Raspberry Piでつくる! 柔らかローストビーフ♪ - cuspy diary

仕込み肉に塩コショウで下味をつけたらジップロックで真空パックし、冷蔵庫でしばらく寝かせます。 回路設計回路図です。 実装電気ポットの電源ケーブルを切断し、ソリッド・ステート・リレーと接続します。 こちらのリレーですが、スペック的にはGPIOの3.3Vで制御できるはずですが何故か動作しないのでトランジスタを入れて5Vでスイッチしています。 あと結構熱くなるのでヒートシンクをつけた方がいいと思います。 Raspberry Pi 2のポート20番に1-Wireの温度計(DS18B20)を接続し、ポート21番にリレーをつないで、電気ポットを制御します。 Raspberry Piの起動時に1-wireのドライバをロードするようにします # echo w1-gpio >> /etc/modules # echo w1-therm >> /etc/modules 1-Wireの温度計はプルアップで接続し

[inurota]

「炊飯器での低温調理はオススメできません。鶏肉や豚肉などでタイミングを誤ると食中毒になる危険性があります(なりました)」「(なりました)」「(なりました)」実学の人や。

[amino_acid9]

へ、変態だー！！

[lequinharay]

一瞬「えっ」と思ったけど、普段炊飯器でやるときはガス沸かしたお湯を移してスタートしてたからだな。保温機能で水温を「上げる」のは感覚的にも厳しい感じしてた

[mikesorae]

“台形の面積の公式が将来何の役に立つの? などというクソガキがいたら美味しいローストビーフを焼くのに必要だと教えてやりましょう”

[yukitomo26]

“Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ”

[sota1235]

“鶏肉や豚肉などでタイミングを誤ると食中毒になる危険性があります(なりました)”

[sh19910711]

“台形の面積の公式が将来何の役に立つの? などというクソガキがいたら美味しいローストビーフを焼くのに必要だと教えてやりましょう”

[z10a41dcb]

“台形の面積の公式が将来何の役に立つの? などというクソガキがいたら美味しいローストビーフを焼くのに必要だと教えてやりましょう” / PID

[dowhile]

2015年12月

[junjun]

素晴らしい変態さんだった。(褒めてます。

[tneeds]

PID制御なつかしい

[cho45]

PID制御のわかりやすい解説だった

[ockeghem]

本当にRaspberry Piで作っていた

[koki-h]

PID制御

[adramine]

最近、ヨーグルティアの温度制御に不満を持ち始めていたので、検討したい。

[sanokazuya0306]

本気の機械工学だ… Raspberry Piでつくる! 柔らかローストビーフ♪ - cuspy diary @hamanoさんから

[kirurobo]

これは良いPID制御の解説

[yutamoty]

すごい

[udzura]

便利

[hirokinko]

台形の式大事！

[tomono-blog]

1年以上も前ですw

[zatpek]

炊飯器考えてたけど難しいのかー。//「温まり始めた水は加熱を止めても温度が上がり続ける。」ちょっと気になる記述。ヒーターの余熱ではなかろうか。

[kno]

"炊飯器の保温機能を利用して、常温からの温度変化をプロットしたもの"おお

[betelgeuse]

「なぜ炊飯器で低温調理をしてはいけないのか」グラフがいい

[legnum]

「niku 59」でローストビーフが出来るのかっこいい！って一瞬思っちゃったけど諸々の準備は必要で家電ならボタン押すだけな部分をいちいちキーボード叩いててむしろひと手間多いぞ騙された

[paku7651]

RaspberryPiで温度制御したかったのね。うんうん(笑)　※炊飯器の保温機能のりようはお勧めできない話も

[kowyoshi]

「こんな電子工作が必要なら普通にオーブンで作るわ」という人もそこそこいそう。あと「なら出来合いでいいよ」という人も(電子工作自体はすげえと思う)

[skktmlab]

家にあるヨーグルティアでやってみようかな

[gcyn]

"Raspberry Piでつくる! 柔らかローストビーフ♪ - https://t.co/GjtImuA0Ho

[azumaon]

Raspberry Piでつくる! 柔らかローストビーフ♪ - cuspy diary // うまそ