とうもろこしご飯 今日のぬか漬け 9月に夏休みを取る予定なので、お盆も通常業務の我らであります。 日曜日は、実家の両親と共にお迎え提灯でご先祖様をお墓に迎えに行ってきました。 台風が大きな被害なく過ぎ去りますように。 とうもろこしご飯 数年前に友人に教えてもらってから、とうもろこしの季節に作りたくなる。 とうもろこしの身をカットして、芯と共に炊き込みます。 ＜材料＞中年二人分（お茶碗4杯分位？） お米　２合 とうもろこし 1本 酒 大さじ 1 塩 小さじ1 炊きあがりに　バター適量（なくてもいい） バターを入れなくても十分美味しいのですが、やっぱり入れてみよう。 バターが入るとぱらっとします。 危険な美味さ😁 今日のぬか漬け きゅうり　大根の皮　おくら　昆布　茗荷 大根の皮がポリっとして、好きなんですよね😊 中年女子盛り 鶏むね肉に、にんにく麹と玉ねぎ麹を加えておいたものを、ピーマンと

今日も、迷い多きタイトルですな 今日のご飯何にしよう 冷蔵庫には、いつものメンバーしかいない 揚げるしかあるまいよ オクラのガクとヘタ取りますか ヘタ部分は長すぎるなら切るけれど、そうでもない時は切らない時もある かぼちゃ、食べやすく切りましょう 今日も寄ってますな 茄子、お好みで所々皮を剥いて食べやすく切ります れんこんが美味しくなりますね、食べやすく切ります 色味が気になるお年頃なら、酢水に漬けて下さい どうせ衣に包まれます 今日の衣は米粉ですね tontun.hatenablog.com 書いてある水分量より、ちょいと水は増やした方がよろしいかと 米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加 価格：1620円（税込、送料無料) (2022/8/20時点) 茄子から揚げ散らかしていきましょう 小麦粉と違って、混ぜすぎても大

とある料理ブロガーさんの記事へのコメントで ピーマンを買ったらピーマンが届く あるあるですよね と言ったらば、ピーマン買ってないけどピーマン頂きました 真面目なピーマンですな 発言には気を付けなければいけない しばらくピーマンです ひき肉あるし、ピーマンの肉詰めにしようかと思ったのですが キャベツも2個ある キャベツ1個買ったら、キャベツ一個頂きました そんなキャベツも消費したい 作り置きに、キャベツメンチも作りましょう ひき肉に卵、レンジで火を通して冷ましたみじん切り玉ねぎ 塩をひとつまみ程入れてよく混ぜます 半分は切ったキャベツを混ぜます 雑 丸めましょう 小麦粉、卵、パン粉を付けて冷凍庫へ そのうち登場するかもしれないし、しないかもしれないキャベツメンチです キャベツメンチにお肉を使いすぎて、肉詰めピーマンのお肉が足りなくなってしまった とりあえずお肉に、キャベツメンチで使って残った

ハヤシライス 真面目に作りたければ色々あるでしょうから 検索して作って下さい ハヤシライス作ろうと思って迷い込んでしまわれた方 真っ当な料理ブログなので、こくまろハヤシで 書いてある通りに作りましょう 玉ねぎと牛肉炒めて水を入れ、煮込んだらルー入れましょうって話ですね だがしかし、お肉が牛筋肉しかなかった そもそも、いつも豚肉ですし tontun.hatenablog.com これはそもそもカレーでした tontun.hatenablog.com 忠実ってなんだっけと思いつつ、いつかどこかで圧力鍋で煮込んで冷凍していた牛筋肉 冷凍していた玉ねぎ煮ます どちらも、ゴリゴリに凍ってますね 冷凍玉ねぎは甘いので、煮込み料理向きです そのうち火が通るので、煮込みましょう 玉ねぎの水分と、牛筋の茹で汁ですな 足りなかったら水入れましょう しっかり煮たらば、ルーが溶けやすいように火を消して 好きなだけ

