サイトマップ 今年のGW（ゴールデンウィーク）は、最大10日の大型連休と報じられているが、実情は人それぞれ。 休日日数が少ない方はそれなりに。 たっぷりある方はたっぷりと休日を謳歌することだろう。 ３年ぶりに行動制限のない大型連休の今年、当社も一般社員には、連休期間中の有給取得を推進しているから、殆どの従業員は10連休になっている。 えっ？　私？　私も日曜日はお休みになります(;^ω^) 5月2日の月曜日、明日から仕事ですわ～ ということでレシピです。 調理時間：約15分 材料費　：300円前後 材 料 （1人分） 冷凍赤黄パプリカ　　　各2片 冷凍南京　　　　　　　1枚 下茹で冷凍オクラ　　　1本 下茹で冷凍アスパラ　　1本 茄子　　　　　　　　　1/2本 冷凍ミルポワ　　　　　30g 合挽肉　　　　　　　　100g サラダ油（揚げ油）　　適量 市販のカレールー　　　2皿分 水　　　　　

おからって強いですね お好みの豚ひき肉に おから、攻められるだけ攻め込みます 雑なみじん切り玉ねぎと、気持ちコッテリいきたいので マヨネーズ大さじ1程も入れてよく混ぜます 私は何故小さく丸めたのかと思わなくもないですが 大きく丸めたり、小さく丸めたりして両面焼きます おからを攻めすぎて軽く割れているのがいますね お気をつけ下さい 水300mlを入れて蓋をして蒸し煮 10分程しかと火を通し、 味醂と醤油を同量、やる気の分だけすりおろした大根おろし tontun.hatenablog.com 水分が少なかったら水分も入れます 全体を絡ませます 後は、カサゴの味噌汁でも 沸騰したら灰汁を取り、お好みのお味噌を溶かしたらば ●レタス ●おからハンバーグ ●茹でたアスパラ、キャベツ ●カサゴの味噌汁 おからハンバーグなのか ハンバーグおからなのか おからとは何なのか 今日もカサゴの顔が激しい

肉じゃが 地域によって牛肉か豚肉か分かれますね 牛肉は西側　豚肉は東側って出ますがどうなのか 肉じゃがを馬鹿にしているわけではないけれど 肉じゃがに牛肉は、なんだか贅沢ねと思ってしまう 鶏の時もありますし、まあ、最終的に何でもよいですな 新じゃがはタワシでゴリゴリしたり、丸めたアルミホイルでゴリゴリしたり とりあえず、ゴリゴリするだけで皮剥けるのでいいですね 新じゃが、人参、玉ねぎお鍋に入れまして たまにおかしな分量で作ります 水1ℓ、砂糖大さじ4～5、酒大さじ5、醤油大さじ10 玉ねぎ多いので、醤油多いです 色んな砂糖が混ざる時期です 20分程煮ましょう タイトルにしたからには、豚肉入れまして 全体を混ぜつつ、灰汁を取りつつお肉に火を通します 冷める時に味染みなので、お時間あれば冷まして下さい ざっくり切った生キャベツ、かつお節、オイルツナ缶オイルごと 酒と醤油を小さじ2ずつ、 お好みの

いろいろとネタを持ってはいるのですが、書く方が一向に追いついておりません💦 また、未完のシリーズものもいくつかあります。 そんな中で、新シリーズ「山の辺の道を歩く」を始めようと思っている不届き者です。 このシリーズも、不定期で更新することになると思いますが、よろしくお付き合いくださいませ<(_ _;)>💧 「山の辺の道」は日本最古の道とも言われ、奈良盆地の東端を南北に縦断するルートで、全長約３５ｋｍ（桜井市～奈良市）にも及びます。 この道沿い一帯には「日本書記」「古事記」などの史料に登場する、数多くの人物・地名・事物に由来する名称が、地名や寺社、古墳などさまざまなところに残っています。 さらには、周辺に残る遺物や伝説、また道沿いに道祖神などの小さな石仏が数多く祀られていることなどからも、往時の繁栄ぶりが偲ばれます。 そんな山の辺の道ですが、このブログでは過去に、桜井市にある大和国一ノ宮

