ラーメン二郎の店長に素人の作った家二郎を食べてもらう会
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：お盆にキュウリやナスで作る馬とか牛をヤングコーンで試してみた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 趣味でたまにラーメンを作っています まず前提の話として、私は家庭用製麺機というかっこいい道具が好きで、その機械を使ってラーメンやうどんを作ったり（参照）、その歴史を調査したり（参照）、同人誌「趣味の製麺」を発刊したりしている。 そういった自然な流れから、家庭で作る二郎っぽいラーメン「家二郎」のレシピを、友人から教わったりもした（参照）。 いつの間にか９号ですよ。こことかで買えます。 ラーメン二郎は「食べてみたいけど量がすごそうだし、注文の仕方やマナーも難しそう」と思っている人も多いため（私もそうでした）、たまに開催している製麺会（
引きニートの弟がラーメン二郎を想像で作った | オモコロ
23歳、無職引きこもりがラーメン二郎を手作りしました。想像、勘、ネットで得た知識をフル稼働させて作る二郎の味は…！？ 8月下旬、弟から連絡が来た。 …え！？ 今までラーメン二郎に2回行ったことがある私は、見た瞬間に『完全再現』の4文字が頭を過った。 これだけ見た目が完璧だと味の方も気になる。 弟、ラーメン二郎食べた事無かった。 よく考えたらラーメン二郎が存在しない青森県で生まれ育ち、高校を卒業してすぐに引きこもりの無職になった弟がラーメン二郎を食べた事あるはずがなかった。 じゃあ 調理工程と味を確かめるべく、私は実家に緊急帰省した。 弟(23) 本当に無職で本当に引きこもり。担当している家事は、家族が見たそうなテレビ番組の録画。 二郎に憧れ過ぎて、二郎の画像や動画を見まくる生活をしている。 ―突然帰省してごめんね― ビックリした。お盆でも正月でもないのに。 ―なぜ二郎を作ろうと思ったの？―
ラーメン二郎 松戸駅前店 Ⅲ 🅙 @matsudojiro3 ⚠️スープ沸かなくぬるゐです🈺【月-土】17半-21半※スープ沸き次第開店【定休日】日【祝日】不定休 🈚️レンゲ・ちり紙 🈲🆖持ち帰り(鍋) 厨房店員お客様の撮影や動画撮影&YouTube等UP 硬め柔め麺増･マシ・マシマシ・味の注文 ベビーカー 喫煙・列内待ち合わせ 泥酔酒持参入店 取材 クソリプ Instagram.com/mtdjiro/ ラーメン二郎 松戸駅前店 Ⅲ 🅙 @matsudojiro3 毎度ありがとうございます。 経験上、風速3m以下の時は、スープが沸きにくいです。肉も煮えず、スープもぬるく薄いです。 明日の天気予報見たところ、風速1mなので、お休み致します。 自分でもこの店舗で何が起こっているのかわけがわかりません。。。 宜しくお願い致します。 2022-05-10 16:43:29
ある店舗の「量を減らす」宣言 ラーメン二郎は、店によって量がかなり違う。 普通のラーメンを頼んでも、あっという間に食べられる店もあれば、かなり頑張って頑張って突き進まないと食べきれない店もあって、けっこう差がある。 およそ2年少々でラーメン二郎のほぼ全店をぐるぐるまわって（だいたい均等にまわって累計330回ほど）、それぞれ完食するまでどれぐらいかかったかを記録しているのだが、早いところだと4分かからずに食べきれるし、多いところだと8分を越えてしまうことがある。つまり倍ほど違う。また、多いところにかぎって、ブタをおまけにたくさん乗っけてくれたりして、ぶぎゃーと叫びつつ、10分近くかかってしまうこともある。 デフォルトの量で、かなりの差があるのだ。 ラーメン二郎好きたちは、「この店の量は少ない、ここは破壊的に多い」ということをだいたい把握している。また、インターネットでそういう情報が交換されて
