岩手地ビール「銀河高原ビール」 クラフトビール物語（後編）｜たのしいお酒.jp1996年の設立から、今年で20周年を迎えた「銀河高原ビール」。岩手県和賀郡西和賀町（旧・沢内村）の山中にある同社は、ビールの名産地であるドイツのバイエルン地方に似た気候と、豪雪地帯ならではの清冽な天然水を活かした丁寧なビール造りを続けている。 今回、同社の新たなビール「J-CRAFT ヴァイツェン IWATE SAWAUCHI」を飲むために訪れたのは、ビール伝道師の藤原ヒロユキさん。日本の主流である大麦麦芽だけを使ったビールではなく、小麦麦芽も使い、フルーティーな香りと甘みのある味わいを楽しむ「ヴァイツェン（バイエルン地方で主に生産されるビールの種類）」を定番とする銀河高原ビールだけあり、個性的な「小麦のビール」を造り上げた。 ドイツから受け継いだ王道を守りながらも、クラフトビール好きも満足させる味わいの「J-CRAFT ヴァイツェン IWATE SAWAUCHI」。訪問記の後編では、2