東海道本線「小田原駅」の一つ東京寄りの駅、「鴨宮駅」（小田原市）。 この区間は、これまで数えきれないほど乗車した区間です。 しかし、これまで一度も下車したことがない駅です。 その「鴨宮駅」は、今ではビジネスや旅行に欠くことができない新幹線の発祥の地であることをつい最近知りました。 近くにある駅にもかかわらず、その事実を知らずに過ごしてきたことに、今更ながら驚くばかりです。 先日、新幹線の誕生の歴史を追って、鴨宮駅を訪ねてみました。 目　次　🚅 モデル線区 鴨宮駅の新幹線モニュメント 新幹線発祥の地へ 幻の記念碑 モデル線区 1964年（昭和39年）10月の東京オリンピック開会直前に、東京大阪間で開業した世界初の高速鉄道「新幹線」。 当時は、「夢の超特急」とも呼ばれました。 新幹線計画は、戦前から練られていたようですが、 実用化のために試験用区間として設けられたのが、 神奈川県小田原市と綾

豚バラ肉のブロックが安い時に 買って冷凍しておきました。 時間がある時に ゆっくりと煮込み料理でも作ろうと思ってね。 で、今日は休みなので 前日に解凍しておきました。 約600gあります。 肉の重さの１％＝6gの塩をお肉全体に刷り込みます。 そしてブラックペッパーをガリガリして あればローズマリーやタイムなどと一緒に。 無いのでローリエとパセリの茎をのせて 一晩冷蔵庫で寝かせました。 何で煮込むか色々悩んで 結局、トマトで煮込むことにしました。 トップバリューのあらごしトマト。 これも買い置きがあったので使うことに。 ホールトマト缶でもいいですね。 休日の夕食作りです。 のんびり作っていきましょう！😃 「豚バラ肉のトマト煮込み」 材料 作り方 感想 「豚バラ肉のトマト煮込み」 材料 豚バラブロック肉　　約600g 塩　　　　　　　　　　　6g ブラックペッパー　　　少々 ローリエ　　　　

サイトマップ 「黒は私のイメージカラーです」と言ったら、全力否定して下さったのは、いつものわからん謎深き料理ブロガーさん tontun.hatenablog.com ポン酢で黒く染めた手羽元煮。 真似して黒くて酸いー何かを作ってみようかと。。。黒は私のイメージカラーだからね。 この上なく白い色を「純白」というが、「純黒」という言葉は一般的ではない。 この上なく黒い色は「漆黒」という。 黒漆を塗った漆器のような深く艶のある黒色から、黒の中でも最も暗い色を表現する場合に使われている。 漆黒は、英語では「Jet Black」っていうんだよ(*^^)v ということでレシピです。 酸っぱ過ぎた？　なら目を閉じると和らぐよ！ Close your eyes. 　黒酢、弱いぞ 調理時間：約30分 材料費　：300円前後 材 料 （1人分） 豚こま肉　　　　　　　120g なるとの塩　　　　　　少々 黒胡

これ以下は浮かんでも、これ以上の表現方法は私の中にないので 早速本題に レシピ 手羽元のポン酢煮をひきちぎったりムシったりしてパスタと和えたもの☆ 真っ当なタイトルよりましです tontun.hatenablog.com びっくりするくらいアクセス少なかったので そういうの、求められてないんだなって SEO気にするなら、ワードプレスやります 残ったお肉、引きちぎってムシっておきましょう tontun.hatenablog.com もも肉だったら、そのまま切ればいいですね ちなみに、引きちぎった写真ありませんでした パスタ茹でておきます 残ったお汁、煮詰めます 生姜は救い出して下さい 砂糖入れて甘くします ちなみにポン酢味は消えません 茹でたパスタ入れます 引きちぎったお肉が、軽く見えますね 混ぜ合わせている間に、別のフライパンにマヨネーズをピロピロと 溶き卵を入れて、炒めます パスタのお鍋