フジテレビのドキュメンタリー番組『NONFIX』では、「ラーメン二郎」と、創業者である山田拓美氏の実像に迫る『ラーメン二郎という奇跡 ～総帥・山田拓美の“遺言”～』を、30日(24:55～ ※関東ローカル)に放送する。 「ラーメン二郎」創業者の山田拓美氏＝フジテレビ提供 店の創業は1968年。目黒区の都立大学駅の近くに店を構え、70年代に入り港区三田の慶応義塾大学のすぐ近くへと移転。それ以来、慶應生のソウルフードとして愛されると同時に、その唯一無二の味は多くの人を魅了し続けている。支店も次々と増え、今や都内を中心に42店舗が存在。その全ての店が連日大行列を作るなど、「ラーメン二郎」は50年以上にわたり絶大な人気を誇る、いわばラーメン界の一大カリスマ店だ。 凝縮された豚の旨味と香味野菜が織りなす、芳醇かつ濃厚なスープ。それに負けない、力強くてしなやかな自家製の極太麺。まるで豚の塊のような、分
はじめてラーメン二郎に行った
僕は関東圏に住んでいるものの、まったく東京に縁がなく、興味もなかった。しかし、都内の大学に進学し、東京のいろんな名所が気になるようになった。 その名所の一つがラーメン二郎だった。ラーメン二郎といえば、コールと呼ばれる独特な注文方法や極端に量が多いことで有名だ。しかし、僕はどちらかというと、ラーメンの味そのものに興味がわいた。太麺と分厚いチャーシュー、そして大量のニンニクが乗ったどんぶりにはスープが少し垂れている。見るからにジャンキーなあのラーメンは、どんな味がするのだろう。某掲示板などでは「豚の餌」と言われることもあるけど、本当に「豚の餌」なのか確かめたくなった。 さて、先日都内に用事ができたので、ついでにラーメン二郎に行くことにした。目的の店舗は三田本店。定期区間外の電車賃をケチるために新橋で下車し、東京タワーに寄り道してから三田本店に向かった。約2kmの散歩で、腹の具合は準備万端である
ラーメン二郎インスパイア系ビリヤニ、ビリヤ二郎を作ってみた
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：憧れのきのこ狩り入門（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 南インド風チキンビリヤニを作ってみた ラーメン二郎インスパイア系ポークビリヤニのベースとなるのは、東京の大森にある南インド料理店「ケララの風モーニング」で教わったチキンビリヤニだ。 現在はワダやドーサといった南インド式のドーナツやクレープを提供している店だが、「ケララの風II」という店名だった頃は週末限定でチキンビリヤニを出しており、そのレシピを伝授していただいたのである。 当サイトに以前書いた『「ビリヤニって何ですか？」と詳しい3人に聞いてみた』の最後に出てくるビリヤニだ。 レシピを教えてくれた店主の沼尻さん。 沼尻さんのチキンビリヤニは、これま
ラーメン二郎好きが「ニセモノ二郎」に行って痛感…ファンが「二郎」に求めているものの正体（堀井 憲一郎） @gendai_biz
「真似っこ二郎」に行ってみた 先だって、神保町に寄ったついでに、ラーメン二郎神田神保町店を見ると臨時休業になっていた。 そのおりは神保町店をめざして来ていたのではない。近所に、看板の色や何やらをラーメン二郎に似せた店があるのを知っていたので、行ってみた。外に列が並ぶようにしてあったので、時間帯によっては人が並ぶらしい。 そのときはすんなり入れた。席はそこそこ混んでいた。 中は小綺麗だった。 ラーメン二郎インスパイア、早い話が無許可でめちゃめちゃ似せている店、真似っこ二郎である。 直系ホンモノ二郎店だけを信奉する私はその存在を憎むことはあっても、目指して食べにいくことはないのだが、何でも経験だからと入ってみたのだ。 「中は小綺麗だった」という、ここにすでに違和感がある。 二郎直系店（ホンモノ二郎）でもカウンターやらは綺麗にしてあるが、厨房や壁やら天井やらそのへんは長年にわたる「ケモノ的なアブ
