47都道府県のかたちをしたクッキーを焼いて、日本列島を作った。この抜き型はおもしろいのでおすすめ。 : インテリア雑貨の伊勢海老太郎ブログ
ブログネタ：GWに撮った思い出の一枚を見せてください! に参加中！ どうも、おもしろいキッチン雑貨が大好きな伊勢海老太郎です。ゴールデンウィークですね。皆さんゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。 私はゴールデンウィークは仕事の予定でしたが、急に1日休みができたのでお菓子作りを1人でしてみました。 暇だったので47都道府県のかたちをしたクッキーを焼いて、日本列島を作ってみました。 完成した日本列島クッキーが上記画像です。いかがでしょうか。けっこう上手にできたと自己満足しています(笑)。 今回のクッキーはこちらの「ケンミンクッキー型全国セット」を使って作りました。過去にブログで紹介したあのクッキー抜き型です。まだご覧になられていない方は下記記事をご覧下さい。 47都道府県のかたちをしたクッキーが簡単に焼ける！！おもしろいクッキー抜き型の紹介。おすすめ。 購入してから放置していたので、
メキシコの食事情は美味しさを追求を重ねまくっていて充実しすぎ
メキシコといったらタコスが有名ですが、それだけではありません。トルタス、トスターダス、ゴルディタス、エンチラーダス、パヌーチョスと次々と出てくるメニュー……といってもこれらは軽食で、本格的な料理も別にあります。日本と同じようにメキシコのおばちゃんが作った素朴な味には懐かしさを感じました。年季の入った食堂の雰囲気もたまりません。そして食後にはデザート。日本の人がスイカに塩をかけるように、メキシコの人も香辛料をかけて甘さを引き出していました。 こんにちは、自転車世界一周の周藤卓也＠チャリダーマンです。アメリカではハンバーガーばかり食べていたので、メキシコ料理は新鮮でした。トマト、アボカド、チーズ、鶏肉、アイスクリーム、パイナップル、ヨーグルトと、自分の嗜好にも合っていました。 一つの食堂にこれだけのメニュー。 こちらも。 アフリカでは選択肢のなさに涙しましたが、メキシコの食事情は充実していまし
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12時間たっても「パリっとしてる」サラダのつくりかた | ライフハッカー・ジャパン
前日に食事の準備をしておきたい時や、大勢の来客時など、サラダを前もって準備しておくと楽ですよね。しかし、作り置きして冷蔵庫に入れて数時間たつと、水っぽくなって、しなびてしまうのが難点。イラストレーターのYumi Sakugawaさんが、サラダをおいしく保存する方法を紹介しています。 サラダのドレッシングをボウルの底に入れる。 その上に固めの野菜（ニンジンなど）を載せる。 その上に柔らかめの野菜（レタスなど）を載せる。 ペーパータオルでフタをして冷蔵庫に入れる。 食べる直前にボウルの中を全部混ぜれば、おいしいサラダのできあがり。 これはかなり簡単で、手間が全くかからない方法です。12時間くらいは平気でもつようですよ。少しアレンジすれば、他の食べ物にも応用ができそうですね。 以下のリンク先にて、Sakugawaさんのかわいいイラストと一緒に他のアイデアも掲載中です。英語ですが、イラストだけで十
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健康に良い「全粒粉」を選ぶためには「10：1」の割合をチェック | ライフハッカー・ジャパン
最近では「全粒粉」が健康に良いそうだというのは、多くの人が知るところとなりましたが、全粒粉のラベルが貼ってあるだけで、イコール健康食品とは限りません。ハーバード公衆衛生大学院の研究によると、健康に良い全粒粉の食品は、炭水化物と食物繊維の割合が大まかに10：1のものを選ぶといいとのこと。食品についている栄養成分表示を見て、炭水化物10グラムに対して、少なくとも食物繊維が1グラムあるかどうかを確認しましょう。ハーバード公衆衛生大学院のブログによると、「加工されていない本物の全粒粉の麦の、炭水化物と食物繊維の割合は大体10：1なのだ」とあります。 ハーバード公衆衛生大学院の研究で、545の穀物食品の栄養成分について検証し、集計したところ、この推奨割合がわかりました。10：1の割合の食品は、そうでない食品よりも、砂糖、塩、トランス脂肪酸が少ない傾向にあったのです。 このことを知っていれば、全粒粉と
はじめてのパスタ＝乳化ってなに？＝
