「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみた｜JA全農 広報部【公式】

私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです）、世の中に溢れるレシピを試すことは（やる気さえあれば）容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか

[mur2]

ウドの葉の天ぷらは年中食べれるジェネリックたらの芽。ブロッコリーを軽く蒸し焼きにしてマヨネーズとベーコンで炒めると旨い。キャベツのステーキ。そら豆のポタージュ。

[kaakaa_hoe]

柿とクリームチーズを生ハムで巻いたの美味しい。実家で食べきれないほど柿取れて消費するのが辛かったけど、今はこの食べ方が楽しみで待ち遠しい。

[dltlt]

サツマイモは150℃以上で揚げるとアクリルアミドが出来てしまうようだ。サツマイモそのものにアスパラギンと還元糖が入っているため。https://www.pref.kagoshima.jp/ad08/kurashi-kankyo/kankyo/kankyohoken/shoho/documents/76125_20200116110926-1.pdf

[ftq]

セロリは適当に切ってビニール袋に入れてポン酢とスパイスを適当に振りかけて袋の空気を抜き口を縛って冷蔵庫で一日か二日寝かしておくと超美味い漬物になっていくらでも食べられる。

[sachi_pop]

昨日ちょうど子が掘ってきた芋でフライドさつまいもやったところ。うまかったよ。

[neko_no_muzzle]

フライドさつまいもは片栗粉まぶすとサクサクしていいぞ

[a-kuma3]

茗荷のベーコン巻きと、オクラの唐揚げは試してみる

[kno]

レシピ多いw／まあ酢漬けにするか加熱してポン酢かドレッシングかければだいたい美味いっしょ

[kunitaka]

これは参考になる。毎日の献立を考えるより、これを読んで食ってみたい料理にチャレンジする方が楽な気がするぞ。栄養とかバランスは知らんし、俺の場合は酒のアテなんやけどな。

[u-li]

前半の文章、読みやすくて優しい人柄が出てる。よい

[hennamanao]

ブクマしたと思ってたらしてなかった

[akupiyo]

永久保存版。

[GakkiKozou]

キュウリはスーパーフライの影響で焼いても食うようになった

[hinav0]

スーパーで売ってる焼き芋にハマる→自分で作れないか試行錯誤→炊飯器で作る焼き芋を研究しまくる　これで異常な量のさつまいもを買うようになった　まだ研究途中だけど玄米モードとアルミホイルと放置時間が肝

[aburi_engawa]

ケールが充実してなくて不満〜ほうれん草で出来るものはケールで出来る。ほうれん草より使いやすくて、生も炒め物もバッチリだよ。でもケールでおひたしは作ったことないからゴメン知らない。

[muchikin]

メモ

[rurida-01]

どれも美味しそうだし、簡単そうなのもよいなー。いかくんセロリはすぐにでもやってみたい。

[rizenback000]

素晴らしい宣伝方法

[from29]

大好きなおかひじきがあって感動した。

[mtoy]

焼きれんこんは簡単だし美味そうだ。/俺は、かぼちゃを辛めの中華味で煮たら食べるようになった。/ミョウガは自宅で大量に採れるが薬味と天ぷらしか食べたことなかった。残ればおすそ分けしている。

[jsbmrr]

ズッキーニって結構万能野菜だよな。今年の夏はめっちゃ食ったわ。日持ちもするし

[ipinkcat]

みんな美味しそう/海外の料理系インフルエンサーの人がベビーリーフにフルーツ乗せてオリーブオイルとレモンと塩で食べてたけど柿でやっても美味しそう。

[udzura]

“たくさんの食材を使いこなせるというのは本当に難しいことです。イカがインクを塗り合う某人気ゲームでも、いろんなブキを使いこなすのは難しい（筆者はずっとシューター、特に初心者マークのシューターしか使えま

[skinamono]

こうやって見ると買ったことない野菜いっぱいあるなー

[nghrk]

それまで嫌いだったけど、醤油と酢を1:1でセロリの薄切りを漬けるやつにハマってから、セロリ見たら買ってる。

[palo]

ツイッターの検索欄に "to:zennoh_food 食材名　since:2022-09-13" と入力してリプを検索

[tarotheripper]

ミョウガでいうと、昨日バズってた鳥羽シェフのnoteのブコメにも書いたregalo小倉シェフのYouTubeにあるイカスミパスタにミョウガ混ぜたやつは自分でも作ってみたらすごい美味しかった https://youtu.be/DH9Tf6U3QTE

[myama0221]

あーーーめちゃくちゃお腹空いてきた！！

[kei_1010]

ブコメも含めて参考になる。ズッキーニなんて自分で買った事ないわ。ってかメジャーなものに絞っても自分で買った事のある食材の方が少ない。

[popopoyyy]

ミョウガって今まで食べてこなかったけど、刻んで釜揚げしらすとゴマ油で和えるとめちゃくちゃご飯のお供になるの発見してから見つけたら買ってしまう。シャキシャキですごく美味しい。

[fu_kak]

ぜんぶつくりたい

[yatuyosam]

いろいろおいしそー

[noit0ru319]

食材、食べ方

[abebe777]

オクラの唐揚げ美味そう…！

[nekonyantaro]

「え、こんな食べ方有ったんだ」というのが意外にも美味しいという事例集か。

[perl-o-pal]

韓国海苔の揉み海苔を納豆ご飯にかけたら美味しいのでずっと買っている。

[akoakoty]

野菜を大きめに切ってオーブンで焼くのが楽だし美味しい。時々無性にたべたくなります。

[osakana110]

鳥しゃぶという料理を知ってから、鳥の胸肉買うようになったわ。 しゃぶしゃぶ、豚しゃぶと違う美味しさがあるし、パサパサしないのよな。 旨味成分は、もも肉より胸肉の方が多いし。 3000円の1人用電気鍋と相性良い。

[mole-studio]

素晴らしい。winwinwinくらいの試み

[princo_matsuri]

虚無味のオートミールはスープに溶かすかお好み焼きにする