大家好！やすまるです。 2年間に食べた時、ちょっと臭みがあるぞと感じたこちらのお店の豬血湯(豚の血を固めたもののスープ) www.yasumarutaiwan.com 他のお店の豬血湯はそんなに臭みを感じないのに、こちらのはふんわりなにかが臭いという感じだったんですよ。 でも私も台湾に住み始めて早3年。 きっと台湾の味に慣れただろう！と再トライしてみました。 とんでもなく安い店 スープの前にメニューを紹介します。 私の大好きな綜合一湯がなくなっていました…。 肉団子と水晶餃が入ったスープですごく美味しかったんです(泣) これです。 前回食べに行った時はあったのですが、毎回同じゃつまらないと椎茸入団子スープを注文。 あー、なくなるって知っていたら食べ納めしたかった。 このお店はとんでもなく値段がやすいです。 炒麺(大)でも日本円で120円！ 目玉焼きをつけても160円！ だいたいいつもこんな

サイトマップ 社宅のアパートには１台分の駐車場が付いている。車は実家に置いてきたんで、お隣さんに使って頂いている。 先日お礼にと、頂いたのがビール。　さて、どうする？ 私にしてみれば、飲むという選択肢はないから、料理に使うことになる。 ということでレシピです。 缶ビール飲むのに、冷房完備要る？ 調理時間：約30分 材料費　：1000円前後 材 料 （2人分） 鶏もも肉　　　　　　　　370g S&B塩こしょう　　　　　少々 薄力粉　　　　　　　　　適量 オリーブオイル　　　　　大さじ1 玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個 マッシュルーム　　　　　4個 砂糖　　　　　　　　　　小さじ1 辛口ビール　　　　　　　350ml なるとの塩　　　　　　　少々 黒胡椒　　　　　　　　　少々 生クリーム　　　　　　　100ml バター　　　　　　　　　10g パセリ　　　　　　　　　適量 作り方 1 鶏も

皆さんこんにちはきよさばです。 本日の地元の天気は、曇りのち雨。 明日も不安定な天候になりそうです。 さて、今日は終日お師匠様の案件でのライティングと、 営業活動を行っていました。 それ以外に祖母のお手伝いをしたりと、ガッツリ活動しています。 特にライティングには時間を費やしました。 今回は日常面を中心にご紹介します。 それでは始めましょう。 早めに眠って集中力を維持 昨夜も今日の活動の為にと思い、11時頃に就寝しました。 前回から生活リズムの改善に取り組んでいたので、 1回でも、大分良くなった気分です。 今朝の掃除作業から集中力が増しています。 集中力を維持する為に、遊んでばかりいないで身体の事を労わらないといけませんね。 睡眠の質が悪いとリズムも狂うし、体調も万全じゃない分ライター作業に関わるし。 色々ありますから、しっかり夜間は睡眠を取って行きたいです。 習慣付けると徐々に早寝早起き

ポン酢 黒いですね ミツカン 味ぽん 600ml 12本 ミツカン 味ポン 価格：4517円（税込、送料別) (2022/4/27時点) そんなポン酢 全てを、己の色に染めようとしてきますのでお気をつけなすって 真っ黒ですね 真っ黒がいいか悪いかは、お好み色々あるでしょう 手羽元煮ましょう 食べたいだけの手羽元、ポン酢200ml、水400ml、生姜 ポン酢の酸っぱさが苦手だわって方は、砂糖も大さじ1程追加で 苦手なら食べないって手もあります 食べやすいように切れ目入れたかったら、入れて下さい 中火で15分程、灰汁を取りつつ煮ます だけだと寂しかったので、仕上げにやる気の分だけすりおろした大根おろし ぼちぼち、生えてくる時期ですね tontun.hatenablog.com さっと混ぜたらば、黒いポン酢に白い大根おろしを入れても、やはり黒いポン酢煮です お汁も黒くいきますか こんにゃく、人参

