新宿区に「中央アジアの飛び地」ができていた

海外旅行とピクニック、あとビールが好き。なで肩が過ぎるので、サラリーマンのくせに側頭部と肩で受話器をホールドするやつができない。 前の記事：シベリア鉄道に揺られて寝正月 ＞ 個人サイト つるんとしている あの大鍋が日本で もったいぶらずに一番いい画からいきましょう。これがお店でいただいたプロフ。日本人になじみのある料理で例えれば、これは一種の炊き込みご飯だ。たっぷりの油と、かたまり肉と、にんじんのやさしいうまみが混然一体となった炊き込みご飯。 みてみて、このお肉。繊維がほろほろにほどけて、これだけでなんかもう、いろいろ約束されてしまっているでしょう 肉のうまみもさることながら、ふわっと香るスパイスとにんじんの甘さも加わって、要素かけ合わせまくり。過剰で背徳的なうまさなのだ。最後に現地でプロフを食べたのは3年も前になる。嬉しくて懐かしくてあやうく涙が出かけた。 おれは料理人でもないのにめっそ

[ao-no]

乙嫁語りだ。いいなー東京のこういうところがうらやましい。いろんな国の人たちがそれなりの人数集まれて文化の水溜まりができる。ご相伴にあずかりたい

[takutakuma]

美味しそうなものいっぱいだ。プロフ、拙攻さんの記事を見て本場の味をずっと食べて見たいと思ってただけに、行って食べたい。

[jrjrjp]

世界各地出身の人が同胞に向けて経営しているお店が成り立つ。そこにお邪魔できる。東京の魅力。

[tuuz]

なんで中央アジアがこんなに伸びてるのかと思ったら乙嫁語りの影響か…。大阪の難波にはムカームという店があります。ウイグル料理店です。プロフは美味しいけど油多いから胃腸が弱いとけっこうキツい。

[ameshonyan]

美味しそう！本当に行きたい。世界史の資料集で見て以来サマルカンドにもいつか行くのが夢なんだ。

[nicoyou]

うわー！食べたい！そう、東京のいいところはこういう世界中の食べ物屋があるところだよなあ

[meishijia]

西新宿のシルクロードタリムもめっちゃ良かったよ。めっちゃ気さくな店員さんに麺伸ばしてるとこ撮らされたなー

[kyoto117]

これは行かねば！プロフもある！ラグマンもある！ラグマンは汁なしか汁ありか。また煮込みの数々がいい。//食べログ見てきたら、これはサマルのパンだわ。これでいて硬いし重い。タシケントやブハラとはまた違う

[cinefuk]

中央アジア料理、地方都市では維持できないみたいだね。近くにできたウイグル料理の店も、長くは営業続けられなかった。カレー屋は数百件あるのに。地域コミュニティ（在日外国人）に支えられないと無理みたい

[hetarechiraura]

ピラフと同じ語源なのかしら

[sahaE233]

行ってきたとてもおいしかったとくにおちゃが独特のふうみでとてもおいしい

[Nihonjin]

乙嫁語り

[neg11]

中央アジア料理食べたい、行きたいお店

[Agllippa]

お気に入りのサマルカンドプロフ動画を貼る時が来たか…（是非見て） https://youtu.be/-x1LLUprPFQ

[nyah]

ウワーッなんちゅう店だ

[kazatsuyu]

プロフいいなあって思いながらプロフ売ってるところがないのでビリヤニばっかり食ってる。今度食べに行きたい

[rxh]

うまそー！

[ISADOK]

地方住みの身としては、こういう店が続くから都会は羨ましい。ザラフシャン川(神田川)は笑った。

[nakag0711]

さかえ通りの奥の方

[ysync]

「どこにでもありそうな日本の雑居ビルで」雑居ビルの概念が乱れる。これは完全に店舗用のビルよな。敷地に入って突き当りがいきなり小エレベーターが、俺の「どこにでもある雑居ビル」のイメージ。

[blueboy]

　肉は羊なのか馬なのか？

[sakahashi]

サマルカンド

[iga_k]

うまそう！

[tanahata]

東京、エスニック料理だけはおいしい。

[battleship]

作ってみる

[someoneinthisworld]

いつか行きたい！

[i_ko10mi]

行ってみよう。美味しそう。

[tianbale-battle]

これは気になる

[turanukimaru]

米を布巾で包むのも鍋に皿を敷いて崩すのも、米が鍋に触れたら焦げてこびりつくからじゃないかな。米を鍋で加熱するとめっちゃへばりつく。

[Nean]

あぁぁぁ。

[airj12]

新宿DASHのすぐ近くか、行きたい

[michiki_jp]

“眼下にザラフシャン川（神田川）も望める” 良い

[behuckleberry02]

よし行ってみよ。いずれ。

[utsuidai]

漫画は知らないけどこういうお店は行ってみたい、現地料理食べて見たい

[tettu0402]

めちゃくちゃ美味そうだ。行きたいなー。

[teruringo]

ど近所やんけ！下の店にはいつも買いに行ってる。

[tai4oyo]

（余談）この記事の場合、具体的にはどんな人物達なのだろうか? > 関係者

[kskmeuk]

あああああああああーありがとう

[ototohato]

ゆかねば！

[wumf0701]

楽しそう。