パスタ茹でるときに塩入れるの、芯まで火を通すためだと思ったけど普通に下味つけるためらしい
はるはる@RQA @haruharu_RQA パスタ茹でるときに塩入れるの、「ははーん、塩化ナトリウムを入れることで沸点上昇が起こり、より高い温度でパスタを茹でることで芯まで火が通って美味しく茹で上がるんだな」とか思ってたんだけど、普通に下味つけるためらしいね 2023-07-19 22:26:47
はるはる@RQA @haruharu_RQA パスタ茹でるときに塩入れるの、「ははーん、塩化ナトリウムを入れることで沸点上昇が起こり、より高い温度でパスタを茹でることで芯まで火が通って美味しく茹で上がるんだな」とか思ってたんだけど、普通に下味つけるためらしいね 2023-07-19 22:26:47
タンパク質が摂れる豆腐と卵をレンジ4分で親子丼風にする「くずし豆腐の親子丼風」暑いから火を使わないレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 タンパク質が摂れて、ご飯もしっかり食べられる丼ものレシピ。もうすっかり暑いので、今回は火を使わずに電子レンジでできる「くずし豆腐の親子丼風」をご紹介します。 レンチンレシピは肉の火の通り具合が気になる……という方にも気軽に作っていただけるように、鶏肉の代わりに入れるのが木綿豆腐です。 木綿豆腐は絹ごし豆腐と比べて水っぽさが少なく、食べごたえを出しやすいのがいいですね。水切りも短時間でOK。よく見かける3個パックの木綿豆腐1パック（150g）が1人分の目安です。 ちなみに、商品にもよりますが、100g中のタンパク質は絹ごし豆腐が5.3gに対し、木綿豆腐は7.0g（※）。木綿豆腐の方がタンパク質が多く含まれています。 ※出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂） 北嶋佳奈の「くずし豆腐の親子丼風」 【材料】（1人分） 木綿豆腐 150g 玉ねぎ 1/
あくおん @akuaion 高校生の頃、家庭科の先生が「お金が無くなったら卵を食べなさい。卵とご飯、それにビタミンがあれば生きていけます。」と教えてくれた。実際、卵はビタミンCと食物繊維以外はすべてを含んでいる。言っている事は完全に正しい。本物の授業だった。 2023-07-17 15:07:54
暑い日はトマト缶を冷やしてスピード夏メシ「冷やしトマトスパゲティ」【ヤスナリオのまかないレシピ】【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 缶詰を冷蔵庫で冷やしておけばすぐ食べられる、まかない夏メシシリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は「塩昆布と枝豆の冷やしトマトスパゲティ」です。 冷やしたカットトマト缶と塩昆布で作るトマトソースで、冷水でしめたスパゲティを和えるスピードレシピの和風冷製スパゲティ。塩味とうま味がバッチリの塩昆布を入れれば調味料いらず！ 朝からカットトマト缶を冷蔵庫に入れておけば、ランチや晩メシにはキリッと冷たいトマトスパゲティが食べられますよ。 ヤスナリオの「塩昆布と枝豆の冷やしトマトスパゲティ」 材料：1人分 スパゲティ（細めのものがオススメ。今回は1.4mmを使用） 100g カットトマト缶（冷蔵庫で冷やしておく） 1/2缶（約200g） 塩昆布 大さじ2 枝豆（茹でたもの。冷凍なら解凍しておく） 5～6さや（
｢弱った腎臓が元気になる｣超手軽な食べ物の正体
いちばん簡単な腎臓ケアレシピ「解毒スープ」 腎臓は、東洋医学で“命そのもの”とされています。体内に2つあることからもその存在の大切さがわかるはずです。 そんな腎臓を、私は20代で壊してしまい、現在も1つしか機能していません。思えばずっと腰痛があったのに、腎臓が悪いとは気づかず、病院でも異常なしという診断。起き上がることもできなくなってようやく「腎盂腎炎（じんうじんえん）」とわかりました。 すぐにできる治療もなくて、手術までの半年間、つらさに耐えることもできず、調べてみて、出合ったのが鍼灸でした。それまでいくら説明してもわかってもらえなかった苦しみを、脈を診るだけでわかってもらえるなんて！ そこからまっしぐらに、鍼灸の道を進み始めました。 そんなわけで、鍼灸の勉強をしている間も、現在に至るまで、自分の弱点である腎臓を強くする方法を調べまくり、腎臓のセルフケアを確立しました。 そして腎臓ケアの