あー昨日食べ過ぎたな 朝はいいや 昼もいいや 夜は何か食べようか でも何を食べればいいのだろうか？ 食べ過ぎた日の次の日は、迷いがちですね とりあえず水分は多めに摂る、野菜食べる、ご飯はいけたらいく たんぱく質摂るとか 体と相談して下さい ざっと洗った切干し大根、こんにゃく、人参、水で戻した干し椎茸 水1ℓ、酒大さじ2、醤油大さじ5くらいで煮ます 冷凍予定なので量多めです 砂糖はなしで、グダグダと煮ましょう 仕上げにお好みで何かしらの練り物、竹輪なんぞ入れれば完成ですね 油は使わない方向で冷凍していた玉ねぎの上に豚肉乗せて、蓋をして火を通します 冷凍玉ねぎは水分出ますので、焦げ付くことはほぼない お肉が煮えたらざっと切ったキャベツ、簡単にめんつゆ回しかけまして いい感じにしんなりさせたらば ●めんつゆ蒸しキャベツ ●切り干し大根の煮物 ●間違いなく冷奴 お腹がすいたら食べるのが一番

10月15日（土）🌞 今日も【ひっそりキャンプ】です(*´ω｀*)⛺🔥 ベランダにて【アルファ米】を食す🔥 ひっそりキャンプとは⛺🔥 ひっそりキャンプ、略して、ひそキャン⛺ コロナ禍での外出制限💦 忙しくてキャンプに行けない💦 メンドイから出かけたくない💦 けれども、大自然の中で リフレッシュした～い⛺🔥✨ そんなアナタにオススメ(●´ω｀●)⛺🔥 思い立ったら１０秒でキャンプ場⛺ 見上げた空は、大自然のそれと同じもの⛺🔥 お外ご飯でリフレッシュ(●´ω｀●)🍺 ご近所に迷惑かけないよう気を付けて😌 おうちのベランダで、ひっそりと～こっそりと～ キャンプ飯を、作りま～す(●´ω｀●)⛺🔥✨ 今日はこんなです👇 そう✨　災害時の為に保存してある保存食✨ その中でも長い保存期間を誇る保存食のエース🔥 アルファ米さんです(*´ω｀*)✨✨ 卵ちゃんとパック醤油さんも

今日のメインなんだろう？ 作っていて、わからなくなりますな フライパンにマヨネーズをピロピロと マヨネーズの先には、何があるのだろうかと思ったり思わなかったりしつつ 太めに切ったキャベツ炒めます ほぐしたカニカマに救いを求めて、卵と合わせます 醤油ですな キャベツと合わせて炒め散らかして完成です まだ冷凍庫にいた生おから tontun.hatenablog.com 水200ml、砂糖、醤油、酒、大さじ2ずつくらいが上ですが お醤油ちょっと追加で濃い目に 人参、れんこん、水で戻して切った干し椎茸、こんにゃくなんぞも入れてしっかり煮ます しっかり煮えたら、ご飯に見えるおから投入 お好みの何かしらの練り物を入れて 焦げ付かないように弱火でしっかり混ぜたらば 今日のメインはなんだろう ●おからはメインだろうか ●魚はメインだろうか ●キャベツにメイン感を求めるのは酷な話だろうか 一応メインを一番上

金沢 晴れ、今日もいい天気になりそうです。 金剱宮秋季例大祭「ほうらい祭り」の巡行は三年ぶりの復活で、撮ってきました。巨大「造り物」の迫力は、すがかったのですが、担ぎ手が3年ぶりで元気なかったです（笑） 【ウィキペディア引用】「造り物（つくりもん）」は獅子方と同じく渡御巡行に随行し、袴役・アカバ衆から成り、獅子方の露払いに対して太刀持ちの役割を担っている。アカバ衆が「造り物」と呼ばれる高さ5メートル程の巨大人形を担ぎ町内を練り歩く。着物の模様などに野菜をあしらった「造り物」は、各町会の青年団が1か月から2か月をかけて製作し、武将や歌舞伎の演目などを題材にして、毎年、趣向を凝らしたものが作られる。 View this post on Instagram A post shared by とのさん (@10no3) kanazawa10no3.hatenablog.com 【撮影場所 白山市鶴