今日のランチはつぶしたてな気分～。 おみっちゃん！ 大井町の区役所通りにあるつぶしたて焼きとり屋さん。 ２件並びの中華屋さんの近く、俺のやきとりの斜向かいあたりにあります。 大井町のほかにも蒲田、神谷町、虎ノ門、恵比寿、溜池山王、川崎などに店舗を構えている人気店のようです。 大井町駅徒歩5分くらい。。。 店内はテーブル席8卓とカウンターで全部で52席（食べログ情報） 壁には手書きメニュー、椅子はパイプ丸椅子。 「ザ・大衆」って感じの店内。 ランチメニューはこんな感じ。 注文したのは豚の角煮定食！ (*＾Ｑ＾)ｃ［］ぷは～ 水はジョッキで提供。(笑) 結構早めの待つこと3分くらいでかくに～。 豚の角煮定食は780円(税込)。 豚の角煮、サラダ、冷奴、マンガ盛りご飯、たぬきそば、の定食です。 ご飯はデフォルトでマンガ盛り。 しかも、マンガ盛りでありながらむしろ茶碗は大きめ。 つまり！めちゃめち

昨日は赤でいってみましたが tontun.hatenablog.com 今日は白でいきましょう 栽培したうどんですね tontun.hatenablog.com 予め言っておきますと、うどんは栽培するものではございません 1000円ポッキリ 送料無料 【グルメ大賞受賞】【訳あり】半生讃岐うどん 100... 価格：1000円（税込、送料無料) (2022/4/24時点) 1kg茹でて冷凍していた分です さすがに一回で1kg食べませんのでですね 解凍しておきます うどんに詳しくはないですが、このうどんは美味しかったので 栽培して増えたうどんを処理した後に、買いますか 一袋なので毎日うどんが許されるか、冷凍庫に空きがある時じゃないときついかなと 白いスープ作ります 水、鶏ガラスープの素と酒です きっとそんな写真です 煮えにくい物玉ねぎ、豚肉入れます 豚肉のパサつきが気になるお年頃なら、後入れし

サイトマップ 排骨（パーコー）とは、厚切りの骨付き豚バラ肉のこと。または、その肉に衣をつけて揚げたものを意味する。 言ってみれば、中華風のとんかつラーメンともいえるかな？ いつもお世話になってる、わからん謎深き料理ブロガーさん tontun.hatenablog.com 「己に負けて、とんかつ揚げよっかなぁ～(~_~;)」とコメントしたところ 「タグで出てきたとんかつラーメンいかがですか('ω')」 「醤油系ならとんかつ肉に味をつけてもよいのでは？」とアドバイスを頂いた。 パン粉は使ってないからトンカツではないし、豚ロースを使っている。衣に卵も使わないからパーコーと言っていいもののかどうか？ 己に打ち勝つのは、まだまだ先のようだ。。。　しらんけど(~_~;) ということでレシピです。 君んちの晩ご飯、何？ うち、カツよ 調理時間：約30分 材料費　：400円前後 材 料 （1人分） 長ねぎ

2020年9月の北海道旅日記。何回訪れても飽きることのない、広大な大地。 道の駅ひがしかわ『道草館』にて 貴方が思い浮かべる北海道は、ここにあります。美瑛・富良野エリアを巡ってみた。 前回は、レンタサイクルで美瑛の丘巡り 美瑛　今は名がない、いつか名がつくかもしれない場所たち 美瑛『四季彩の丘』 青い池と白髭の滝 何回も訪れた場所だけど・・・ 道の駅ひがしかわ『道草館』にて 東川町の『讃岐うどん千幸』で木の根っこみたいな 太くて柔らか～なゴボウのうどんを頂いて、 satoru0212.hatenablog.com せっかくなので近くにある道の駅『道草館』へ。 www.welcome-higashikawa.jp 空知エリアから旭川近郊は、 道内屈指の米どころ。 ここ東川も大雪山系から流れてくる 美味しい地下水を使ってお米が育てられています。 また道の駅の産直エリアには 大きいカボチャ キャ