関連記事：鶏むね肉に「あの調味料」塗るのがコツ 速水もこみちの“油淋鶏レシピ”に反響 ■むね肉をしっとり柔らかく仕上げるコツ まず、片栗粉と料理酒を1：1（料理酒若干少なめ）の割合で合わせ、片栗粉を溶いていきます。 食べやすい大きさに切った鶏むね肉をボウルに入れ、先程酒で溶いた片栗粉を加え、全体をしっかり混ぜ混ぜ。 村野さんいわく、全体を混ぜたらこのまますぐに焼いて良いそう。 ピーマン（記事ではパプリカ）は、千切りに。 関連記事：あの芸能人がやっている…！ ヘルシーで体とお財布にやさしいレシピ3連発 ■焼くときは「オリーブオイル」で そうしたら、フライパンにオリーブオイルを熱し、先程の鶏むね肉を焼いていきます。 中までしっかり火が通るよう、途中蓋をして蒸し焼きに。 焼いている間に、醤油、酒、マーマレードジャムを1：1：1で合わせ、タレを作りへ。 鶏むね肉の表面に焼き色がついたら、先程作った
元イタリアン料理人が家で冷製パスタを作る時のルール5つと「しらすと大葉の冷製トマトソースパスタ」のレシピ【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 暑い季節にぴったりの冷たい麺特集。今回は、僕が現役時代にとくに得意だった冷製スパゲッティのレシピを紹介します。 ソースのベースはフレッシュなトマトでいきましょう！ 1人分のソースをトマト1個使い切りで作ります。これならトマト缶を開けて中途半端に余らせてしまうこともありません。 具材にはしらすと大葉、そして隠し味に塩昆布を使ってうま味たっぷり。生のにんにくを漬けたオイルも入れて風味も満点です。氷水でしっかり冷やしたプリプリのスパゲッティともよく合いますよ。 それから、僕は家で冷製スパゲッティを作る時には、プリプリ食感に仕上がるように、1.3～1.5mmの細いタイプのスパゲッティをおすすめしています。1.6～1.7mmのスパゲッティを使うと、麺の主張や食感が強すぎて全体のバランスがイマイチ……。細いカッペリーニだとあまり売っ
老舗魚屋店主が教えるウマいそうめんの食べ方「サーモンのにんにく黄身しょうゆ漬けそうめん」【魚屋三代目】【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 こう毎日暑いと、やっぱり食べたくなるのが冷たいそうめんですよね。今回は、魚屋の私がおすすめのぶっかけそうめんアレンジ「サーモンのにんにく黄身しょうゆ漬けそうめん」をご紹介します。 コクうまのにんにく黄身しょうゆに漬けたサーモンは、うま味もパンチ力も跳ね上がりますよ！ 薬味をたっぷりのせていただきましょう。 魚屋三代目の「サーモンのにんにく黄身しょうゆ漬けのっけそうめん」 【材料】1人前 サーモンの刺身 7～8切れ そうめん 1人分 そうめんつゆ（市販品。めんつゆでもOK） 適量 卵黄（余った卵白は汁ものに入れて使うのがオススメ） 1個 しょうゆ 大さじ1 煮切りみりん（みりん大さじ1程度を鍋で中火にかけ、1分ほど沸騰させてアルコールを飛ばし、冷ます） 小さじ2 すりおろしにんにく 小さじ1/4程度 お好みの薬味（今回はみょうが、大葉
フライパン一つで作る「ひき肉のガーリックペッパーライス」は香ばしさが食欲をそそる味 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。 今回は、ひき肉のうま味と香ばしさをそのまま丸ごと楽しむ、ガーリックペッパーライスをご紹介します！ 皆さんは、ステーキやポークソテーを焼いた後に作るガーリックペッパーライスってお好きですか？ 私はあれをメインで食べたいなと思うほど大好きなんです。そんな夢をかなえるべく、リーズナブルなひき肉を使って満足感のあるガーリックペッパーライスを作ってみました。 使用するのは、あいびき肉でも豚ひき肉でもOK。あいびき肉の方が食べ応えがあり、豚ひき肉の方が軽めの味わいになります。 主役となるにんにくの香ばしさが食欲をそそります。また、香りの良いたっぷりのパセリと、甘みのある玉ねぎを使います。どちらも香ばしく炒めることでクセはなくなり、程よいアクセントとして料理を引き立てます。 具材とご飯を香ばしく炒め、最後にカリカリのガーリックチップをトッピングするだけのお手
