ゆでパン、クネドリーキを作ろう :: デイリーポータルZ

４月27日に TOKYO CULTURE CULTURE : にて行われた、 「チェコだらけで150分。CUKR[ツックル]ナイト！、 盛況のうちに無事終了しました。 参加してくださった皆様、来れなかったけれど気にとめてくださった皆様、ありがとうございました。 （チケット完売のため、入場出来なかった方もいらっしゃったとのこと、ごめんなさい）。 当日はスペシャルメニューとして、 チェコビールとチェコのジャガイモ料理ブランボラークが販売されたんですが（好評でした）、 チェコ料理をスライドで写している時、 客席の皆さんが「うわあ～コレ食べたい～」と叫んでたメニューがあったので、 チェコ総合情報誌「CUKR[ツックル]４号」に掲載されているレシピを参考に、作ってみます！ 用意するもの：小麦粉150グラム、牛乳50ml、ドライイーストひとつまみ、 卵黄小さじ１、塩適量、食パンなど余ったパン１枚くらい

[jun_mimi_04]

初めて見るなぁ。モチモチ茹でぱん！

[beth321]

　デイリーポータルZ

[bitterdamerung]

あーやべぇちょーうまそう。作るか？

[AmanoJack]

チェコはおいしかった。ビール苦手な私がビール飲めた。黒ビールだけど。

[pQrs]

鍋の絵面に拒否感…と思ったけどニョッキだと思うと普通にアリだな。

[allegro]

けっこう簡単にできてもちもちしてるのでおなかに溜まって満足度高い。カレーとかと一緒でなおおいしい / id:SeiSaguru つhttp://tinyurl.com/p6mvsx

[cham_a]

作りました。簡単な上にうまい。マジおすすめ／この分量だと水分足らなかったので卵黄と牛乳を適当に足して、パンは最後に混ぜ込んだ

[webmarksjp]

cooking

[amerio]

チェコ料理の蒸しパンみたいのってこれのことだったんだ。

[bigboy-kyt]

あとで作ってみたい。多分30分もゆでるのは、一次発酵二次発酵の過程がないかわりかも

[SeiSaguru]

久しぶりにおいしそうなエントリーだー　焼かないのかぁ…作ってみたい、というか食べてみたい！/id:allegroたん　うまくできなかったせいか不評でしたorz　中まで火が通らなかったです…　コツとかありますか＞＜；

[sumeshi]

あとで作ってみたい。多分30分もゆでるのは、一次発酵二次発酵の過程がないかわりかも

[saladdays]

ゆでパン。チェコにあるらしい。

[sawbirdspark]

パンというよりは花巻みたいな味。クネドリーキ大好きだ

[btn]

あとでやるお

[llcheesell]

小麦粉150グラム、牛乳50ml、ドライイーストひとつまみ、 卵黄小さじ１、塩適量、食パンなど余ったパン１枚くらい。

[risatoy]

これは作らねば。

[miharuco]

つくらねばつくらねば

[anhelo]

チェコの茹でるパンの作り方

[cazmori]

うまそす。

[kei-an]

ゆでパンはかなり美味しいが食べられる場所が……。これ参考にして今度作ってみる。

[shadow-toon]

まだ作ったことないクネドリーキが。パンはフランスパンとかのが本格的かと思われ。昔のヨーロッパは寒いとこだと半年とか一年に一回の割合でパン焼いてたからすごく硬かった筈。んでこういう食べ方なんだろうね。