皆さん、こんにちは！　ウサピリカです。 朝、まるちゃんがどこにもいないので探してみると、真面目にケージの中にいました。(珍しい…。) 最近は部屋の片隅にある別荘(ダンボール)の中か、居間にいるパパの足の近くなので珍しいです。 後ろ向きでたそがれる「まるちゃん」 あれ、もしかして拗ねていますか？ 「まーるちゃん！」 呼んでみるけど反応がありません。 「まるちゃん、どうしましたか？」 固まってる「まるちゃん」 回り込んでみたけれど、微動だにしません。 ああ、寝てるわ…。 きっと、夜の活動で疲れたのでしょう。 そっとしてあげようかと思った瞬間です。 もしかして、おやつくれるの？ ええっ、起きたのかい！ その期待に満ちた顔は、もしかしておやつをくれると思っている？ くれ、くれ、くれ～！ どうやら、私の気配で目を覚ましてしまったようです。 動きが激しすぎて、まともに写せません(笑) はよ、よこせー！

間違いなく、ハゲ散らかしそうな暑さも終わりましたね tontun.hatenablog.com ハゲ　カワハギの良さ 名前の由来にもなっている、皮がツルんと剥けることですね ハギとも言うし、ハゲとも言う もしくは、大人しくカワハギとお呼び下さい 今日も煮ましょう 切り込み入れるの忘れましたが、酒、醤油、砂糖はお好み、生姜です ツルツルですね いいハゲっぷりです 煮汁をかけつつ、しっかり煮ましょう ツヤツヤですね 煮ている間にれんこんと人参 やっと人参の値段が落ち着いてきた気がしますの 生姜、薄切りれんこん、人参ですな 水、酒、醤油を入れて蓋をして煮ます ごま油なんぞ入れてもいいですね シャキシャキ感を残すもよし、ぐだぐだを残すもよし 仕上げにお好みでゴマです 全てを盛りつけたらば ●ハゲの良さ　美味しい ●れんこんの良さ　美味しい ●きゅうり　タコ　ワカメの酢の物　美味しい 美味しいは正義

真っ当な料理ブログの定番お魚、カサゴ 唐揚げか tontun.hatenablog.com 基本味噌汁 tontun.hatenablog.com 頂き物9割なカサゴ tontun.hatenablog.com 冷凍庫のカサゴも最後となりました 秋、別れの季節ですな さようならと言っているようなカサゴ 最後も味噌汁にしましょう 水から煮て灰汁取ります 食べる直前ではなく、味噌は早めに入れておいた方が味染みしやすいです 煮ている間に豚肉、玉ねぎ、茄子をよく炒めましょう ゴリゴリに炒めていきます 何かの味噌ダレ入れて完成です 太めに切ったきゅうりにお好みのキムチの素、ごま油、ごまです 全体をよく混ぜて、しばし馴染ませます 全てを盛りつけたらば ●野菜の味噌炒め ●きゅうりのキムチ和え ●カサゴとの別れ さようなら感がありますな 愛媛 ( カサゴ ) 150-300gサイズ 2-3匹 500-6

こんにちは！　Nishi　です。 9月に入ってからだいぶ忙しくなりました。 と言っても、仕事やサッカーの事ではありません。 テレビの事です。 テレビのバラエティ番組などは全く見なくなったけど、アニメは見ています。 と言っても、自分が好きな漫画だけですけどね(^^; 僕が好きな漫画が、ジョジョの奇妙な冒険とキングダムなんですが、そのうちのひとつ、ジョジョの奇妙な冒険第6部のアニメ第2シーズンが9月から配信されました。 【アニメ「ジョジョの奇妙な冒険 ストーンオーシャン」Netflixにて 第13話〜第24話 配信開始！！】 お待たせいたしました！！ 激化する新章開幕！！ 是非ご覧ください。 テレビ放送は10/7（金）よりTOKYO MX他にて放送開始予定となります！！ ▶︎https://t.co/K22SQ6JDtF#jojo_anime pic.twitter.com/NvcgE9e65

