【麺屋 翔　みなと】真鯛の特製塩らーめん1050円 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB2 時間：11:00-22:00 （スープ切れによる変更あり） 定休日：大晦日、元旦は休業 （2月と8月に1日ずつ野村ビル休館日につき休業） 西新宿に本店を構える麺屋翔が新しく出したお店。 L字カウンター20席程度、休日の昼前だというのに満席。 休日の都庁近辺なんて何の予定もないだろうに みんなどこから来てるんだろう。 人気No1と書かれた真鯛の特製塩らーめん1050円を注文。 んー、美味い。美味いけど、 淡い味付けなので、印象に残りづらい味だなぁ。 これ系が好みの方はハマるのかな。

もう11月も千秋楽を迎え、もうすぐクリスマスですね(*^_^*)ｂ（気が早い） 今年も熱いカップリングで終わらぬ千秋楽！と恋人同士で取り組みをしまくるのも本能に忠実かつうらやまけしからん素敵な時間を過ごすあたなの幸せを祈りつつ、片や今年もロンリーウルフとして牙を研ぎ続け、野生を磨きまくる生き方をする人たちにも祝福を願う季節ともいえますね。（長い） ラーメンの前に卓上にある奇跡のラー油もパシャリ！　僕は辛いの苦手ですし、ラーメンにはお酢以外は滅多に調味料を入れることが無いので普段は利用しようとは思わないのですが、「奇跡」という前置きが好奇心に良い角度で入るので迷います。 今回はけっこう前に食べにいった水道橋にあるお店「麺や　すする」さんで食べてきましけど、今まで食べに行ったお店の中でも一番盛り付けに使われていたお皿が大きかった印象を受けました！　とにかく大きかったのでテーブルにおいた時のワク

上野に15年以上前からある北海道ラーメン屋。 小さい頃から父に連れられ通っていた。 上野と御徒町の中間くらいの位置にあり、深夜まで営業しているので仕事が遅くなっても入れる店である。 ただし、休日前の深夜は酔い潰れた人が出没する可能性が高いので要注意である。 ・札幌味噌 ・旭川醤油 ・函館塩 という3種類のラーメンが食べられ、どれもクオリティが高い。 正直、小さい頃から食べ続けているので、「北海道ラーメンといえばこれ」というイメージがつきすぎてしまった。 実際に北海道に行った時に「なんか違う気がする」と思わせられるくらい、 とことんオーソドックスな北海道ラーメンが味わえる。 上記3つの中でも最も好きなのがこちら。 札幌味噌ラーメン 750円 クリーミーで甘めな味噌スープ。 炒められたもやし。 ゴムのように弾力のある黄色い縮れ麺。 おろしニンニクがよく合うスープ。 ちょっと辛めのメンマ。 脂は

毎回、このイベントに参加されている田代こうじ最強軍団さんで食べてきました。 「最強」とかパワーキーワードを使うお店はさほどではない印象を僕は持ってしまいますが、この田代こうじさんの軍団は一人一人が地域でダントツの行列店や日本で一番の行列店の店主など誇張抜きに一騎当千の軍団なので本当の意味でシャレにならない軍団なのです(^o^;) 松戸のとみ田さんという名店や食べログでも日本一を取っている一燈さんなど有名所を挙げたらキリがないほどのお弟子さんを育成されている生きるレジェンドと言っても差し支えないかと。 僕は松戸のとみ田さんの店舗で書籍を購入して田代こうじさんの人柄を読んだり、大勝軒の映画でも知っているので食べるのが楽しみなお店です(*´ω｀*)ｂ　しかもボタン海老をふんだんに使った濃厚つけ麺ですからね♪　楽しみすぎます！ ちなみに今回のイベントは僕一人ではなく茨城から呼んだ僕の師匠にも付き合

そろそろ半袖ででは肌寒い日もあるなぁと思っていたら、もうジャンパーなどの上着を着ないと寒い気温になってきましたね。 僕はこの秋が一番好きな季節ですけど、毎年どこらへんが秋か実感せずに夏から冬へと移り変わっているように思える時がここ数年個人的には多く感じましたが、今年は秋を珍しく実感できています。 それもそのはず、今年も大つけ麺博の季節がきましたからね(*´ω｀*)ｂ 何気に去年は仕事もそっちのけで毎日のように通って日記を書きまくっていたので、「また行ったのか」など明らかに呆れられてしまっているようなお言葉も頂戴したものです。 今年は去年よりは控えようとも思いましたが、今回はなんと去年と違い、一杯全て500円になりました！　嬉しいですね！　もちろん一杯の量は減っていますが、今年のコンセプトは食べ比べですから個人的にはかなり嬉しい配慮です。 何店舗かで食べてみましたが、去年よりも一杯の量が大分

