【試し読み】認知症治療の名医が実践。食事を変えれば、脳は若返る！ ：『脳のスペックを最大化する食事』広川慶裕著｜ハーパーコリンズ・ジャパン
【試し読み】認知症治療の名医が実践。食事を変えれば、脳は若返る！ ：『脳のスペックを最大化する食事』広川慶裕著 『アレ、アレ…なんだっけ？』簡単な固有名詞が出てこないのは、 脳の老化現象〈アレアレ症候群〉かもしれません――。 記憶力、集中力、判断力を向上させてキレキレな頭を取り戻す、 認知症治療の名医が実践する「頭が良くなる栄養プログラム」！ 〈プロローグ〉食事を変えれば、脳のスペックを最大化できる この本を手に取ったみなさんのなかで、〈アレアレ症候群〉という言葉を耳にしたことがある方はいらっしゃるでしょうか。以下で挙げるような例にひとつでも思い当たることがあったら、それは脳の老化現象〈アレアレ症候群〉かもしれません。 ・好きだった映画のタイトルがどうしても思い出せない ・取引先の担当者の名前を突然忘れてしまった ・3日前に食べた夕食のメニューがまったく思い出せない ・「アレ、アレ……なん
キレキレな頭を取り戻せる…認知症予防医が実践する｢頭が良くなる食事プログラム｣の最重要食材とは あなたはパンやご飯を食べ過ぎていないか
炭水化物を食べ過ぎるとどうなるか 食生活の方針として、糖質（炭水化物）を取る量を抑える糖質制限を行い、糖質を多く含むパンやご飯の量を減らしましょう。糖質過多な食生活は、脳とカラダの老化を促進してしまうからです。 必要以上の糖質を摂取すると、血液中の糖質はエネルギーとして消費しきれなくなり、中性脂肪や「AGEs」に変化します。AGEsとは終末糖化産物とも言われ、タンパク質と糖質が結びついて「糖化」したもの。糖化やAGEsの蓄積は、カラダの「コゲ」にもたとえられ、老化の原因になります。 「糖化」は、「酸化」と「炎症」と合わせて、ヒトの老化の三大要因と呼ばれます。血管の中でAGEsができると、動脈硬化を引き起こし、血流を悪化させます。その結果、脳やカラダの機能を低下させます。 麺類やパンは「グルコーススパイク」を起こす よく「ヒトは血管とともに老いる」と言われますが、血管がボロボロになることは老
フルグラで太る人は毎朝何グラム食べてるのだろう？ - 嫁を迎えるまで淡々と
いつの間にかシリアル市場で市民権を得ていたカルビーのフルグラ。 以前はケロッグのコーンフロスティや日清シスコのシスコーンなど他社のシリアル商品を食べていたこともありましたが、ここ最近の毎朝の栄養補給としてフルグラを食べています。 牛乳→フルグラ→プロテインと混ぜたものをシェイカーで混ぜてからモッキュモッキュと飲み込むのが日課です。 フルグラは健康的な成分なのか？ フルグラは太る？ まとめ フルグラは健康的な成分なのか？ 多少は健康志向もありますが、フルグラを食べている理由は 手軽に食べれること 常温で保存可能 スーパー・ドラッグストアで手に入る 800ｇの大容量サイズ バリバリと噛みごたえのある食感 などが理由でしょうか。 で、それはそうとフルグラの栄養素はそもそもどうなんだい？と今更ながら気になりましたのでちょっと公式から成分表を引用します。 エネルギー 219kcal タンパク質 4.
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余った野菜くずをだしにする「ベジブロス」が栄養たっぷり＆美味しいスープでなにかと便利なのです - メシ通 | ホットペッパーグルメ