オトナの甘露なご褒美焼き菓子 シチリア伝統の「パスタ・ディ・マンドルラ」 - ippin（イッピン）美味しいものがたくさんあるイタリア。数年前のイタリア旅行ではお酒は飲まなくとも、ひたすら美しい景色と美味しいものに酔いしれた毎日でした。日本でのイタリアのスイーツの代表と言えばティラミスですが、「イタリアよ！まだまだ知らないスイーツがあるではないか」と感動をもたらしてくれたのが、今回ご紹介する「パスタ・ディ・マンドルラ」。美味しいを表現するイタリア語は「Buono!」（ブオーノ！）ですが、更に感情を込めて「Buonissimo!」（ブオニッシモ！）と叫びたい。とにかく誰かに配り歩きたい、この味、誰かと共有したい！そんな思いが溢れるお菓子です。 イタリアの食の楽しみを新しく発見するきっかけとなったこのクッキーは、誰もが憧れるイタリア南部、シチリア地方の伝統菓子だそう。 単純なので、名前だけ聞いて“パスタ”でできたクッキーなのかと思いましたが、食の王国イタリア様がそんな単純なお菓子を作る訳はな