トマジューを冷やしておけば「スパイシー冷やしトマトスープめし」が2分くらいで食べられる【ヤスナリオのまかないレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 夏になるとお店のまかないでよく作る、冷たいぶっかけごはんのレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、赤いスープが食欲をそそる「スパイシー冷やしトマトスープめし」。冷やしトマトジュースとしょうゆをご飯にかけて、唐辛子ベースのミックスパイス、チリパウダーをふりかけてスパイシーにいただきます。豆腐、大葉、スイートコーンをトッピングして食べ応えも抜群！ トマトジュースを冷蔵庫に入れておけばすぐに食べられるので、時間がない時の朝食やランチ、面倒だけどちょっと何か食べたい家飲みのシメと、朝から晩まで重宝しますよ。 ヤスナリオの「スパイシー冷やしトマトスープめし」 材料：1人分 トマトジュース（無塩。冷やしておく） 100ml 温かいご飯 1人分 しょうゆ 大さじ1 豆腐（木綿がおすすめ） 100g
油揚げと豆乳、卵でタンパク質ばっちり「担担麺風 冷やしごま豆乳麺」火を使わない濃厚スープの作り方【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。 今回は暑い夏におすすめの冷たい麺レシピ！ 濃厚なスープと辛みで箸がすすむ「担担麺風 冷やしごま豆乳麺」をご紹介します。 油揚げ、豆乳、卵とタンパク質が摂れる食材をメインに、気軽に作っていただけるよう、身近な食材と調味料で担担麺風の一杯に仕上げました。冷たい麺ながら、濃厚な味わいと豊かな香りが楽しめますよ。 Ki Yamamotoの「担担麺風 冷やしごま豆乳麺」 【材料】（1人分） 中華麺（今回は生麺を使用） 1玉 油揚げ 2枚 豚ひき肉 30g かいわれ大根 10g 卵 1個 サラダ油 小さじ2 豆乳（今回は調整豆乳を使用） 200ml ラー油 小さじ1 （A） 白すりごま 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 酢 小さじ1 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1 （B） しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 水 大さじ1 作り方
サバ缶とアボカドをにんにく＆塩昆布で30分漬けるとめちゃウマ。うま味の盛り合わせでビールがすすむ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 うま味があって美味しい、しかも安くて料理に使いやすいサバ水煮缶。今回はそのサバ缶を使った、筋肉料理人流の夏メシレシピを紹介します。サバ缶とアボカドをにんにくスライスと一緒に塩昆布漬けにして、それを冷やっこにのっける間違いない一品です。 うま味の強い食材が合わさり、とくにサバと塩昆布のうま味でアボカドがめちゃウマ！ にんにくのパンチも効いていて、蒸し暑く食欲のない時も美味しく食べられますよ。 筋肉料理人の「サバ缶とアボカドのにんにく塩昆布漬け塩やっこ」 【材料】2人分 サバ水煮缶詰 1缶 アボカド 1個 にんにく 1かけ 塩昆布 20g 豆腐（絹豆腐がおすすめ） 1丁（300～400g） みょうが 1個 塩 少々（小さじ1/4くらい） レモン（絞って使うのでレモン汁でもOK） 適量 ラー油（ごま油でもOK） 適量 作り方 1. みょう
どうも、ぼくです。 昨日の雷はすごかったですね～～！ 実は昨晩、料理研究家さんたちとご飯があって深夜までで外にいたのですが、地元の駅に着いたあたりで空を見上げたら、「この世終わるんか？」ってくらい稲妻が確認できて笑ってしまいました。映画みたいだった～（能天気か） お嫁さんからも「雷が近くに落ちた！！」などのラインが来ていたので、自転車に雷が落ちませんように…と祈りつつ爆速で自転車を漕いで、無事帰宅。 稲妻見るのは好きだけど、落ちるのは怖い！笑 そして今朝には、しっかりまた元の暑さに戻っていて「あぁ。夏がやってきたなぁ」と実感。暑いとすぐ食欲落ちるタイプなので、夏バテしないようにもりもりご飯食べなきゃ🍚🥢 さて本日は、安い&大ぶり&美味しい夏野菜を使ったサラダをご紹介していきます 「しらすと大葉のズッキーニサラダ」 以前ご紹介したズッキーニサラダを覚えていますか？ 焼いたズッキーニ＋焼い
syounan.tansuke @STansuke 血斑（血班卵） 卵を産み始めた産卵生理の整わない若いニワトリや、外気の急激な変化や大きな物音のようなストレスを一時的に受けることによって、卵巣もしくは輸卵管の毛細血管が切れてしまいます。これが卵の形成時に混じってしまい、血班となってしまうことがあります。 pic.twitter.com/uwmZ4cLnRD twitter.com/akiaki2272/sta… 2023-07-02 13:44:53
