落花生の収穫と塩ゆで - Ushidama Farmナスやピーマンなどのコンパニオンプランツとして植えた落花生が地面を覆い、グランドカバーとしても役立っています。 すでに、収穫時期を迎えていますが、10月は雨が多く地面がぬかるんでいて、収穫を先延ばしにしていました。 しかし、野ネズミの被害が続いているので、土は乾いていないのですが、落花生を掘り出すことにしました。 今年は、普通サイズのものと大粒のもの、2種類を植えてあり、それぞれ、1株ずつを掘り出しました。 収穫した落花生は、少し塩ゆでにして、残りは天日干しで乾燥させます。 普通サイズの落花生 大粒の落花生 地面一面に広がった落花生の株 根にはいっぱい、根粒ができていました。 大粒のものの方が、一回り大きいです。 掘りたての落花生を殻ごと、塩ゆでにしました。 殻をむいた落花生 香り高く、ホクホクとした食感で、おいしくいただきました。
