鏡見ながら食べると美味 名大研究、疑似的「共食」で - 日本経済新聞一人の食事でも、鏡に映る自分の姿を見ながら食べると、鏡なしの場合より食べ物をおいしく感じるとの実験結果を、名古屋大の中田龍三郎研究員（心理学）らが20日までにまとめた。味覚や気分の変化とは別の要因があるとみられ、中田さんは「他者と食べる『共食』環境を疑似的につくりだし、おいしさの感覚が刺激されているのではないか」と話している。日本では、一人で食事する「孤食」が高齢者を中心に多くなっており、研究
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