ショコラティエ/パティシエ/江口和明 @チョコレート情報を発信します@ショコラティエ @デリーモ @EguchiKazuaki 遂に完成したのでレシピを紹介します 自分史上最高の<スフレチーズケーキ> フワッシュワっ！焼き立てぷるぷる とにかく混ぜまくって 熱いお湯で湯煎焼きをする それさえ守ればおウチで作る 完璧なスフレチーズケーキが出来ます 私のチーズケーキ完結編です レシピは画像で貼っておきます ↓↓ pic.twitter.com/VVuyNUO0Nm 2023-06-28 20:00:08 ショコラティエ/パティシエ/江口和明 @チョコレート情報を発信します@ショコラティエ @デリーモ @EguchiKazuaki 細かい数字は気にしない 卵のサイズも気にしない 混ぜすぎも気にしない 湯煎焼きで焼いて欲しい それさえ守ればフワッフワッに焼けます 詳しい作り方は動画にまとめました
山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 このパスタ簡単&シンプルな具でめちゃくちゃ美味しくできます！！！ 【チンして和えるだけ‼️ トマトと大葉の冷たいスパゲティ】 さっぱりしてるけど味がボヤけてなくてほんまに美味しい。オリーブ油に醤油やだしの素、少量のマヨネーズ、砂糖やゴマなど色々合わせるのがポイント。夏に最高の1品です pic.twitter.com/C5t9yltpa9 2023-06-29 20:41:54
驚くのは、その安さだ。並盛（500g・麺とソースを足した重さ）が380円、大盛（700g）が500円、特盛（1000g）が700円。大手チェーン店の牛丼の並盛よりも安い。小規模レストランにもかかわらず、どう経営を切り盛りしているのか。オーナーの臼井知史氏にビジネス戦略を聞いた。 関連記事 スシローは「6700万円の損害賠償請求」を止めるべき、3つの理由 回転寿司チェーン「スシロー」を運営する「あきんどスシロー」が揺れている。備えつけの醤油の差し口や湯呑みを舐めまわしていた岐阜県の少年に対して、約6700万円の損害賠償を求めていることが明らかに。この対応は「吉」と出るのか、「凶」と出るのか。 バーガーキングがまたやらかした なぜマクドナルドを“イジる”のか バーガーキングがまたやらからしている。広告を使って、マクドナルドをイジっているのだ。過去をさかのぼると、バーガーキングは絶対王者マックを
元イタリアン料理人が節約食材で作る「うちのボスカイオーラ」のレシピ。家パスタ初心者にもおすすめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。 今回作るパスタは「ボスカイオーラ」、通称“木こり風パスタ”。ソースの種類はトマトソース、具材はきのことツナです。 なぜ木こり風なのかは諸説あり、森で取れるきのこを使うこと、ツナの見た目が切り株の年輪に見えることなどがいわれています。イタリアンのメニューは名前の由来が洒落ていておもしろいですよね。 名前こそイタリア語ですが、ツナ缶、きのことお安く手に入る食材で、ソースの乳化もなくとってもおいしく作れるので、家パスタ初心者さんにもおすすめですよ。 パパイズムの「うちのボスカイオーラ」 【材料】（1人分） スパゲッティ（1.6～1.7mmがおすすめ） 100g 水 1.5L 塩 15g（パスタ茹で用）＋ひとつまみ（
エリンギに隠し包丁を入れてチーズ&醤油と一緒に焼くと『え、今ホタテを食べてるのか...！？』と錯覚するぐらい格別なおつまみができあがります
「クランド」クラフト酒のお店 @KURAND_INFO クラフト酒の世界をひらく、オンライン酒屋「クランド」公式アカウント。好奇心のままに、お酒との出会いを一緒に楽しみましょう。│※お問い合わせはコチラにお願いします→ https://t.co/XxmtwkWlV3 │※ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されてます。 kurand.jp/?utm_source=tw… 「クランド」クラフト酒のお店 @KURAND_INFO これは豆知識なんですけど エリンギに隠し包丁を入れてチーズ&醤油と一緒に焼くと 「え、今ホタテを食べてるのか...!?」と錯覚するぐらい格別なおつまみができあがります... pic.twitter.com/sT97BoQGJV 2023-06-27 21:03:00
