 結局のところ，ウナギは絶滅しますか？ ２ 土用の丑の日とウナギ――ウナギを食べるということ なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのですか？ 我々は，どのくらいウナギを食べているのでしょうか？ ウナギを将来もずっと食べ続けることは不可能なのですか？ 安いウナギを食べるのは，よくないことです
» 【衝撃】うなぎ界の二郎！ 新小岩「和友」のうな重がハピネス…!! 圧倒的ハピネスに震えた…ッ!! 特集 確かなウマさと見る者を圧倒する絶大なインパクトで、完全に文化として根付いた感のあるラーメン二郎。例えるならば、しょう油・とんこつ・みそ・二郎……といった具合で、もはや二郎はラーメンにおける1つのジャンルとして考えていいだろう。 その二郎は「大盛り」もしくは「デカ盛り」の代名詞として使われることも多いが、今回は「うなぎ界の二郎」と称される東京は新小岩の『和友（かずとも）』をご紹介したい。結論から申し上げよう──。和友のうな重は、お腹いっぱいどころか、腹がはち切れんばかりの激盛りうな重でした。 ・今まで行かなかった理由 新小岩にうな重の二郎があるらしい。そんな噂を小耳に挟んだのは2年ほど前だっただろうか？ 以来、チャンスがあればぜひとも出かけてみたいと思っていたが、ダラダラと時間ばかりが
ニホンウナギの稚魚、シラスウナギの漁獲が好調だ。2019年12月に解禁された今シーズンの水揚げは、1カ月半で5トン強と早くも前シーズン（2018年12月～19年5月）の3.7トンを超えた。中国など東アジア全体で好漁だ。ウナギは2年連続の厳しい不漁による品薄で高根の花になっている。店頭の価格が下がるには順調な漁獲が続く必要がある。【関連記事】ウナギ稚魚水揚げ、はや前年度の2倍に 夏以降値下がりも中国、ウナギ稚魚の取引を規制 業界団体が日本に示す近畿大学、ウナギ人工ふ化成功 4年後飲食店提供へ食卓にあがるウナギの9割以上は、日本や中国、台湾など東アジア沿岸に来た稚魚を捕獲し、養殖池で太らせて出荷する養殖物だ。稚魚の漁期は12月から翌年の5月まで。6カ月～1年半かけて育てる。今シーズンの漁は静岡県や鹿児島県沖など全国的に出足が好調で、
ウナギの稚魚約5トンを押収 ヨーロッパ警察機構
ヨーロッパ警察機構は、密輸目的に捕獲されたウナギの稚魚約5トンを押収したと発表しました。東アジア向けの密輸が横行していて、当局は取り締まりを強化しています。 ヨーロッパウナギは乱獲を背景に激減していて、現在は絶滅危惧種に指定され、輸出は禁止されています。しかし、日本など東アジアでのウナギの高騰を背景に、養殖目的で稚魚を中国に密輸しようとするケースが相次いでいます。ヨーロッパ各国の当局は集中的な取り締まり作戦を行い、2019年4月までの8カ月間に約5トンの稚魚を押収し、150人以上を逮捕したということです。稚魚は1キロ約20万円で闇取引され、年間3000億円以上が組織的な犯罪グループに流れているとも指摘されています。
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土用の丑の日のうなぎ、果たして売り切れたか？閉店間際のスーパー・百貨店と、コンビニ、のべ12店廻った（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース
2019年の土用の丑の日は週末だった。ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されている。はたして、小売店で販売されているうなぎは、ちゃんと売り切れたのだろうか。土用の丑の日の当日である7月27日（土）と、その翌日の7月28日（日）、それぞれ閉店間際に、コンビニ・スーパー・百貨店などの小売店を廻ってみた。 調査したのは、以下、のべ12店舗。 2019年7月27日（土）スーパー２店舗（P、Q）、コンビニ２店舗（セブン、ファミマ）、百貨店 2019年7月28日（日）スーパー３店舗（P、Q、R）、コンビニ３店舗（セブン、ファミマ、ローソン）、百貨店 7月30日消費期限のうなぎが山積みスーパーQは、数日後の7月30日に消費期限が切れるうなぎが山積みになっていた。 スーパーQで冷蔵ケースの中に山積みされているうなぎ（筆者撮影）この状況は、7月27日（土）も7月28日（日）も、ほとんど変わらなかった。 セブンイ