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：エビ天のようにチクワを揚げる店があった ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 だいすき！ 牛肉特集 いつだって食べたいものと言えば牛肉……。5人のライターが、いまあらためて向き合いました。5日連続でおおくりします。 7/24 豚を牛に置き換えて作る二郎風ラーメン「牛二郎」は予想以上にうまかった（玉置標本） 7/25 牛肉どまん中をできた瞬間に食べたい （江ノ島茂道） 7/26 七色ステーキ（パリッコ） 7/27 牛汁は、豚汁よりちょっとごちそう（べつやくれい） 7/28 焼肉で牛タンだけを食べて満たされたい（月餅） そしてそして！ 「デイリーポータルZをはげます会」では、2023年7月31日まで牛肉のプレセントキャンペーンを実施
二郎と「二郎系」は違う ラーメン二郎は三田に本店があり、独特のラーメンを出す。 その直系の店は40店ある。 本店できちんと修行して、「ラーメン二郎」の看板を出していいと許されているのは「のれん分け」の直系店だけで、それが40店舗あるのだ。 それ以外に「二郎『系』ラーメン」というものが存在する。 これは、三田から始まった「ラーメン二郎」とはほぼ関係がない。 その流れを汲むものもなくはないが、「ただ見かけを真似ただけのもの」も多い。要するに「模倣」でしかない。ラーメン二郎とは、まず、味が違う。 ただ、形が似ていると「二郎『系』ラーメン」という表現でひとからげにされているので、あまりラーメン二郎に詳しくない人には誤解を呼んでしまう。 先だってもそのことでちょっと問題が起こっていた（さほど大きなトラブルではない）。 自粛盛んなりしころ、とある通販の商品で「二郎系ラーメンセット」が売り出されていたの
外出自粛で外食がはばかられるなか、ラーメン二郎の一部店舗が実施しているテイクアウト販売が注目を集めています。スープと麺、豚と野菜をどっさり持ち帰れて、おうちでもマシマシ盛り盛り！ ブタが1本丸ごと……！（画像提供：しおこんぶさん） 話題のきっかけは、ラーメン二郎環七一之江店で持ち帰りを利用した、漫画家のしおこんぶ（@uni_sio）さん。1本丸ごとのブタ（煮豚）や麺450グラム、袋入りスープなど、強烈なビジュアルの2人前セットを2000円（税込）で手に入れました。分量としてはお店で食べる小ラーメンブタマシくらいだそうで、これは食べごたえありそう……！ 環七一之江店が取り組む持ち帰りサービス（ラーメン二郎環七一之江店公式Twitterより） 「ネタかと思ったらマジなのか」「チャーシューにかぶりつきたい」「店で食べるのはちょっとハードルが高いけれど、これならいける」など、ツイートは大反響。しお
具なしラーメン、容器は使い捨て、現金NG… 画期的すぎる二郎インスパイア店の出現（井手隊長） - エキスパート - Yahoo!ニュース
「ラーメン二郎」。 港区三田に本店を構えるラーメン店で、1968年創業と50年以上の歴史がある。黄色い看板が目印で、連日行列を成す人気店。 濃厚な豚骨醤油スープに極太の麺、その上に盛られる野菜の山に大きな豚肉。値段は600円（2020年6月21日現在）。そのストロングスタイルな一杯は大変中毒性が高く、そのファンたちは“ジロリアン”と呼ばれるほどだ。 「ラーメン二郎」の人気はラーメン界でも一大ムーブメントになっており、「二郎」に影響を受けた“二郎インスパイア系”が出現したり、カップ麺、チルド麺などが各社から発売されたりしている。 濃厚でとにかく量が多く、値段も安いとあり、学生からサラリーマンまで絶大なる人気を誇る。 “二郎インスパイア系”でひときわ異彩を放つお店かけラーメン まさ屋 渋谷店 そんな“二郎インスパイア系”のラーメン店で、ひときわ異彩を放つお店がある。 「かけラーメン まさ屋」だ
