カーム角山 | 北海道江別市角山の酪農企業「カーム角山」家業から企業へ。 酪農に強さを。 酪農は一次産業。 命を預かる。牛を育てる。食を支える。 ゼロから「１」をつくる、それが仕事だ。 わたしたちは、乳しぼりの自動化をいち早く導入した。 牛は自らの意志で搾乳マシンに歩み寄る。 繁殖のタイミングや病気の早期発見はAIの仕事。 水や電気のエネルギーは、自社でまかなう。 近い将来、オーガニック牛乳の量産にも挑んでいく。 こうした大規模化は、一見、無機質に映るかもしれない。 しかし、効率化は命を軽んじるものではないし、 ロボット化はむしろ「人に何ができるか」を考えさせてくれる。 「１」をつくる生産者だからこそ奢りを持たず謙虚でいよう。 わたしたちのホームタウンは江別市角山。 札幌近郊とはいえ後継者不在・離農の問題を抱えている。 カーム角山は企業として「酪農業のフランチャイズ」を展開したい。 助け合いは必要だけど、自立はもっとだいじだ。 廃地を増やさず、