鴨のお出汁のラーメン食べてきました。 以前、現地に足を運ぶことや現場の雰囲気を伝えることに関してお手本になるような記事を毎回書いている、じゃーなさんに今回の麺屋福丸さんを紹介していただき、ずっと食べたいなと思っていたお店です。 www.jarna.jp たまにラーメン記事を書かれるじゃーなさんですが、たまに書くだけに紹介されているラーメン店に間違いが無いという美味しさかサービスか何かが確実にずば抜けたお店を紹介してくれるので、安心して食べに行けます(*´ω｀*) ちょっと興奮しすぎて開店よりもずっと早く着いてしまったので、おしながきを眺めながらイメージトレーニングをします(*￣(ｴ)￣*)ｂ　鴨だしという希少なジャンルで挑む福丸さんに対してワクワクします♪　個人的にはつけ麺が好きですが、じゃーなさんがすでに美しいつけ麺（特製）をご賞味済みということもあり、今回は鴨だし白湯ラーメンをお願いし

人形町でございやす♪　僕は人形に対して魅力や恐怖、親しみやすさや不気味な雰囲気など色々な刺激を受けます。 僕が今までみた一番怖かったホラー映画は「チャイルド・プレイ」ですが、操り人形を軸にしたパントマイマーなどを見るとすごくワクワクするのです(*￣(ｴ)￣*)ｂ まぁ、人形町に来たから、一匹の雄（おす）の人形に対する思いを語るというとばっちりでラーメンに興味を持ってやってきてくださったあなたのハートが僕から離れて来ているのが目にめるようなのでラーメンの話に戻しますが、人形町は美味しいラーメン店多いですよ！ 以前は僕にとってめちゃくちゃ好みのお店である kumasi.hatenablog.com 香麺処　空さんの影響で人形町が好きになり、今回も空さん目当てで来ましたが…。 通し営業と勘違いしてお邪魔しちゃいました(^o^;)　でも、一時は麺もスープも見直すとツイッターでつぶやかれていて、この

どうも、少年じゃないのに少年ジャンプを読み続けているおっさんクマです(*￣(ｴ)￣*) 最近、鬼滅の刃だけを目的にジャンプ買っているくらい毎週ドキドキしてます。 もう超ド級に面白いです！（小学生以下の表現力）そしてそんな僕と同じ感性の表現力を放つラーメン店を発見したので、つい共感して入ってしまったお店が曙橋駅の近くに構えた「麺匠克味」さんです。 こちらの克味さんは超ド級濃厚トンコツラーメンという凄まじい個性を放つネーミングセンスの一杯を提供してくれているようで、一匹の雄（おす）の好奇心を貫きます。 メニューはお店の外からも見れるのはとても良いですよね＾＾　トンコツメインでかなり濃厚な印象を受けますね。 普通のトンコツにも生クリームを入れたNEOトンコツ合わせというメニューも気になりますし、ラーメンよりもつけ麺の方が好みの僕としてはやはりつけ麺もという悩みに久しぶりにツルツルの脳みそに深いシ

最近は日も長くなってとても暖かくなりましたね(^_^;)　正直暖かいというよりも暑いような春から夏へと季節の移り変わりをハッキリと身体で感じられます。 今回は食べにいったのは「はる」さんでございやす♪　僕が個人的にめちゃくちゃおいしいと思いこれはぜひおとんも連れて行かなくては！(｀･ω･´)ｂ　と思えたお店なのでごちそうするからなにとぞ！　とお願いして一緒に行ってきました。 kumasi.hatenablog.com 中華そばも煮干し中華そばもとても美味しかったけれど、個人的に一番美味しくて感動したのは濃厚白湯魚介蕎麦ですね♪　濃厚というよりもとても豊かな味わいでここでしか味わえないと確信できる素晴らしいスープです。 ですが、父親の好みとは外れるので、おとんには特製中華そばを、自分には以前はなかった「魚介出汁つけ蕎麦」をお願いします♪　以前は無かったつけ麺を大好きなお店の新メニューとして登