全国二郎系ラーメンマップ | カロリー計算
カロリー計算 日々の食事のカロリー管理や、毎日の運動の記録・ダイエット体重管理のためにご活用ください。 食材や料理ごとカロリー計算や、栄養成分・アレルギー食材などの情報も参照いただけます。一部の記事では管理栄養士による健康、ダイエット、美容情報などを発信しております！
ラーメン二郎を源流とする、ニンニクや背脂などが利いたコッテリ濃いめのスープとちぢれた極太麺を特徴とするスタイルのラーメンが「二郎系ラーメン」です。そんな二郎系ラーメンを日清が「本気で再現した」という「日清豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク」が登場したので、「ラ王」というカップラーメン界のブランドが「二郎系」をどのように表現したのか、実際に味わってみました。 日清豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク | 日清食品グループ https://www.nissin.com/jp/products/items/9728 これが日清豚ラ王のパッケージ。 パッケージには、チャーシュー、アブラ、そして極太麺と、二郎の特徴である要素がそれぞれ描かれています。黄色と黒の色使いは、ラーメン二郎の看板を意識した配色です。 スープはしょうゆ・豚脂・ポークエキスがベース。かやくはキャベツ・チャーシュー・にんにくです。 カロ
この記事では 「ラーメン 雷」の雷そばを宅麺.comで頼んだ結果をレビューみた。 つけ麺で日本一有名な中華蕎麦とみ田の二郎インスパイアブランド「ラーメン 雷」の雷そばは宅麺.com でどのような一杯なのだろうか！？？ 宅麺.comって実際どうなの！？はこちらから www.hotarou-ramen.com 宅麺.comおすすめランキングはこちらから www.hotarou-ramen.com 「ラーメン 雷」の概要 場所 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「ラーメン 雷」の概要 今回紹介するのは二郎インスパイアの急成長株「ラーメン 雷」の 雷そば 特徴 超濃厚とんこつ醤油 どでかいチャーシュー こしの効いた平打ち麺 つけ麺でＮｏ．１の地位に立ち続けている「中華蕎麦とみ田」の直径ブランドとして、２００９年に北松戸で二郎インスパイアの「ラーメン 雷」を創業。
二郎、レンゲがないの、"狂"すぎ
二郎のスープが臭過ぎる。 中1の時にしゃぶった、真夏に2日風呂入ってない同級生の包茎よりも臭い。 めちゃくちゃに臭くてまずかった。 ラーメンの一大ジャンル、二郎。大人気コンテンツ。私はラーメンが好きなのだが、大盛りは苦手でこれまで二郎は食べたことがなかった。とはいえ何事も経験してみないと分からないし、食べたら大好きになるかもしれないから試しに三田本店で食ってみることにした。結論、クソまずい。特に、豚骨のケモノ臭さが苦手な諸氏はやめた方がいい。 ここから先は漢の戦いの記録である。 そもそも、店に入った時から違和感があった。 まず、箸入れはあるのにレンゲが存在していない。よく見ると他の席も皆レンゲなしでラーメンを食っている。狂っているとしか言いようがない。 ラーメンとは、スープと麺と具が織りなすハーモニー。スープ単体で味わい、麺と共にもスープを啜り、具と一緒に食べて全体の調和を楽しむ芸術。なの
どーもホマです！ 先日二郎インスパイア提供店に行ってきました(^^) 自分の中ではラーメンのジャンルに限らず、熊本でもトップクラスに大好きなお店がこちら！ いっぷくラーメンさんです！ ちなみに二郎インスパイア専門店ではなく 二郎インスパイア提供店になります。 目次 【いっぷくラーメン】5つのここが凄い！ アクセス･駐車場 店休日･営業時間 メニュー･料金 君は相変わらず最高だ。 YouTubeはこちら お店の情報 熊本のおすすめラーメンまとめ 熊本のおすすめタピオカランキング 熊本駅『肥後よかモン市場』おすすめグルメまとめ 近隣のおすすめグルメ 【いっぷくラーメン】5つのここが凄い！ ①麺･スープ･チャーシュー･ギョーザすべて手作り ②無料で麺の量が2倍(250ｇ)まで選べ、さらに小ライスも無料 ③ラーメン界の有名人が何名も来店 ④自家製たまご麺はラーメンによって3種類を使い分けている(中