真っ当な料理ブログ 料理写真は、iPhoneで撮っていますが 今日は何を書こうかと写真を見返すと 緑色ばかりが目に付く 今日もきゅうりを食べましょう 塩揉みも何もしないきゅうりに鰹節、マヨネーズ、醤油ですな わさび入れてもよいです ここにも tontun.hatenablog.com ここにも tontun.hatenablog.com ここにもきゅうり tontun.hatenablog.com きゅうりってます あればベーコンなんぞも入れて、しんなりさせましょう イカと玉ねぎは白いですな 冷凍していた玉ねぎ、生姜、イカを炒めます ゴリゴリに凍ってますので、よく炒めましょう 酒と醤油を入れて生姜炒めですね イカの種類によっては硬いと思われますので、後入れして下さい 美味しい食べ物は基本的に茶色です 下茹でし忘れたゴボウ、豚肉、こんにゃくを煮ます 豚肉は後から入れるべきだったと今更言われて

9月10日（土）🌞 今日もひっそりキャンプです⛺🔥 ひっそりキャンプとは⛺🔥 ひっそりキャンプ、略して、ひそキャン⛺ コロナ禍での外出制限💦 忙しくてキャンプに行けない💦 メンドイから出かけたくない💦 けれども、大自然の中で リフレッシュした～い⛺🔥✨ そんなアナタにオススメ(●´ω｀●)⛺🔥 思い立ったら１０秒でキャンプ場⛺ 見上げた空は、大自然のそれと同じもの⛺🔥 お外ご飯でリフレッシュ(●´ω｀●)🍺 ご近所に迷惑かけないよう気を付けて😌 おうちのベランダで、ひっそりと～こっそりと～ キャンプ飯を、作りま～す(●´ω｀●)⛺🔥✨ 今日はこんなです👇 古いパッケージの、アサヒスーパードライ(●´ω｀●)🍺✨ と、 なとりさんのピリ辛味焼きかまぼこお徳用✨ まずは乾杯(●´ω｀●)✨ アサヒィ　スゥパァドゥラァァァァイ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡🍺✨ 賞味期限間近

カレーにオレンジジュースを入れて煮込んだら カレーが出来上がるだけです カレーに入れる具は人参、玉ねぎですな じゃがいもは入れない派です お水500ml入れるなら、オレンジジュース100～200mlくらいでしょうか 人参ではなく、オレンジジュースの色です しっかり煮ましょう これくらいの量じゃ、オレンジジュースはカレーに勝てません 煮ている間に唐揚げカレーなので、お好みの鶏肉部位胸肉に焼き肉のたれと蜂蜜 よく揉み込んで、馴染ませます 水気が残っていたら切りまして、片栗粉を全体に付けます 揚げ散らかしますが、焦げやすいのでお気を付け下さい カレー本体にも、お肉は欲しいですな 豚肉入れましょう 真っ当な料理ブログ 豚肉煮えたら、市販の固形ルー入れます しっかりルーを溶かし 食べたいだけのご飯、カレー、唐揚げを盛りつけたらば ●唐揚げカレーの盛り付けはこうじゃない ●きゅうり 色んな所にお肉がゴ

みなさま、こんばんわぁぁああ 山の日でも海の日でも 祝日は嬉しいなー みなさまは、お盆休みでしょうか？ ええなーええなー 自分は先に取ったくせに ひとの連休が無性に羨ましいw 4月某日 以前から気になっていた食堂へ ずいぶん前に行こうとしたときは 珍しく貸切になっていて そんなことあるんだ！とビックリ ちなみに 相方は、お昼に お弁当は買ったことがあるそうです 大阪・港区磯路にある「赤丸食堂」さん 最寄駅は…弁天町かな 創業昭和20年なので もうすぐ80年になる老舗です メニューがとにかく豊富 どれにしようか、めちゃ悩む 洋食、中華 豚天やエビにチキンカツは別枠有り 定食に単品に丼や、うどんそば… うーーーーんどれも気になる！ 注文時迷わないよう ある程度目星をつけてから お店に入りましたw 店内はお客さんでいっぱい！！ スタッフさんも元気いっぱい 気取ったところがまったくなく 皆に愛され