シラスウナギの漁獲量が減っている、あるいは密漁などのニュースを耳にする機会がたびたびあります。そもそもシラスウナギとはなんなのか？先ずシラスウナギとはを用途と共に説明します。 シラスウナギの外見 シラスウナギを簡単に言えば、ウナギの赤ちゃん、幼魚のことを指します。身体は透明ですが動きはニョロニョロ、顔も形もウナギと変わりません。都市型河川にも生息していますが、その外見のため簡単には見つけることができません。 シラスウナギの生態 卵から生まれたウナギの稚魚は、オタマジャクシのような形をしており「プレレプトセファルス」と呼ばれます。そこからしばらくすると葉っぱのような形をした幼生「レプトセファルス」に成長してからウナギらしい形のシラスウナギへ変貌を遂げます。その後川に上り成魚になります。ウナギは形態が何度も変わる面白い成長を遂げるサカナの1種類です。 成魚は5年から15年にかけ、河川や河口域で
『20221009_今日は熟睡の日』
すぐに眠れる？寝落ちするまで何かしちゃう？ すぐに眠れないが寝落ちするまでは何もしない。 電気消して布団に入るがすぐには眠れないね。 どのくらい起きてるんだろう？ 眼鏡外してるから時計見えないのでよく分からない。 昨日久しぶりにくら寿司行ったけど、とうとう110円皿が消えたか。 1番安いのが115円になってる。 しかも好きなえんがわが165円になってた。 なので、焼きはらすばかり食べてたよ。 あれは115円の割に旨い。 でも1番おいしかったのはあら汁だったけどね。 みそ汁の中に入ってたのはほとんど身ばかりで食べ応え抜群。 茶碗蒸しも旨いがサイドで一品取るならあら汁の方がおススメだね。 くら寿司行く人はぜひ頼んでみてくれ。 ▼本日限定！ブログスタンプ
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シラスウナギ、無報告漁業が横行 不透明な香港産稚魚の輸入続く ｜ 共同通信
愛知 西尾 うなぎ料理店が産地偽装し提供か 三河産確保難しく | NHK
東京新聞:ウナギ産地 広がる闇 密売「みんなやってるよ」:社会(TOKYO Web)
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ウナギ稚魚、なぜ香港へ? 容疑者「割のいいバイト」：朝日新聞デジタル
宍道湖のウナギ激減、ネオニコ系農薬が原因か 米科学誌：朝日新聞デジタル
「土用のうし」 ウナギの価格高止まり 稚魚が不漁 | NHKニュース
ウナギ完全養殖の壁は幼少イヤイヤ期 やっと食べたのは：朝日新聞デジタル
土用の丑の日の献立☆うなぎの錦糸丼☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
一番うなぎに近いのは!? 本物ソックリ「うなぎ風食品」を食べ比べてみた！ - 価格.comマガジン
中国産ウナギ1200匹を国産と偽り販売 容疑で元従業員ら書類送検 大阪府警 - 毎日新聞
「自然の川では非常に貴重」 真っ白いニホンウナギを捕獲：朝日新聞デジタル
ウナギの白焼き - めのキッチンの美味しい生活
8月2日は土用の丑の日、「近大ウナギ」で完全養殖 実れフードテック第2部 養殖で耕す（下） - 日本経済新聞
【衝撃】うなぎ界の二郎！ 新小岩「和友」のうな重がハピネス…!! 圧倒的ハピネスに震えた…ッ!!
ウナギ稚魚漁、3年ぶり出足好調 店頭価格波及まだ - 日本経済新聞
高さだけでなく堰やダムの構造も重要？ウナギは 46 メートルの滝を登っていた ～ウナギが上りやすい川づくりへの貢献に期待～ - 日本の研究.com
沖縄で国内4種目の新ウナギ発見 その名はウグマウナギ：朝日新聞デジタル
『シラスウナギ』漁が全国的に好調 過去最低だった去年からV字回復へ | TSURINEWS