蒸し暑い日におすすめ♪【トマトのさっぱりおかず】８選｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！
蒸し暑い日には、さっぱりしたものが食べたくなりますよね… 今回は旬の「トマト」を生かした「さっぱりおかず」をまとめてみました。 豚しゃぶにマーボー、ステーキなどなど。みずみずしくてうまみもたっぷり。程よい酸味で食が進みますよ！
＜ポイント＞卵の生臭みを消すために、生姜は使わず、黄酒（紹興酒）を加える。卵は香りが立ち上るまでたっぷりの油で加熱する。トマトは具を兼ねた調味料とするため、水加えて軽く煮て、片栗粉を少々加え、加熱した卵に絡めるように炒める。 ①にんにく、白ねぎをみじん切りにする。 左が白ねぎ、右がにんにく。 香りづけの薬味には、にんにくと白ねぎを使う。中華料理は何かとしょうがを使うが、この料理に関して、李さんはしょうがを使わない。なぜなら「しょうがを使うと“蟹の味”になってしまう」という。 「蟹⁉」と思うかもしれないが、卵と生姜の組み合わせは、たしかに蟹を思わせる要素がある。例を挙げると、西太后のために作られた宮廷料理、賽螃蟹（サイパンシェ）は、鶏卵に生姜を効かせ、蟹のような味わいを出した料理として知られる。 また、秋冬の風物詩、上海蟹を使った料理で、蟹味噌の生臭みを消すためにしょうがを合わせるあの感じ…
トマトソースのレシピ/作り方：白ごはん.com
トマトソースの材料と準備 作りやすいシンプルなトマトソースのレシピを紹介しています。材料は、【ホールトマト缶、玉ねぎ、にんにく、バジル、オリーブオイル】を用意します。 半分に切った玉ねぎはヘタ部分にV字に切り込みを入れて取り除き、端から薄切りにします。包丁の向きを変え、薄切りの玉ねぎが1～2㎝長さになるように切ります。 また、にんにくは皮をむいて縦半分に切り、芯があれば取り除いておきます。 トマトソースのレシピ/作り方 鍋にオリーブオイル大さじ1と1/3とにんにくを合わせます。弱めの中火にかけ、油が熱くなるのを待ちます。 にんにくを素揚げしているような状態になれば、玉ねぎを入れて炒め合わせます。弱火を少し強くしたくらいの火加減で、4分炒めます。 ※火加減が強すぎるとにんにくや玉ねぎに焼き色が付いて香ばしさが出てしまうため、焼き色が付かないような火加減でじっくり炒めるとよいです。 玉ねぎを4
おみぃ子 @mii19940705mii 1994,07,05🧏🏾♀️29歳/👩🏼🦰🐕🐕🐕🐕🐈🩶/ ※刺青入ってるそこらへんにいる人 ❥ ⍨⃝ / E⃟V⃟E⃟N⃟T⃟に参加したり👮🏻♂️/夜職👗/映えないのでTwitterに居てます。お仕事の依頼はDMへ💌 〜F̳o̳l̳l̳o̳w̳ m̳e̳!̳ ┈༝༚༝༚♡ﾞ https://t.co/OYZdN1fJlh おみぃ子 @mii19940705mii 【助けてください】 カラーバターで初めて髪を染めようとしたら 取れなくなってしまいました。 明日仕事です。 助けてください。どうすればいいですか。 pic.twitter.com/W1w91AIAnP 2023-06-28 01:45:42
カプリチョーザを青春時代に楽しんだ筆者が、創業者の娘に話を聞いたら驚きの連続だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
皆さんは、「カプリチョーザ」と聞いて何を思い浮かべるだろうか？ 目に焼き付くような真っ赤な看板。カジュアルだけど、ちょっとオシャレな気分に浸れる内装。圧倒的なボリューム。「トマトとニンニクのスパゲティ」や「ライスコロッケ」といった激うまメニュー。恋人や友達と過ごした、甘酸っぱい青春の記憶。家族との楽しい外食の思い出。もしかするとバブリーだったあの頃を思い出す人もいるかもしれない。 かくいう私も学生時代、カプリチョーザは“ほんのちょっとだけ背伸びをしていく店”の代表格だった。通い慣れたチェーン店よりも小洒落た雰囲気の中で、大皿メニューを2〜3品頼み、わいわいシェアする。ライスコロッケの“唯一無二感”も捨てがたいが、トマトとニンニクのスパゲティを初めて食べた時の衝撃は忘れられない。おいしい記憶とともに、楽しい思い出も、甘酸っぱい思い出もたくさん刻まれている。 ▲カプリチョーザの「トマトとニンニ
