日本よ、これが鹿児島の刺身盛り合わせだ「これが当たり前だと思って本土に来ると絶望する」「九州民は生で行けるようにするための探究心が異常」リンク かごしまの食 | かごしまブランドをはじめとする鹿児島県特産品情報サイト 鳥刺し | かごしまの食 日本の中でも、鹿児島県内と宮崎県の一部でしかみられない鶏肉を「生」の刺身で食べる風習は独特な食文化です。鹿児島県養鶏史によると、一般家庭料理としてササミは刺身となり、いも焼酎の料理（ショケ）として賞味されていたらしいと紹介されています。 89
ゴールデンカムイの薩摩弁回が、監修にめちゃくちゃ力を入れてるらしいので家族総出でリスニングテストしてみた
すあま @suama13 『ゴールデンカムイの薩摩弁回が言語監修に力を注ぎ過ぎていて、一部視聴者から日本語翻訳字幕の導入が求められる程だった』という話に数々の大河ドラマを潜り抜けて来た親父殿（73）が興味を示して、家族総出で《ゴールデンカムイ薩摩弁リスニングテスト》が行われている。 2022-10-26 14:08:36 すあま @suama13 「8割ぐらい解る。解るって言っても単語単語を聞き取ったらあとは脳内補完」 「何を言っているかは解らないが、何をやっているかは解りやすい」 「唯一標準語の人が『〜という事ですね？』みたいな視聴者へ向けた繰り返し翻訳をしないから凄い」 などと申しており 2022-10-26 14:17:39 リンク www.amazon.co.jp Amazon.co.jp: ゴールデンカムイ（第四期）を観る | Prime Video 杉元とアシㇼパの新たな旅が始
「鳥刺し」って食べたことありますか？ - まもらいふ
鹿児島県と宮崎県の一部で食されている「鳥刺し」って知ってますか？ 鶏肉を生で食べるなんて他県の方からするとえ〜⁈って声が聞こえてきそうです。 江戸時代の頃からある独特の食文化で鶏肉の表面を軽く炙ったり、湯通しして薄くそぎ切りにして刺身醤油におろしニンニクやおろししょうがを入れて食べるものです。美味しいですよ！ 食中毒の発生を防ぐ為に「生食用食鳥肉の衛生基準」を設けそれをクリアした施設で調理されたものが販売されています。この基準は全国でも鹿児島と宮崎にしかなく他都道府県に比べると厳しい基準になっています。 鳥刺し専門の店舗も鹿児島では結構あります。 私のお気に入りは「地鶏の元」 何も準備する事なくこのまま食べる事が出来ます(ニンニクが丸ごとひとかけら入っているのでこれをおろすくらいですかね) 鹿児島に来られた際には是非「鳥刺し」食べてみてくださいね。 鹿児島になかなか行く機会がない方は… ふ
鹿児島弁には“しばらく床屋に行っていないので髪の毛が伸びてしまい鬱陶しくて見苦しい”という時だけに使う『やんかぶる』という表現があるらしい
ブリリアント・チグリス @chigurisu 鹿児島弁には、「しばらく床屋に行っていないので髪の毛が伸びてしまいうっとうしく見苦しい」という時にだけ使う「やんかぶる」という表現があるのですが、これに相当する標準語はたぶんないし、そういう状況では「やんかぶってる」としか言いようがない。 2018-06-21 08:37:16
鹿児島ラーメンの老舗、ファンだった主婦が復活 : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
２０１４年４月、店主の死去に伴って惜しまれつつ閉店した鹿児島ラーメンの老舗「のぼる屋」（鹿児島市）が４日、復活する。 店を再開させたのは、同店の熱烈なファンだった鹿児島市の主婦、牧野ゆかりさん。レシピは残っていなかったが、かつての常連客らと試行錯誤して伝統の味を再現した。牧野さんは「スープを一口飲めば『これだ』と思ってもらえるはず」と自信を見せる。 のぼる屋は１９４７年の開業。横浜市で看護師として働いていた道岡ツナさん（故人）が、手当てした患者の中国人からラーメンの作り方を教わり、帰郷後に店を開いた。豚骨と魚介をだしにしたスープに自家製の太麺、豆もやしのトッピングが特徴だ。 あっさりとした味はもちろん、観光客らに桜島の写真やサツマイモを贈るなど温かいもてなしも人気だった。しかし、当時の店主が体調を崩し、１３年３月に休業。その後に店主が亡くなり、のれんを下ろした。 「あの味をもう一度味わいた
鹿児島のコミック専門店ひょうたん書店さんの閉店の案内とお客さんたちのつぶやき
鹿児島のコミック専門店 ひょうたん書店 @hyoutansyoten お客様へ 今から皆様へお伝えすることはきっと 受け入れられないことだと思います。 手が震えてます 沢山の写真見て頂けましたでしょうか？ 日頃より当店をご利用いただきまして 誠にありがとうございます。 この度、弊社取引取次会社の自主廃業 に伴い、今後の店舗営業が 困難と判断し 2016-02-13 16:58:16 鹿児島のコミック専門店 ひょうたん書店 @hyoutansyoten 急遽2月14日日曜日をもちまして 閉店とさせていただくことと なりました。 突然の出来事で長きに渡りご利用 いただきましたお客様方に 直接お伝えする事が出来ない 状況はとても心苦しいのですが たくさんのご迷惑をお掛けする事を 深くお詫び申し上げます。 2016-02-13 17:06:19
【画像】 桜島噴火の火山灰で鹿児島市内がサイレントヒル状態に ネット騒然 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【画像】 桜島噴火の火山灰で鹿児島市内がサイレントヒル状態に ネット騒然 1 名前： カーフブランディング(庭)：2013/08/18(日) 21:41:36.20 ID:nQpZVVZc0 無伴奏チェロ組曲 @HarryLVE 鹿児島中央駅の降灰の様子です。 https://twitter.com/HarryLVE/status/369015825761452033/photo/1 ＋ツクルコト@tukurukoto 天文館灰が酷くて運転怖かった?(>_<) この量は初体験? http://instagram.com/p/dJatabkx-d/ シナプス・ステーション@synapse_station 中央駅より。左にうっすら見えるのがアミュランね https://twitter.com/synapse_station/status/369008924952776704/photo/1 ル
【火山噴火】鹿児島県は、どうなっている？
テレビで富士山噴火についてやっていました。だからなのか、静岡の火山学者が鹿児島の火山学者に、火山灰について質問しまくっているようです。そんなわけで、私のTLから抽出してみました。
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メニューはラーメン普通300円と大350円のみ、食べてて涙が出そうになる鹿児島県の『ほりえラーメン』