【家二郎】自分好みの味を追求する楽しみ！家にいながら最高の二郎系ラーメンを食らう！ - 大納言の徒然ラーメン日記
今回は、前回作成したスープを用いて、より強力な家二郎を作ろう！という」企画です！ ※この記事は、一度作成した二郎系スープを使用しています。 二郎系スープの作り方についてはこちらの記事をご覧ください！ dainagon1314.hatenablog.com 家二郎：ニンニクヤサイアブラ より力強い二郎を！ その思いで前回作成し、冷凍保存したスープを再利用して、より強力なスープを作成しました！ スープ強化 背ガラをを炊く 冷凍したスープとともに炊く チャーシュー作り タレづくり チャーシューを味付け スープを煮詰める 盛り付け ヤサイを茹でる 無料トッピングアブラ 麺を茹でる もちろん自家製麺！作り方も教えます！ 実食！ まとめ スープ強化 背ガラをを炊く 30分ほど炊きます！ 事前に炊くことによって背ガラの臭みをとります。 リンク 30分ほど炊いた後は水で洗い、血合いなどを取り除きます。 こ
インタビュー 山田拓美氏
22 LIBRA Vol.19 No.8 2019/8 ── 慶應義塾の特選塾員に選ばれたそうで。おめでとう ございます。 みんな喜んでくれてね。 （慶應義塾大学の）応援部 が中心となって激励会というものを開いてくれてね。 もうやりたくて，やりたくてしょうがない奴がやってく れて。もう3回ぐらいやってくれています。 ── あと，最近，喜寿記念のTシャツも作られたそうで すね。 うん。来年，喜寿記念と特選塾員のお祝いと生前 葬（笑）を兼ねてイベントを行うらしいの。それで， Tシャツの売上はそのイベントの費用に充てる予定だ そうです。僕自身は，周りの人から「みんな喜んで イベントの準備をしているんだから，親父さんは神輿 に乗って「ありがとう，ありがとう」と言っていれば いいんだ」と言われているんで，そのとおりにしてい ます。 ──ラーメン二郎は，開店して何年目ぐらいですか。 最初，ラーメン二郎
二郎トップクラスの美味さ、ラーメン二郎 目黒店の豚入りを食す！
食べたくなるなるメグ二郎。どうも、GOEMONです。 昨日は３連休中日ということで、ちょろっとお台場に行ってアクアシティのUFOキャッチャーで遊んでたのですが、連休で混む日はやはりアームが渋く、あまり取れませんでした。 基本的にトイストーリーのリトルグリーンメンばかり狙っていて、家に大量のグッズがあるのですが、悔しくてヴィレッジヴァンガードでグリーンメンのぬいぐるみとティッシュ箱を買って帰ってきました。最初から買っておけば良かった。笑 さて、今宵は二郎。定期的に食べたくなる麻薬。ブレも比較的少ない目黒店、今宵はどうでしょうか。 ラーメン二郎 目黒店 東京都目黒区目黒3-7-2 営業時間 【昼】12:00～15:00 【夜】18:00～23:00 日曜営業 定休日：水曜日（他に臨時休業日あり） 普段ほとんど行くことのない目黒へ行き、目黒駅からトボトボと15分程度歩く。真夏や真冬はこの距離が結
