低温殺菌牛乳の勧め - 「がんに効く生活」とか
「食の戦争 米国の罠に落ちる日本」(鈴木宣弘著)p55-56 実は、日本の牛乳業界には、見方によっては、「経営効率重視で消費者が二の次」といわれてもやむを得ない側面がある。日本の消費者が味の違いで還元乳と普通牛乳が区別できないのはなぜかといえば、日本では、120℃ないし150℃、1～3秒の超高温殺菌乳が大半を占めているからである。つまり日本人が飲んでいるのは、たとえ普通牛乳であったとしても、(失礼ながら)あまり味覚が敏感とは思われないアメリカ人が「cooked taste(調理された味だ)」といって顔をしかめる風味の失われた牛乳であるから、還元乳との味の差を感じないのである。アメリカやイギリスでは、72℃・15秒や65℃・30分の殺菌が大半であるから、日本で流通している普通牛乳とはまるで違うものなのだ。(中略) しかも、非常に重要なことは、「刺身をゆでて食べる」ような風味の失われた飲み方の
週休３日制についてどう思いますか？あるアンケートの結果 - 仕事したくない事務職のオッサンのビジネスブログ
こんにちは、４０代オッサンtrrymtorrsonです。 ある大手アンケートサイトに次のようなアンケートの結果が載ってました。 「週休３日制についてどう思いますか？」 その結果が驚くべきものでした。 回答総数 139,932件 週休３日制に賛成 37.5％ 週休３日制に反対 19.2％ どちらともいえない 43.3％ 「どちらともいえない」というのは、賛成ではないという意味で実質反対といっしょですよね。 賛成が少ない。 アンケートの回答者は超多忙な社会の中核サラリーマンではなく、比較的ヒマな非労働者層が多い可能性はありますが・・。 みんな仕事に疲れてないのか？ そんなに仕事が好きなのか？ やればやるだけ給料が増えるという工場モデルのサラリーマンはほとんどいませんよね？ そうやって一生懸命働いてみんな物心共に豊かになってますか？なってませんよね。 最低週５日４０時間労働というのは僕は働き
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