500回目の記念にアミガサタケを使って「ヨーロッパでも自作できる醤油」を作ってみた
「野食のススメ」第10回の記事が公開されました！（2017.4.1） ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ おととい、ちょっと昔の記事を確認しようと思って一番最初の記事に立ち戻ってみたら、あと2記事で500個目だということに気づいた。 というわけで、今日のこの記事がちょうど500個目の公開記事となる。 最初の記事からちょうど5年がたち、ここまで記事を積み重ねてこられたことにちょっとした感慨を覚えざるを得ない。 （そのうち450記事はここ2年で書いたものですが） で、最初の記事なんだったっけと思って確認してみると、案の定アミガサタケについて書いてるんですねぇ…… 春はモリーユ ようようデカくなりゆく 銀杏の足元あかりて 黒みおびたるキ
ヒザラガイで割とリアルに死にかけた話：野食ハンマープライス的 自然毒のリスクプロファイル③
刻んで酒蒸しにしたヒザラガイを食べてみると、アワビをしっかりとさせたような歯ごたえに磯の香りがあいまって、予想以上においしかった。 どこにでも生息しており、タダでいくらでも採れる食材としてハンティングリスト入りも確実、と思われた。 しかし、食べ続けているうちに、だんだんと顔が火照ってきた。 初めは酒のせいかとも思ったのだが、やがて顔全体が非常に熱くなってきたところで何かがおかしいと気付いた。 続けて耳の中がかゆくなり、我慢できないほどになったところでアレルギーを確信した。 自分はアレルギー体質で、普段はダニやハウスダストといったアレルゲンに反応するのだが、ときどき普段口にしない食材でアレルギーを発症することがあった。（セレベスとか） これまで魚介類で発症したことはなかったので油断していたが、もともと貝類はアレルゲンとしてはかなり一般的なもの。 ヒザラガイで発症したとしても何の違和感もない。
野食ハンマープライス
先日、DMにて気になるタレコミをいただきました。 メールのタイトルは「ムラサキガイ（ムラサキイガイではありません）の件」というもの。なんでも「人工海浜で潮干狩りしてたらムラサキガイがめちゃくちゃ採れて、目当てのハマグリが採れないから困って...
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