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geography&historyとramenに関するanheloのブックマーク (2)

  • 「ラーメンは国民食」はウソだった!? 統計が明かす47都道府県民のリアルな食事情 | citrus(シトラス)

    統計サイト「都道府県別統計とランキングで見る県民性」を運営し、1000以上の都道府県別ランキングを調査するなかから見えてきた「47都道府県のこぼれ話」。第二回はべ物にまつわるお話です。 ■「関西人は納豆をべない」は当か 交通網が整備され、マスコミの情報も瞬時に行き渡る現代。北海道から沖縄まで全国の人々が同じような生活を送っていますが、ことべものに関しては、地域性が色濃く残っています。の嗜好は一朝一夕に変わるものではありません。テレビやネットから毎日のように新しいグルメ情報が発信されても、それは同じです。好き嫌いの大半は親から受け継いでいるのではないでしょうか。 べもの×地域にまつわる話でひときわ有名なのが「関西人は納豆をべない」説。実際、納豆の消費量はくっきり東西で分かれていて、関西をはじめ西日各地で消費量の少なさが目立ちます。このように「東西対立」の形になるべものは少な

    「ラーメンは国民食」はウソだった!? 統計が明かす47都道府県民のリアルな食事情 | citrus(シトラス)
    anhelo
    anhelo 2018/07/07
    ラーメンの外食費用を比較すると、多いのは圧倒的に東日本で、“国民食”とも言われるラーメンが実は東日本の食べものであることが分かります。博多ラーメンで有名な福岡県でさえ偏差値47.61で23位
  • SankeiBiz(サンケイビズ):自分を磨く経済情報サイト

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    anhelo
    anhelo 2016/12/25
    韓国内で最初インスタントラーメン、元祖日本のチキンラーメン登場~5年後の1963年発売の三養(サミャン)食品「三養ラーメン」。明星食品が無償で製造技術提供、企業秘密ともいえる原料の配合表まで伝えた
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