もう普通の目玉焼きに戻れない！【笠原将弘さん】"わずか5分"でふわとろに"超ウマイ食べ方"がすごい！ 2023年06月24日公開 こんにちは！簡単・時短レシピ大好き、くふうLive!ライターの坂本リエです。 NHKのテレビ番組『きょうの料理』で、簡単に作れておいしそうなレシピを見つけてしまいました！ 笠原将弘さん考案の「チーたま焼き」は一度食べたらくせになるんだとか。 用意する材料が少ないのもとてもうれしい。 さっそく作ってみたので、ご紹介します！ 『きょうの料理』で紹介！「チーたま焼き」 笠原 将弘さんは日本料理「賛否両論」のオーナーシェフ兼料理人。 若い人たちにも和食を楽しんでもらいたいと良心価格で提供すると共に、定番和食を美味しくするコツを教えている方です。 NHK『きょうの料理』で紹介されていたのはクセになるレシピ「チーたま焼き」。 半熟の黄身と溶けたチーズが混ざって至福の味なんだ
サイゼリヤで店員から渡された、目を疑うような伝票がTwitterで笑いを呼んでいます。あのお手ごろ価格なファミリーレストランで、請求が4万円超えるわけが……と思ったら、ガーリックトーストの注文が185個も!? サイゼリヤで4万円超えることってある？（画像提供：きららstudioさん） 投稿者は、東京都八王子市で包丁研ぎを営むきららstudio（@kirarakoubou397）さん。伝票には小エビのサラダが1個、モッツァレラのサラダが1個と一般的な注文が続くなかで、突然ガーリックトーストが185個と常軌を逸した個数が登場します。 ……と思ったらガーリックトーストの数！（画像提供：きららstudioさん） もちろん、きららstudioさんは「ガーリックトースト専門のフードファイター」といった特殊な志向はなく、普通に食事していたところに、注文数が異常な伝票を渡されて、あまりの額に思わず「100
どうも、ぼくです！ 我が家の休日のお昼ご飯は、子供たちのリクエストで決まります。 そのうちのだいたいがパンケーキ・ドーナツ・フレンチトースト・おいなりさん！毎週のように作るから、バリエーションもたくさんあります（食べ飽きるからね…） 本日はその中から、我が家の王道ドーナツレシピをご紹介します🍩✨ 「豆腐と白玉粉のもちもちドーナツ」 ドーナツレシピは今までも載せているのですが、見返してみたらアレンジレシピばかりだったようで…「あれ！？いつものドーナツUPしてないやん！！」と気づき、急遽写真撮影しました（笑） 白玉粉＋豆腐が入っているんだけど、豆腐感全くないのに柔らかモッチモチ！！！パサつかず、水分がある生地に仕上がるので子供ものみこみやすい～～。しかも冷めても固くならないから、時間が経っても美味しく食べれちゃうよ✨ 実はこれ、2013年にTwitterにレシピをあげてから、分量を変えつつず
チーズたっぷりでおいしい「のりソースパスタ」。少ない調味料で完成＜長谷川あかりさんレシピ＞ | ESSEonline（エッセ オンライン）
食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる、“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をテーマにした連載。今回の食材は、のりです。
全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのはレンコンのきんぴら。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so… zennoh.or.jp/index.html 全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food もう初夏に恒例のお知らせですが、ズッキーニは縦切りにして焼くと外は香ばしく、中はとろっと食感になって美味です。縦切りにしたら断面側を先に焼き、焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼いたら塩胡椒して完成です。手間に対するおいしさ度合いが振り切れてるなあ、と毎回感動してしまいます。 pic.twitter.com/t3rnNpVNC2 2023-06-20 20:
ある。ペンネの量全然わからん問題ある