肉野菜炒めの味付けは 毎度、どうしようかなと作りつつ思う とりあえず塩コショウは定番ですが 味噌や味醂を入れてよし 醤油で味付けしてもよし カレー粉入れてカレー味 コンソメ味は、ちょいと苦手 とりあえず焼き肉のタレ入れておけば、間違いないですな 玉ねぎと茄子を炒め散らかしましょう 何で色んな切り方なのかは、忘れました 肉野菜炒めの名の通り、豚肉なんぞも入れましょう ここまでくれば、味付けどうしようかなと毎度なりますね 塩コショウでもいいけれど 何かいつもと違う味付けにしたいなと 思うだけ思って 横で焼き肉のタレ混ぜてたので tontun.hatenablog.com とりあえずまだ味が未熟なタレで味付け 間違いはない味付けですね よく炒め散らかして完成です 太めに切ったきゅうり、お好みのかまぼこや竹輪なんぞ わさびと醤油をよく混ぜ合わせます よく混ぜないと、わさびで泣きますね 全体をよく混

活きがいい・魚なんぞに使う言葉ですね きんぴらゴボウと言えば、ささがきにした物が定番でしょうが 量が消費できない ゴボウがゴリゴリにある時は、太めに切りましょう 人参、豚肉と共にごま油で炒め散らかします 油が全体に回ったら 砂糖小さじ1、酒、醤油大さじ2、水大さじ3～4辺りを入れて煮ましょう やる気あるなら、炒め散らかして作って下さい 太めなので、炒め散らかすと時間かかると思います お好みで仕上げにゴマですね かぼちゃサラダの味付けはよくわからん tontun.hatenablog.com かぼちゃによって変わりますな 火を通したかぼちゃ、ゆで卵、マヨ、固形のカレールー削ってよく混ぜます カレー味がお好きならいける味ですが、カレー粉の方が味的には馴染みますね まあ、無いものは無い 全てを盛りつけたらば ●活きのいいきんぴらごぼう ●かぼちゃサラダ ●焼き茄子 きんぴらがゴリゴリですね お口

昨日から「ハロン湾クルーズの旅」の記事を書いています。 ハノイで一番思い入れのある場所だったので、細かく記事を書いていたら全部で#9にまでなってしまったのですが、読んでくださると嬉しいです。 つづき。 チェックインを済ませたら、早速お部屋に向かいます。 私達が今回宿泊するこの「Golden Cruise」は 定員100名、48部屋の5つ星クルーズ。 主人曰く、予約がなかなか取れなかったらしくこの日もお部屋は満室だったみたいです。 このクルーズ、口コミが賛否別れていたので、実際に泊まってみた個人的な感想を細かく書いていこうと思います。 船は3Fまでが客室となっていて4Fがデッキ。私達のお部屋は3Fでした。 気になるお部屋とご対面。 わー素敵ーーー^^♡ 船内の家具はヨーロッパをイメージしているらしく、木の温かみのある落ち着く空間になっています。 広いとは言えませんが、窓の外にすぐハロン湾が見

シンプルな味を追い求めて･･･ やはりここに辿り着く。 上司の体調不良のお陰で私の業務量はなかなかのモンである。 とにかくここで私が倒れる訳にはいかない。 こんな小さい会社でも、顧客は少なくない。 普段二人で回るところを全て一人で回るのが酷な訳では無いのだが、とにかく今回はタイミングが悪すぎる。 しかし、だ。 威厳だけで仕事をしている、謙虚さまるでゼロの上司。 正直足を引っ張っている感じしかしない。 よって、いずれ来るであろう現状のために、脳と体を慣らしておこう、と前向きな思考にシフトすることにする。 それでも暑さと労働量は次第に私の体力を奪う。 結局のところ、大事なのは 何をチャージするか よりも 何処でチャージするか である。 こんな｢王様のレストラン｣のフレーズを出し、大義名分を掲げた私は朝っぱらから、例の赤い看板へライドオン。 自身を喜ばせようと思った、と言う訳だ･･･。 東日本で