相模大野ラーメン二郎『夏限定シークワーサーつけ麺』を食す！！シークワーサーの香りがたまらないスモジのボリューム満点の一品です！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 シークワーサーサーサワーが大好きななんちゃってジロリアンのクッキング父ちゃんです。 どれぐらい二郎が好きかっていうとね…昔ガンダムエリアウォーズというゲームにハマってましてね… その時のプレイネームが『ジロリアンだぞ』というぐらいの二郎ファンな訳ですよ… （全く伝わらないけどね…） 今日は朝っぱらから風の又二郎さんの飯テロなブログを見ちゃいましてね… しかもシークワーサーつけ麺がまもなく終了ってさ…今年食ってねぇじゃんかぁぁぁって事で仕事が早く終わったのでスモジへ向かう次第でございます。 又二郎さんの飯テロブログはこちらから👇 Twitterも是非フォローしてくださいねwww 20時ぴったりぐらいに相模大野についてスモジへ向かったんだけど…わたしの後すぐに完売になってしまいましたよ…あっ…あぶねぇぇ 希望のシークワーサーはどうやらまだあるようだ。
日本で最も緊張感のあるお店はどこですか？
回答 (3件中の1件目) ラーメン二郎 相模大野店です。 複雑な暗黙ルールが多いラーメン二郎系列店の中でも、トップクラスに個性的なお店として有名。 店のホームページには「当店は少しややこしいお店です。よろしいですか？」と書かれており、店の正面にも「うちで本当にいいんですか？」との注意書きがあります。 何の前知識もなく訪れたなら間違いなくトラブルになり、店主に怒られるのは確実です。 行列に並んでいる時は、近所迷惑になるので私語は厳禁。 店内に入ったら、いったん行列から離れて食券を買い、再び元の位置に並び直すルールです。 至る所に、これでもかと注意書きが貼られています。店主は元力...
二郎デビューにも優しいラーメン 二郎 池袋 東口店
ガツンと来るニンニク、カラダに悪そうな化学調味料風味たっぷりなスープ、ゴワゴワとした麺、初訪問客のメンタルを折る常連達のコール。これほどまでに特異な店でありながら、全国に多くのファンを持つ「二郎」。 拙者が初めて訪れたのは三田本店。事前に勉強した並び方や食券購入タイミング、コールの種類、とても緊張しながら食べて味に集中できなかったが、なぜか食後には満腹感と同時に謎の達成感に包まれていた。それからというもの、定期的に二郎を食べたくなってしまったのである。 というわけで、今宵はラーメン 二郎 池袋東口店。 ラーメン二郎 池袋東口店 東京都豊島区南池袋2-27-17 １Ｆ 営業時間 [火～日] 11:00～23:00 ※お勧めの時間帯は15:00～18:00 日曜営業 定休日 月曜日(但し、月曜日が祝日の場合は営業。翌火曜日が休み) この日は翌日仕事で使う機材が足りないことに気付き、ビッグカメラ
面構えが違う https://t.co/gxdDtCvDpb
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「風速3m以下の日はスープが沸かないのでお休みします。この店で何が起こっているのかわかりません」ラーメン二郎の謎
ラーメン二郎好きが驚愕…「麺の量を半減した店」で気づいた「衝撃の事実」（堀井 憲一郎） @gendai_biz
取材拒否を貫いてきた「ラーメン二郎」に密着 総帥・山田拓美氏へ5時間超インタビュー
豚を牛に置き換えて作る二郎風ラーメン「牛二郎」は予想以上にうまかった
ラーメン二郎好きが心底呆れた…まがい物「二郎系」の薄っぺらな正体（堀井 憲一郎） @gendai_biz
「ラーメン二郎、マジで持ち帰りできた」一部店舗限定サービスにジロリアン歓喜 おうちで自由にマシマシだ
300円台の二郎系カップ麺「日清豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク」は再現度が高すぎて日清の本気を感じるレベル
「ラーメン 雷」雷そば＠東京本丸店【店舗２０杯目】【レビュー・感想】 - お家ラーメン全店制覇
【いっぷくラーメン∞南区】二郎インスパイアが最高だった件《YouTube有り》 - ベアブック～熊本紹介～
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