気候変動問題、労働賃金引き上げ問題、格差社会問題、等々世の中にはさまざまな問題があるがその中の一つとして、スパゲッティの量ならつかんだときに大体わかるがペンネとなると全然わからん問題がある。 みなさんには賃金の引き上げと気候変動をなんとかしてもらいたい。私は今日ペンネの量を把握する。 ショートパスタの前で私達は赤ん坊同然 クラシルのYouTubeのレシピ動画に出てくる鳥羽周作シェフはパスタを扱うときに毎回100gチャレンジというのを行うのが恒例だ。ぎゅっと握って一食分であるパスタ100gを量るというものだ。 わかる。人の脳はパスタの一回分をスケールを使って量るめんどくささに耐えられるようにはできていないのではないか。とにかくパスタに量りを使いたくない。 パスタには100gという一人前の目安の分量がある。 幸いにもパスタ100gにはペットボトルの蓋サイズ（私は500円玉と聞いたが）という目安
1000円以内で出来る最高の贅沢を教えてください
ピノ @pino_14se @SaaS_product スーパーでネギトロを900円程度で買う。 ご飯の上に山盛りにして卵の黄身を落とし、醤油をかけて頬張る。これが一番うまい 2023-06-19 00:09:37
フライパン1つでオムレツとトーストをまとめ焼き「オムチーズトースト」朝メシからつまみまで使えるレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 食パンと卵を組み合わせたスピード朝メシレシピ。マヨネーズでフチを作って卵を落として焼いたり、崩した目玉焼きに食パンを絡めながら焼いたり、みなさんもいろいろご存じかと思います。 今回ご紹介するのは、そんな食パンアレンジの1つに加えていただきたいレシピ。オムレツとハムチーズトーストが合体したような、フライパン1つで作れる「オムチーズトースト」です。 ハムとチーズ、卵でクロックマダムのようにボリュームもたっぷり！ 朝ごはんや軽い食事に深煎りのブラックコーヒーと一緒に食べるのはもちろん、白ワインやスパークリングワインをグビッと飲みながらつまむのにもオススメです。食パンをくり抜いて作るところはDIY感もあってちょっと楽しいですよ。 ヤスナリオの「オムチーズトースト」 【材料】1人分 食パン（6枚切り） 1枚 卵 1個 粉チーズ 大さじ1 サラダ油 小さ
パイ生地＋砂糖＋バターだけでサイコーにカリッカリなやつ！【パイクッキーのクイニーアマン】 - BOKUの簡単ンまい～ブログ
どうも、ぼくです。 みなさん、クイニーアマンってご存じですか？ フランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子で、ブルトン語で「バターのお菓子」という意味。バターたっぷりパン生地の外側は、カリッカリの砂糖でコーティングされていてめちゃくちゃおいしい！！！✨昔から大好き✨ 現在は中にクリームが入ったり、果物が入ったりしているものも多いです🍎 自分もだいぶ前に、Twitterで「食パンクイニーアマン」をアップしたことがありました。オーブンを使用せずに作るとなると、当時はこれが限界…（めちゃうまいけど） 食パンで！ぐるぐる～ｶﾘｶﾘ～なｸｲﾆｰｱﾏﾝﾚｼﾋﾟ･:*+.\*1/.:+まとめました！ pic.twitter.com/zPtnd1J4eY — ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) 2013年12月24日 …ということで本日は、よりカリカリ！めちゃ風味の良い！フライパンひとつで作
発酵食の1つである酒粕を使った発酵調味料「醤油酒粕」。自宅で混ぜるだけで作れる醤油酒粕ですが、使い方がわからないという人も多いのかもしれません。そこで今回は、鶏もも肉を漬け込むチャーシューをご紹介します。常備菜としてもお弁当のおかずとしても楽しめます。 醤油酒粕をご存じですか？ 発酵調味料は麹を使った塩麹などが有名ですが、常温で作るとできあがるまで2週間ほど時間がかかります。その時間が面倒で発酵調味料を作ることを諦めてしまっている方は、作ってすぐに使える発酵調味料、醤油酒粕を試してみてはいかがでしょうか。 酒粕にはたんぱく質や食物繊維、その他にも栄養素が含まれているので、「醤油酒粕」は体にも優しい調味料。 作り方はとっても簡単。細かくちぎった酒粕（150g）と醤油（150ml）をブレンダーやミキサーで写真のようになるまで混ぜるだけ。冷蔵庫で3ヵ月ほど持ちます。 醤油酒粕の鶏肉チャーシュー（
