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食と日本史に関するtweakkのブックマーク (1)

  • ハマグリ(蛤)についてのいろいろ  -2006.08.10Up

    ハマグリ(蛤)についてのいろいろ  -2006.08.16Up ハマグリ(蛤、英名 Common orient clam、学名 Meretrix lusoria) マルスダレガイ目 マルスダレガイ科に分類される二枚貝の一種である。英語の clam は二枚貝一般を指す単語なので、誤解を生ずるときがある。 【ハマグリの種類と概要】 分類学上、ハマグリ属(Meretrix)として知られているものは以下の通りである。 ハマグリ(Meretrix lusoria) -日北海道から九州の内湾) チョウセンハマグリ(Meretrix lamarckii) -日(茨城県から南の外洋に面した砂地)、フィリピン シナハマグリ(Meretrix petechialis) -朝鮮半島、中国沿岸 タイワンハマグリ(Meretrix meretrix) -台湾原産、ボルネオなど ミスハマグリ(Meretrix

    tweakk
    tweakk 2014/03/04
    「是月、乘輿幸伊勢、轉入東海。冬十月、至上總國、從海路渡淡水門。是時、聞覺賀鳥之聲。欲見其鳥形、尋而出海中。仍得白蛤。於是、膳臣遠祖名盤鹿六鴈、以蒲爲手繦、白蛤爲膾而進之。故美六鴈臣之功、而賜膳大伴部
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