日本の｢100円コーヒー｣に外国人が驚愕する真因

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[by-king]

後半については日本のカフェはコーヒーを高く売るんじゃなく、空間を高く売る、という思想をしているとは思う。

[ackey1973]

水道水が“飲める”前提で、飲食店でもお冷や、場合によってはお茶が無料な環境なので、日本人は“日常的な飲み物”にあまり金出さないのかも。昔に比べれば“飲み水”にも金出すようにはなったけど。

[collectedseptember]

イタリアの立ち飲みエスプレッソが1杯1ユーロ（160円）なのでそれと比べても結構安いのか

[takanq]

マクドナルドのコーヒーの特徴は、廃棄時間の30分間サーバーで保温され続けても劣化が少ないという点を重視しているんじゃないの?

[loomoo]

日本の物価の安さはだいたい人件費の安さから来てると思うんだけど

[gm91]

別にプレミアでなくてもいい派。アメリカの田舎のコンビニみたいにサンドイッチのついでに作り置きのポットからサッと一杯注ぐ、みたいなんが好き。

[fnm]

ところで、高品質のプレミアムコーヒーをたった100円ほどで提供できるのはなぜでしょうか。→高品質のコーヒー豆を使えば原価率が上昇し、利益が出ない(略）コーヒーは「販売促進費」と考えることが→今更すぎる

[world24]

ファミマのモカコーヒーがすごかった。今はブレンドになってダメになってしまったけど。マックも淹れたてだったら美味しい。

[spark7]

そういう立ち位置でもマックのコーヒーの監修もするとは。利益相反というか。「日本企業も、もっと値付けに大胆である必要があると思います」

[masatomo-m]

常飲するものとして考えるか、嗜好品として考えるかもあって様々な価値観があるよね。嗜好品として売るなら高くても買う人がいるが、毎日飲むものなら高いとハードルが上がる

[fjch]

2303281330

[georgew]

コンビニにとって美味しいコーヒーは（言い方は悪いかもしれませんが）撒き餌のようなもの > あーそういうことか...

[yogasa]

"コンビニコーヒーとマクドナルドのコーヒー、どちらが美味しいかということではなく、それぞれに合ったコーヒーがあり、きちんと価値を出せれば結果がついてくるのです。"

[netafull]

マクナルのコーヒー好きだな “マクドナルドの場合は、ハンバーガーとポテトに合い、冷めても比較的味が落ちないコーヒーが必要でした。”

[Akech_ergo]

コンビニコーヒー買ってる人よく見るけど、一方で缶やペットボトルのコーヒーも売られてるんだよね。客層が違うのだろうか。

[kamezo]

戯れに今アメリカではコーヒー１杯いくらか調べたら、家で飲むのは平均23.6セント（約31円）、お店では平均4.9ドル（約646円）だって。値上がりして2022年にこれだって。高いんだか安いんだか。

[agrisearch]

井崎英典氏「マクドナルドのプレミアムローストコーヒー（2023年のリニューアル前）にも関わったことのある…」「コンビニにとって美味しいコーヒーは（言い方は悪いかしれませんが）撒き餌のようなもの…」

[kiki-maru]

コンビニコーヒーの先駆者はセブンでも、牽引したのはローソンでしょ。ここまで広まったのはカフェラテの販売から。マチカフェが2011年、セブンカフェが2013年、加えてセブンはカフェラテは最初はビーズ型で不人気だっ

[wazpk6no]

100円コーヒーですら高いと言われる時代がもう目の前に来ている気はする

[n-styles]

マクドナルドのコーヒー開発にも関わったバリスタによる素晴らしい分析記事に、雑なタイトルをつけて細かくページ分割するのも「客層や企業側の狙いに合わせた、それぞれのバリューがある」ってことなんですかね。

[mk16]

100円コーヒーは、おでん臭や揚げ物臭をマスキングする目的もあった記憶。

[kotobuki_84]

コンビニコーヒーが「あれできちんと利益が出る仕組みにしている」なのか「赤字上等で、別のもの買ってもらうためにやってる」なのか、どっちか知らんかったので、答えが知れて良かった。

[CavalleriaRusticana]

　飲食サービス業は、体験を売る、という話。

[ghrn]

日本で健康志向、高級志向、希少価値が効かなくなってきているような気がする。

[mas-higa]

ブコメを見ても結論は分からなかったけど本文を読む気はない

[raimon49]

「制約がある中で最良のモノを提供する」って行為は昔から得意だけど、努力の方向がひたすらコスト低減にしか向かわなくて付加価値を上げる方向に行かずデフレ環境が続くのは国民性なのかねぇ。

[inaba54]

韓国で良く見かける黄色い看板のコーヒーショップでも1800ウォン（約180円）で、これもなかなか美味しい。 ただ、サイズは日本で言うLサイズなのでかなりお得。全体的にアジアのレベルが高いのかも。

[ShimoritaKazuyo]

冒頭でコンビニコーヒー美味しいって外国人に言わせてたので、怪しい？！って思って読み進めてたら彼のコンサル業から来る全編ポジショントークだった…オチが販促費だからって美味しい理由の回答になってないし。

[emt0]

スタバはドリップショートの価格なら満席でも許せるがそれ以上は空間売れてないじゃん！って怒りたくなる。自分はコンビニコーヒーとかは機械不調で出が少なかったりあるのが嫌だから高くても人が注ぐの買う

[aceraceae]

そういえば海外では国によっては喫茶店でふつうにメニューにインスタントコーヒーがあるという話は聞いたことがあるけど。

[amamiya1224]

まぇほんと「いいものを安く」やりすぎてるよねと思うことはしばしばある。いいものはね、高いよ。スペシャルティコーヒーのバランスポイントはまだ探り探りだと思う。

[blueboy]

　喫茶店の 500円コーヒーは、雰囲気代としては安いよね。ルノワール 600円 もいい。ホテルだと、1000円をかなり上回るが、味は普通で、高すぎると感じた。そう感じるのは貧乏人なので、ホテル・コーヒーの資格はないな

[tomono-blog]

それにしても、コーヒー農園の苦悩が頭をかすめる・・

[cl-gaku]

セブンのいい豆のシリーズは美味しかったのに売り切れが増えてきた

[uunfo]

日本のウリって技術力じゃなくてずーっと安さだよね／iPodが売れたのは魅せ方か？HDD搭載による大容量化とmp3対応では？

[mobanama]

"マクドナルドやコンビニチェーン各社のコーヒーの違いを比較して、優劣をつけているインフルエンサーなどry私に言わせればナンセンス""それぞれの客層や企業側の狙いに合わせた、それぞれのバリューがある"

[naratas]

1ページで全文読めて嬉しい気持ちになりました。(感想)

[vesikukka]

本来高く売るべきものを安く売ってみんなで貧乏になる日本ってことですね。どうも良いものは高くって感覚からずれているのは松下幸之助がいかんのか？

[amatou310]

井崎さんだ。タイトルと中身があんまり合ってない記事だな…

[minboo]

粕谷哲監修、ファミマのモカブレンド140円はガチで美味しいと思います。／頬張ったハンバーガーを熱いブラックコーヒーで流し込むとマジ美味いってのを最近発見した。