アラフィフ独身のおっさんです。 2DKに住んでて、ダイニングキッチン、リビング、寝室の構成。 ①食事 三食自炊。ごはんは週末に1升ちょいまとめて炊いて冷凍。豚汁を4日に1回作って4食冷蔵庫に保存。 朝食はごはん、豚汁、のり、生卵、昆布の佃煮、ヨーグルト、冷凍の果物とほぼレンチンで終わる。卵が卵焼きに変わったりウインナーに変わったりする。朝食は時間が読めたほうがいいのでバリエーションいらないと思う。 昼食はお弁当。ウインナー系主菜、作りおき中華、チルド惣菜、果物の4品に冷凍のごはん解凍したやつ。朝食と合わせて20分くらいで準備。レンジフル稼働。 夕食は麻婆豆腐とかすぐできるおかず一品にごはんとチルド惣菜と果物。 面倒なら副菜はきんぴらごぼうとかかぼちゃの煮付けとかのチルドを積極的に使おう。 ②掃除 拭き掃除のロボット掃除機をローテで寝室、リビング、ダイニングキッチン、廊下と部屋を変えて4日周
どうも、ぼくです。 梅雨真っただ中！ 雨の日と晴れの日が交互にきて、湿気が凄まじい～～！長男くんの髪の毛がくりんくりんになっています（笑）洗濯物も乾かなくていやだ～～～～！ そんなモヤモヤな日には、涼しげなチーズケーキはいかがでしょうか 「紫陽花のチーズケーキ」 ブルーハワイ（かき氷シロップ）を使用し、この季節にぴったりな紫陽花ゼリーを作って乗せてみました。真ん中はクリームチーズ＋ヨーグルトでできちゃうお手軽チーズケーキ✨生クリームを使用しないから安価で作れるのに、しっかり濃厚🙌 また、底のクッキー生地とチーズケーキの間に、冷凍ブルーベリーを入れてみました。チーズケーキって飽きがちだけど、果物が入ると飽きずに食べれる～🫐✨ 七夕にもおすすめ🎋 みんなの「ひんやりスイーツレシピ」を大募集！ それでは、いってみよう～！ 🫐🧀🍰🫐🧀🍰🫐🧀🍰🫐🧀🍰 材料はこちら💁
卵高騰のタイ 買いだめした卵がヒヨコに大量ふ化
大量の卵を購入していた女性に思わぬ出来事が起きました。 2つ並んだ30個入りの卵ケースの中には、殻が散乱しています。誤って割ってしまったのかと思いきや、よく見ると…。 かえったばかりのヒヨコが顔をのぞかせていました。 この映像を撮影したタイの女性によりますと、母親と3日間外出して帰宅したところ、ヒヨコが生まれていたということです。ヒヨコは現在、19羽になっています。 タイでは、4月と5月に記録的な暑さとなった影響で、卵の価格が上昇しています。 そんななかで起きた今回の出来事に女性は、「卵の価格はこれからもっと上がるだろうから、卵を産んでもらうためヒヨコを育てていきたい」とコメントしています。
フライパンでバリバリに焼いた鶏肉と水溶き柚子こしょうソースのまかない丼レシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、お肉をガッツリいっておきたいなって時のお店のまかないメシ「バリバリチキン丼 柚子こしょうソース」のレシピをご紹介します。 フライパンのフタはせず、じっくり両面焼くのがヤスナリオ流の鶏肉の焼き方。皮はバリッと、身はジューシーに焼き上がります。 そこにかけるのが、柚子こしょうを同量の水で溶くだけの簡単ソースです。あれこれ調味料を用意する必要はなし。ほどよい塩気とさわやかな辛みが、鶏もも肉と白メシによく合いますよ。お酒にもベストマッチです！ ヤスナリオの「バリバリチキン丼 柚子こしょうソース」 【材料】1人分 鶏もも肉 1枚（250～300g） ししとう 8本 温かいご飯 1人分 柚子こしょう 小さじ2 水 小さじ2 塩、粗びき黒こしょう 適量 作り方 1. 鶏もも肉は皮を下にしてまな板に置き、火が通りやすいよう身の厚い部分に包丁で浅く切り
今日はめっちゃ簡単で美味しい、炊飯器で作るチキンジャンバラヤをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ジャンバラヤはお肉や魚にいろんなスパイスを加えて作る炊き込みご飯です(๑˘ᴗ˘๑) 今回はご家庭にもあるコンソメとカレー粉ベースのスパイスで、めっちゃ美味しく仕上げました♬ なくてもOKですが、あればチリパウダーを加えると めちゃくちゃ本格的なジャンバラヤになりますよ✧*｡(ˊᗜˋ*) 香ばしく焼き目を付けた鶏肉と一緒に炊き込むことで、鶏肉のうま味がご飯にしっかりと染み込むので、簡単なのにめっちゃ美味しく仕上がります♬ それでは作り方をご紹介します♬ 炊飯器で簡単♬ 香ばしチキンジャンバラヤ♬ 【材料】３〜４人分 ◎米・・・２合 ◎鶏もも肉・・・１枚(３００g) ◎ウインナー・・・３本 ◎玉ねぎ・・・１／２球 ◎カラーピーマン・・・４個 ※普通のピーマン2個、パプリカ１／２個でもOK (鶏肉下味)
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