そば文化やそばの歴史、蕎麦に関する史料や文献、その他、そばの統計資料やデータを多く掲載した。また、大阪や上方のそばにとどまらず江戸のそばや郷土そばといわれる各地の名物そばについても網羅した。
2013.08.21 ホームページをリニューアルしました。 お知らせ一覧へ
こんにちは。大阪出身のヨッピーです。 大阪といえばたこ焼き。たこ焼きといえば大阪ですが、いかんせん大阪には死ぬほどたこ焼き屋があるので、他の地域の方が大阪へ遊びに行っても…… 「たこ焼き屋が多すぎて、どこのたこ焼きを食べれば良いのかわからない」 なんて状況に出くわす人も多いのではないでしょうか。 こちらは人口あたりのたこ焼き屋の店舗数ランキング。大阪の赤さよ。 ※NTTタウンページニュースより引用 http://www.ntt-tp.co.jp/news/26_01.html 「大阪に来たらとりあえずたこ焼きでしょ!」みたいな感覚の人がたくさんいるのはもちろん、その流れで近くにあった適当なお店に入ってしまう人も多いはずです。 しかし、大阪出身の僕としては、観光地によくあるたいして美味しくもないたこ焼き屋さんに行列ができているのを見ると「もっと美味しいたこ焼き屋があるのに……」とついつい思っ
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『守貞謾稿』巻六より「鋳鐵師」 鋳掛屋(いかけや、英語: tinker)とは、鋳掛[1]を行う職人のこと。 鋳造された鍋、釜などの鋳物製品の修理・修繕を行う職業。鋳かけ、または「鋳鐵師」[2]との表記もなされる。 語源[編集] 「いかけや」の語源は、金属を「鋳て」(溶かして)「かける」から。 一方、英語のtinkerは『いじくり廻す』の意味を持ち、ハンダ付けで同じく鍋釜の修理をしていた鋳掛屋を指すが、語源はtin(錫、錫鍍金鉄板・ブリキ)ではなく、日本同様に呼び巡る際に、鍋釜を叩いて鳴らす擬音のtink(中期英語で『チリンチリン』の意)である。 概要[編集] 日本においては、鋳物師(いもじ)から分化した職人で、継ぎ掛けに用いたはんだの一種で錫と鉛の合金である白鑞(しろめ)[3]の利用が広まった17世紀の江戸期になってから専業化したとされる[4]。 江戸時代から昭和期にかけての炊事具である鍋
豊かな暮らしは自分の手でつくる!楽しみながら学んでみませんか。 〈設楽清和氏からのメッセージ〉「理を解して生き続けること」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今回のテーマは、「都市のデザイン」。 問題だらけの都市をパーマカルチャーで、より豊かな空間に変えていくには… 神奈川の豊かな自然に囲まれたPCCJの設楽清和氏を講師に迎え、 都市のゾーニング、都市を住民のための空間にする仕掛けを学びながら、 ワークショップ形式で具体的な都市像を考えます。 ◆message 『都市のデザイン』 設楽 清和 都市には多くの力とエネルギー都市とが集中する。 そのような情況の中で、都市は混乱し、多くの問題を生み出して来た。 しかし、だからこそ、それらの問題を解決するために、 都市ではそれまでにはなかった様々な技術的な発明や発見が生み出され、 またそれらに基づいた新し
By antitezo したらば掲示板経由でリモートコントロールしてまったく関係の無い人のパソコンから犯行予告を行い、数々の冤罪事件を引き起こし、警察や検察が謝罪をすることになった遠隔操作事件の真犯人であり、あの「iesys.exe」の作者から落合洋司弁護士のところへ犯人しか知り得ない秘密が書かれたメールが届き、連日あちこちで報道されていますが、そのメール全文が公開されました。件名は「【遠隔操作事件】私が真犯人です」となっていたそうです。 2012-10-21 - 弁護士 落合洋司 (東京弁護士会) の 「日々是好日」 http://d.hatena.ne.jp/yjochi/20121021 以下が本文となっており、個人名・URL・メールアドレスなどは差し替え済みです。 ■はじめに 現在報道されている大阪・三重の遠隔操作ウィルス事件について、私が犯人です。 このメールには犯人しか知り得な
来週金曜日(8/28)は 【BLACK FRIDAY-DISCOUNT DAY&ASIAN MUSIC SELECTION】です︎ . 今月のディナータイム限定【おつまみ】は ・ヤムウンセン(タイの春雨サラダ) ・トムヤムクン を1皿\300にて!! 暑さ厳しい今月はタイづくし◎ 是非是非、ディナータイムへお越し下さい! . また、19:00よりASIA MUSICの魔術師OPAL7氏をお迎えして、アジア音楽をBGMに贅沢なディナータイムを◎ あまり聴き慣れないASIA MUSICですが、日本人なら誰しも懐かしい気持ちにさせてくれるのではないでしょうか。 アララギの古民家と相まって、ホッコリ、ワイワイしに来て下さい!! . そして!今月のディスカウントは【あらごし もも、りんご、みかん酒】です! 女性に人気のあらごし果実酒を1杯\300の激安特価にて!! なくなり次第終了とさせて頂きますm
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