人気の京都みやげ「阿闍梨餅」苦渋の値上げ 材料の小豆が高騰で｜経済｜地域のニュース｜京都新聞 ON BUSINESS
京みやげで人気が高い菓子「阿闍梨（あじゃり）餅」が６月１日に値上げされる。原材料の丹波大納言小豆の価格高騰が原因。２４年ぶりの価格改定で、１個１０８円から１１９円となる。 阿闍梨餅は、比叡山で修行する僧侶の網代笠（がさ）をかたどった菓子。餅粉や卵などを使ったしっとりした皮で、丹波大納言小豆の粒あんを包んでいる。 製造元の「満月」（京都市左京区）によると、数年前から京都産や兵庫産などの小豆が天候不順で不作が続き、値上がりしているため。２０１７年には大正時代の販売開始以来初めて２割減産したこともあり、餅粉なども大幅に値上がりしているという。同社は「値上げは避けてきたが、これ以上は厳しく、苦渋の決断」としている。
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