ピザの価格破壊が進んでいる。起爆剤となっているのは1枚500円程度という格安で焼きたてのピザを提供する専門店だ。宅配ピザに割高感を感じていた学生や家族連れが手軽にピザを楽しめるようになった。一方、宅配ピザも持ち帰りによる値引きを図ったり、ワンコインピザに参入したりと新たな消費者の獲得に力を入れる。ピザ市場の最前線を追った。「焼きたてピザっておいしい」。7月下旬の平日昼、「ナポリス ピッツァ&カ
ピザ価格破壊 格安専門店台頭、焼きたて1枚500円 - 日本経済新聞
ピザの価格破壊が進んでいる。起爆剤となっているのは1枚500円程度という格安で焼きたてのピザを提供する専門店だ。宅配ピザに割高感を感じていた学生や家族連れが手軽にピザを楽しめるようになった。一方、宅配ピザも持ち帰りによる値引きを図ったり、ワンコインピザに参入したりと新たな消費者の獲得に力を入れる。ピザ市場の最前線を追った。「焼きたてピザっておいしい」。7月下旬の平日昼、「ナポリス ピッツァ&カ
米ウェンディーズ、日本の全７１店舗を閉鎖へ（産経新聞） - Yahoo!ニュース
米国のファストフード３位のウェンディーズ・アービーズ・グループは１１日、国内外食大手のゼンショー傘下の「日本ウェンディーズ」とのフランチャイズ契約が今年１２月末で切れるのを機に、日本国内の全７１店を閉鎖すると発表した。 日本ウェンディーズの撤退はゼンショーが１０日に発表しており、他社への売却か解散の方向で調整するとしていた。 米ウェンディーズシニア・バイスプレジデントのアンディ・スケハン氏は「今後、新たなパートナーと日本でのフランチャイズ展開を目指したい」との声明を発表している。 【関連記事】 ・ ゼンショー、ハンバーガー事業撤退 ウェンディーズ売却か解散 ・ ゼンショー、年内でウェンディーズから撤退 ・ ケンタなど外食大手、品揃え強化 クリスマス“前哨戦”本格化 ・ クリスマス…「寄付付き商品」続々 ケーキひと切れ、どこへ行く？ ・ コンビニ１０月売上高 ５カ月連続前年割
進む居酒屋のデフレ化 均一価格が急増（産経新聞） - Yahoo!ニュース
料理やアルコール類を全品３００円以下の「均一価格」で提供する居酒屋が急増している。支払額がわかりやすいため、景気悪化で懐の厳しいサラリーマンを中心に人気を集めているからだ。前年に比べて３〜４割客数の伸びたチェーンもあるなど、売り上げ低迷に悩む居酒屋チェーンにとって“救世主”となりそうだ。 （今井裕治） 居酒屋「甘太郎」などを展開するコロワイドは平成１７年、全品を２９９円（一部店舗は３９９円）で提供する「うまいもん酒場 えこひいき」で均一価格の業態に参入した。現在、不振店からの業態転換を進めており、来年３月末までに計４０店まで増やす計画だ。 主力店の「甘太郎」に比べ、１〜２割安い価格を実現できたのは、食材の一括大量仕入れやタッチパネル型の無線注文システムの採用で人件費を圧縮したためだ。 均一価格という安心感から仕事帰りのサラリーマンの「ちょっと一杯」需要を開拓し、えこひいきの４〜９
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