十勝管内清水町で搾乳牛300頭を飼養するファーム山口は、子牛が飲みたい乳量を与える「無制限哺乳」という独自の方法で育てている。子牛約40頭の哺育を担当する山口鮎美さん(43)は「子牛は牧場の基盤」と訴える。生産コスト増加や牛の個体価格の低迷など酪農情勢が厳しさを増す中、子牛をたくましく育てる意義や哺育への思いを聞いた。...
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