【今日のごはん】胃がん 術後 5年 6ヶ月 18日目
胃がん術後2028日目、5年6ヶ月18日目のごはん。 今朝の体重48.2kg。 昨夜の晩ごはん まずは昨夜の晩ごはん。 大根のホイル焼き、油揚げの炊き込みご飯、きゅうりの梅肉和え、卵の味噌汁。 レシピはこちら 朝ごはん ボイルドソーセージとピーナッツクリームトースト。 久方振りでシンプルなトーストにしてみたけれど、ちょっと目を離したら焦がしてしまった（汗） ピーナッツクリームを塗ってから焼いたのが原因か(･_･; パンはなぜか、カリカリに焼いたほうが消化しやすく感じるのは気のせいか？ 昼ごはん かぼちゃ、茄子、ブロッコリーの麺つゆマヨネーズ煮、卵とフライドオニオンの味噌汁、油揚げの炊き込みご飯、きゅうりの梅肉和え。 連続しての「フライパンホイル焼き」。 今回は、かぼちゃとかで試してみた。下にマヨネーズを塗り、上から麺つゆをかける。 フタをして、フライパンで10分。簡単だし、何にでも応用でき
【レシピ】かぼちゃのにんにくバターソテーはホイル焼きで簡単！
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【ホイル焼き】チャーシュー レシピ
今日は梅雨らしい天候で、とても湿気の多い日なのだけれど、それが影響したのか、または体調のせいなのか、疲れて少し昼寝の最中にとても息苦しくて呼吸困難になりました（汗） あまりの苦しさで起き上がると、全身から冷や汗が流れ出して来ました。低血糖なのか、息苦しいことのためなのか…。ちょっと今の体調がまったく把握出来ないので、不気味さを感じている次第です。 とりあえず、バナナを食べてみたら冷や汗のほうは治ったので、部屋の窓を開けて空気の気流を作ってみると、呼吸のほうも何とか落ち着いて来ました。 倦怠感の強い１日で、気がつけばもうこんな時間になり、昼ごはんもスルーしてしまった…。 これはまずいと感じたので気合いを入れ直し、作り置きを始めることにしました（汗）
極上のハンバーグがオーブントースターで簡単に作れる！ホイル焼きレシピ
オーブントースターだけで簡単に「煮込みハンバーグ」を作った昨夜でしたが... 術後1900日目です。 おはようございます。 今朝の体重48.7㎏。 昨夜は、下に書いた通りのありさまで... 食事が中途半端になってしまったので、今日も絶食して、「食事のサイクル」を調整中です。 深夜に低血糖の目覚め 体力がないためか、すぐ疲れる（汗） 晩ごはんを作らなきゃいけないのに、気がついたら今宵も眠っておりました(-｡-; こんな自分に、もうウンザリ。この程度の体力で、果たしていつまで生き長らえることが出来るのか… ハッ！と、中途半端な時間に目が覚めたのだけど、全身からチカラが抜けていくような不快感が襲って来ました。嫌な低血糖の訪れです(~_~;) ちょうどこんなタイミングで目覚めるのも、不調のシグナルに対して身体が敏感に反応しているのでしょうね。 コーヒーを飲んだらいくぶんか症状が落ち着いて来たので、
胃がんめ！消化不良の夜は『お粥サラサラ、漬物カリカリ』
消化不良な夜は、お粥でも。。。 晩ごはん。 もう少し早く食べたかったのだけれど、昼ごはんが 遅かったために、お腹が張って無理でした(-｡-; 食欲がないので、今宵は柔らかいお粥でも作ろう… 油揚げの醤油煮がゆレシピ 今回のお粥は、油揚げがメイン食材です。 油揚げが好きで常に常備してあるのだけれど、消費 期限が短いうえ、いつも業務用の大量パックのもの を買うので、気を抜くとすぐに期限切れ(￣◇￣;) なので、今回は多めに２枚使用。 おろし生姜を大さじ１加え、カリカリッとするまで 炒めてみました。 続いて、醤油と砂糖を大さじ1/2ずつと少量の水を 入れて、甘辛く煮詰める。 いよいよ、ご飯一膳分とお椀３杯分の水を加えて、 お粥作り。 適量の塩で味付けを調整しながらグツグツ煮込み、 ほど良い感じにお粥が出来たところで、仕上げ。 白すり胡麻を適量振りかけて完成です(o^^o) 油揚げの醤油煮がゆ。
チャーシューの出来上がりは！？
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深夜にチャーシュー作ってます
もう深夜ですね…（汗） 中途半端な遅い時間にドトールでスイーツを食べた のですが、食前にセイブルを服用してしまった為、 晩ごはんでまたセイブルを飲むのには、ある程度の 間隔を空けなければならず(￣◇￣;) 現在、待ちぼうけをしている所です(^_^;) 薬は、ちゃんと時間を決めて計画的に服用するのが 大切ですね(-｡-; 食事する時間が待ち待ちなので、なかなか難しい事 ではありますが…（汗） 仕方ないので、こんな時は時間を有効に活用して、 新たな作り置きでもしようかな、と。 豚バラ肉のブロックが安売りしてたので、久方振り にチャーシューでも作ろうかと思います(o^^o) 肉が600gもあり、デカイので耐熱皿を二つ用意。 それぞれに、すりおろし生姜とにんにくを小さじ3 ずつ、砂糖大さじ1、しょうゆと酒を大さじ3ずつ、 鷹の爪1本分、そして隠し味にピーナッツバターを 小さじ2を入れてみました。
胃がん 暑かったり寒かったり…
術後1865日目です。 おはようございます。 現在の気温は17℃。真夏のような暑さから一転して この気温差には、なかなか身体がついて行けず(-｡-; 寒気と脚の痛みに苦しみ、今まで全く動けず仕舞い でした（汗） 今日は、食事もこれからです… まずは、副菜作りから。 昨日に引き続き、大量に残っている椎茸を食材に。 塩を軽く振ってから、チェリートマトをのせて、 とろけるスライスチーズをトッピング。 オーブントースターで10分焼いたら完成です。 椎茸のピザ。焼いたトマトは酸味に甘みが加わり、 チーズのまろやかさ、椎茸の風味と相性抜群です。 参考にしたレシピ本はこちら 魔法のアルミホイルレシピ100 -洗いもの、ほぼゼロ! - (ヨシモトブックス) 主食はパン。 食パンにチョコレートピーナッツクリームを塗り、 バナナをトッピングしてからトーストしました。 チョコバナナトースト。チョコレートのカロリ
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