今のグルメ業界「やわらか〜い」と言えば なんでも美味しいのか? 週末は小さなレディーたちと暮らすサイヤG 気骨のある昭和レトロなプリンを作ってやることにした(^O^) 昭和レトロなプリン 昭和の30年から40年代 まだコンビニなどなく 「スイーツ」なんて言葉も国民の共通言語ではなかった頃 おウチでは牛乳と卵で作る おかーちゃんのプリンが人気だった。 茶碗蒸しと同じ蒸し器で作るプリン おウチじゃ、カラメルソースも省略気味だったので 映えとしては 器に持っているか 器に入っているか の違いだったような気がする。 でも美味しかったなー 卵の香り や入れ過ぎのバニラエッセンス(ゴメンねお袋さん) バニラスプーンを入れた時に 少し抵抗感のある固めプリン 卵が濃いプリンを作りますよ😋 ▶︎材料(4〜5人前) パウンド型にはカラメルソースが入っています 今日の記事ポイントはココ! 材料は3つだけ。 卵

フジテレビ系の深夜アニメといえばノイタミナですね。Animation を逆さにローマ字読みしてノイタミナ。アニメの常識を覆したいって思いが込められているらしいですよ、奥さん。 なんて、見てる風な書き出しをしてますが見てません。正確にいうとアマプラでピンポンとサイコパスは見ましたけど、深夜に見たことはないのです。マンガは色々買いますが、普段アニメは全然見ないのです。 そんなノイタミナで放送された作品『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない』。高校受験に失敗し、引きこもっていた男の子のもとに、小学校時代に事故死した友人が現れてってところから始まるアニメ。マンガ化からの映画化、実写化もされた人気作品なのです。知ってる風に書いてますが、もちろん見てないですけどね。 そのアニメタイトルのオマージュな店名を冠するのが『あの日見たラーメン屋の味を僕達はまだ知らない』さんです。きっと、あの花ファンの店主さ

なんか急に海鮮丼が食べたく成りました。 まあ、千葉県に住んでるから周り海なんで食べに行こと思えばいくらでも食べられるし、築地や豊洲でも食べられるんですが、休日なので遠くで食べたい！ せっかくなので東北新幹線も復旧したから八戸のみなと食堂へ食べに行くことにしました。 東京駅 東京駅から新幹線乗ったので駅弁屋祭覗いたら駅弁業者21社が駅弁の日記念の「おにぎり駅弁」を発売シているそうなんですよ。 で、福井駅の番匠本店の「福井山海里 おにぎり弁当」を買ってみました。 味は、まあこんなものという感じですね。旨くも不味くもない感じ。 ただ、おにぎり1個1個ビニールで個包装しているんですが、そこまでする必要あるの？と感じました。 八戸駅 始発のはやぶさに乗ったのですが、八戸ついたのは10:20頃。 いつものは9時台に着いたと思ってたんですが、地震の影響で途中徐行区間あり、仙台以北が各駅停車だったのでそん

逆ですね 酢豚にパイナップルはありか無しか これはもう、好き嫌いが分かれる所でございましょう そもそもなんで酢豚にパイナップルを入れようと思ったのか？ 私が一番最初に入れたわけではないので、興味のある方はお調べ下さい パイナップルと言えば、この上のモヒカン部分 【4/18入荷分】台湾パイナップル 10kg ＜6~8玉入＞箱 大玉限定 台湾産... 価格：4980円（税込、送料無料) (2022/4/18時点) スパーン！切って土に埋めると うまくいけば、新たなるモヒカンパイナップルが出来上がるようで まあ、なかなか入手することはないですな 買えばいい話ですが それは何か負けた気がしますので 酢豚いきましょうか なんやかんやであるパイナップルの缶詰 生のパイナップルがお肉を柔らかくしてくれるのは有名ですが 缶詰は熱処理されてるから、そうでもないみたいですね とりあえず食べやすく切っておきます