4.1.「茶道団体」の活動内容｜矢島 愛子 / Teaist🍵
第４章からは，インタビューの内容に加え，「茶道団体」やその代表者の実際の茶会活動を，事例として大いに取り上げる。 団体としての特殊性 本稿における「茶道団体」は，その代表者や主宰者を中心とした，ごく少人数の集合を指す。 メンバーを増やすこと自体は目的としていないため，団体発足時から現在まで，メンバーもその数も大きく変わっていない。 この点が，会員を増やすことで勢力を増そうとする団体（例えば流派）とは大きく異なる。 実際に，イベントや茶会では数十人から百人単位の参加者を動員するが，運営側の人数はほぼ一定である。 「茶会活動」の企画や運営の中心となるのも，メディアに登場するのも，代表者だけであることが多い。 集団としても特殊な形態をとっている「茶道団体」の催す茶会が，茶道界においてどのように特殊であると言えるのか，まずは個別の具体例を挙げる。 流派との共存 次に，「茶道団体」全体に当てはまる共
3.2.2. 大寄せ茶会のマニュアル化と無個性化｜矢島 愛子 / Teaist🍵
大人数向けの茶会 ここまで漠然と「茶会」と表現されてきたものは，主に少人数形式のものを指している。 ある和室に多くとも数名程度の客が集まり，亭主がお茶を点て，客が順々にお茶をいただいていく形式だ。 便宜上，茶会を２つに大別すると，もう一つ「大寄せの茶会 [注11] 」と呼ばれる形式が存在する。 主に日本庭園や公園，美術展やイベント会場等で，置かれた長椅子等に座る茶会が多い。 赤い和傘の近くや，テントの中で行われているものがイメージされるだろう。 大寄せの茶会では，一席あたりの客の人数が数十人〜数百人単位になる。 そのため，亭主が客の目の前で全員分の茶を点てることはない。 点て出しと呼ばれる形式で，水屋 [注12] で複数人によって点てられた抹茶が，流れ作業のように供される。 もっとも，和室で行われている茶会でも，参加者の人数の多いものはこの点て出し形式でお茶が供される。 すなわち，「大寄せ
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