現金決済にこだわる「サイゼリヤ」、社長が真意を明かす

政府が10月の消費増税に合わせて始めたキャッシュレス決済のポイント還元事業。都市部を中心にキャッシュレス決済に対応できる店舗が増えているが、そんな「キャッシュレス祭り」に一歩引いている企業がある。イタリア料理チェーンのサイゼリヤだ。国内約1100店舗の8割が現金決済。なぜ、現金決済にこだわるのか。堀埜一成社長が真意を明かした。 堀埜一成（ほりの・いっせい）氏 1957年富山県生まれ。1981年3月京都大学大学院農学研究科修了。同年4月、味の素入社。グルタミン酸ナトリウムの製造、医薬用アミノ酸の製造・改良などに従事する。2000年4月、サイゼリヤ入社。同年11月、取締役就任。神奈川工場や福島工場を立ち上げる。エンジニアリング部長を経て09年4月社長に就任。（撮影 竹井俊晴、以下同） キャッシュレス決済の導入が広がる中、サイゼリヤはSC（ショッピングセンター）などに入居する店舗以外では原則現金

[bloglider]

"（消費増税に伴う）補助期間が終わったら中小零細店舗は手数料で苦しむことになるんじゃないですか。そう考えると、そもそも税金をどこに使うんやと、なんか違うやろと"とのコメントも含め、至極真っ当だと思う。

[dazz_2001]

消費税還元で、レジ機の需要が落ち込んだ辺りで、メーカが売上げ欲しいときを狙って、買い叩く気満々で笑った。しかし、目先のことに飛び付かず、先を読んでいるのが凄いなぁ。

[TakamoriTarou]

現実的な見え方。現時点で最適解は自動釣銭機だわな。

[AKIMOTO]

方式増えるたびに業者に金払って機械替えて、それで料理が割高になってるチェーンとかあるんだろうな

[zettaimuri]

なぜデータを持ってるサイゼリヤの意見より一市民の印象論を支持してんのはてブ

[findup]

そんな変なこと言ってないと思う。今はQRブームだけど非接触ブームが来るかもしれないし様子見はある意味正しいかも。レジ周りのハード更新は金かかるよね。

[nowa_s]

キャッシュレスを導入すれば客層やピークの時間帯が変わると。喫煙席をなくすとかもだけど、お客の動きをどうコントロールするかも含めて経営なんだなぁ

[hemon]

"SCに良く来る人は男女関係なくSCのカード使ってる人多いけど、何言ってんだ" それは貴方の地域だけでは 支払状況のデータをサイゼリヤ側が持ってない訳がない 実際に現金払いが多いデータが出ているからこその発言かと

[scipio1031]

確かにもうちょいでQRもICカード系も一発でできる汎用端末が出そう。ICだけのなんでもいけるやつはあるけど。今はタイミングが微妙っていう見識は間違っちゃいない。Amazonの変なやつには飛びついてて感覚は若いね。

[ayumun]

“SC内の店舗で支払うのは奥さんだから。家族で食事をして、財布を握っている奥さんが払う。でも、キャッシュレスを使っているのは男性” SCに良く来る人は老若男女関係なくSCのカード使ってる人多いけど何言ってんだ

[soulfulmiddleagedman]

最近行ったけど、クレカ使えた。いつから対応したのか。

[maturi]

再ブクマ

[okami-no-sacchan]

究極の後出しジャンケン、そろそろ来たっ！

[para-dx3000]

究極の後出しジャンケン 世界のAmazon サイゼリヤって人間臭いなと感じた（褒め言葉）

[taiyousunsun]

流石だなぁ

[taskapremium]

パワーワードだな、"究極の後出しジャンケン"

[pandora_0]

”政府が10月の消費増税に合わせて始めたキャッシュレス決済のポイント還元事業ー今回も（消費増税に伴う、P還元期間の9カ月）補助期間が終わったら中小零細店舗は手数料で苦しむことになるんじゃないですか”

[asakura-t]

しまった、こっちのほうが詳しかった（ポイント使ってしまってたので続きが読めない…）

[shields-pikes]

趨勢を見てデータを集めた上で、来年のオリンピックにギリギリ間に合うように導入する。これ、最高に賢い戦略じゃん。大規模チェーンはシステム一斉導入と新オペレーション構築と教育のコストがバカにならない。

[airj12]

"考えてる"人なんだなあ、正否は自分如きには分からんけど違和感は何も感じない

[atauky]

現金をあまり持ち歩いていない身としては、ショッピングセンター内にあるサイゼリヤしか怖くて使えない。

[honma200]

先行しなくてもいいなら後乗りでいいよね。あいにく馬が多いし

[riaf]

サイゼってもう少し賢いのかなって思ってたな〜

[repunit]

LINEとYahoo!が統合したりコード決済でもタッチ決済出来るようになったり、クレジットカード会社共通のタッチ決済の普及が遅れていたりするから妥当性はあるけど、同業がキャッシュレス決済を導入した前後の売上次第か

[y-kawaz]

つっても現金面倒だからココ数年もうサイゼ行ってない。

[Snowowl]

さすがサイゼリヤの社長。で，「奥さん」って現金なんだ？

[circled]

国内の人々が場当たり的に色々やってるのに乗ったところでどうせ、、、ただ米国のamazonさんが提案出してくれて、そこから情報もらってうちも成長出来るなら話は別、と。はい。

[gabill]

キャッシュレス決済は何で儲けるのかまだ固まってないからなぁ。広告やビッグデータで儲けるという話もあるけど、それだけで支えられるか分からない。

[yuki_2021]

ちゃんとした戦略があってやってることらしい。でも、現状はユーザにとって使いにくいだけ。

[SOLTALLOW]

雌雄が決まってから、最小コストで導入したらええねん、というのは、「今すぐやらないと死ぬ」的な焦りがない、余裕があるから出来る判断ですわなあ。王者の立ち回り感がある

[maido3]

「最終的には乗るんですよ。キャッシュレスはやるんです。でも究極の後出しじゃんけんをするつもり。」

[macj_jp]

おもしろい

[nlogn]

サイゼリヤが好きでよく行くんだけど、職場環境はよくなさそう。外国人の店員がどんどん辞めてる。

[ya--mada]

面白い、インタビューの会話自体は雑だけど、多分やっぱり雑に方向だけ決めてるのかな

[hara_boon]

せめてカードくらいは使いたいな。とはいえ記事の内容は至極真っ当だ

[ikd9684]

“なんかおかしい。そもそも社会保障のための増税ですよね。違うとこに使ってませんか、という気はしています。”

[imatac]

でもここ最近のサイゼリヤの売上は調子悪いんだよね。調子悪い中で性急な判断をしないのは賢いとも言えるけど。

[daiyusaku]

そういえば星乃珈琲もキャッシュカード使えなかったな。ああいうのを導入しない事で店員の無用な手間を省くというのもあるよなあ。

[Gewalt]

「クレカの端末くらい～って」ブクマ散見されるけどクレカ端末とFeliCa系端末二種に加えて別にバーコード決済に後付けで対応してレジがたこ足みたいになってるお店見るとねえ…

[osugi3y]

サイゼリアは中国地区にはあんまりないけど、関西ではジョイフルが現金決済メインだよね