パスタのレシピとかを読んでると乳化って言葉を目にすることありますよね。特にペペロンチーノとかをおいしくするのに重要らしい。じゃあ、乳化ってなんでしょう？化学の勉強ですね。めんどくさい人は読み飛ばしOKです。言葉の意味など知らなくてもパスタはおいしくできますから。 言葉って難しい エマルジョンを作る過程が乳化、エマルジョンって乳化した状態のこと はーい。禅問答みたいでちんぷんかんぷんですねぇ。エマルジョンのことを乳化と言ってる例もあります。ますますこんがらがっちゃう。エマルジョンの語源ってミルクからきているので乳化ってしたのかな。化が付くと名詞というより動詞的な感じがするので、赤で書いた意味が一番すんなりしてる感じがするな。エマルジョンって水と油のように本来は混ざり合わない２つの液体が均一に混ざった状態のことをいうんです。身近によく見るのは、牛乳（水の中に油のつぶつぶが浮いてる）、バター（油
dfltweb1.onamae.com – このドメインはお名前.comで取得されています。
このドメインは お名前.com から取得されました。 お名前.com は GMOインターネット(株) が運営する国内シェアNo.1のドメイン登録サービスです。 ※1 「国内シェア」は、ICANN(インターネットのドメイン名などの資源を管理する非営利団体)の公表数値をもとに集計。gTLDが集計の対象。 ※1 日本のドメイン登録業者(レジストラ)（「ICANNがレジストラとして認定した企業」一覧（InterNIC提供）内に「Japan」の記載があるもの）を対象。 ※1 レジストラ「GMO Internet, Inc. d/b/a Onamae.com」のシェア値を集計。 ※1 2020年8月時点の調査。
お前らにチーズケーキの作り方教える : VIPリサイクル
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1327680359/ 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/01/28(土) 01:05:59.89 ID:FS+pSxSS0 需要あればな 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/01/28(土) 01:06:38.96 ID:0p2UGDiJ0 ある 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/01/28(土) 01:06:47.20 ID:kmcKrywQ0 はよ 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/01/28(土) 01:07:58.65 ID:94XA0l020 お願いします 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/01/28(土) 01:08:20.52
スーパーにいって困らない！本当においしい素材の見分け方 29品まとめ nanapi
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
実は損をしてるかも！？野菜の栄養を逃さず、食べ物を美味しく食べる方法
やってる食べ物の損なこと！①根菜類は切らないと損！ 大根や玉ねぎなどの根菜類は、お肌にも良いビタミンCが豊富に含まれてますが、実はそのビタミンCって細かく切れば切るほど増えるんです。なので心行くまで刻みましょう。 ②サラダにはマヨネーズをかけないと損！ 野菜に含まれる、アンチエイジングに欠かせないβカロテンやビタミンＫというのは、油に溶け込んで初めて体の中に入っていけるという性質があります。マヨネーズは特にそういった栄養が溶け込みやすいんだそうです。 ③ブロッコリーは鍋で茹でると損！ ビタミンＣが豊富なブロッコリー。でも茹でるとその豊富な栄養素がお湯に溶けだしちゃいます。なので、そのお湯を使ってスープにするか、株のままレンジでチンしましょう。 ④ゴマはそのまま食べると損！ 栄養満点なゴマは硬い殻に閉じこもっていて、そのまま食べると消化されずに出てきちゃうので、栄養がさっぱり取れません。ゴリ
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【楽らくクッキング】パイ生地
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NHK ガッテン！
良い子はマネしちゃダメwwwお揚げさんの油抜きを素早く済ませる方法 | 料理男子は厨房がお好き