みなさま、こんばんわぁぁああ 山の日でも海の日でも 祝日は嬉しいなー みなさまは、お盆休みでしょうか？ ええなーええなー 自分は先に取ったくせに ひとの連休が無性に羨ましいw 4月某日 以前から気になっていた食堂へ ずいぶん前に行こうとしたときは 珍しく貸切になっていて そんなことあるんだ！とビックリ ちなみに 相方は、お昼に お弁当は買ったことがあるそうです 大阪・港区磯路にある「赤丸食堂」さん 最寄駅は…弁天町かな 創業昭和20年なので もうすぐ80年になる老舗です メニューがとにかく豊富 どれにしようか、めちゃ悩む 洋食、中華 豚天やエビにチキンカツは別枠有り 定食に単品に丼や、うどんそば… うーーーーんどれも気になる！ 注文時迷わないよう ある程度目星をつけてから お店に入りましたw 店内はお客さんでいっぱい！！ スタッフさんも元気いっぱい 気取ったところがまったくなく 皆に愛され

そんな夜、いかがお過ごしでしょうか PCがやたら重い 何入れましたかしら 煮物に鳥味が入ると、美味しいですね 無い時は無いので、ダシ的に鶏ガラスープの素入れたりしますな 鶏ガラスープの素もない時は、諦める そんな感じで鶏もも肉、油揚げ、下茹でして食べやすく千切ったこんにゃく、水で戻して食べやすく切った干し椎茸入れます 干し椎茸の出汁がお好きならお使い下さい 私は使わないので、水400ml、酒と砂糖大さじ1を入れて煮ましょう 灰汁が気になるお年頃ならお取りください とったほうが丁寧ですが 色々ありますな 醤油大さじ2～3も入れて、しかと煮ましょう 油が出る練り物、ごぼう天なんぞは仕上げに さっと煮まして、お時間あれば冷める時に味染みですね 活きがよく見える、塩もみして絞ったきゅうり 茹でて切ったタコ、同じく切ったわかめできゅうりの酢の物ですね 全てを盛りつけたらば ●鶏味が美味しい煮物 ●き

皆さん、こんにちは！　ウサピリカです。 お盆が近づいてまいりましたね。今年の我が家は、先日、一足早くお墓参りを済ませてしまいました。 その帰りに「ムシキング」世代の息子が「当麻 世界の昆虫館パピヨンシャトー 」に立ち寄りたいというので行ってきました。（大人なんですけどね…。実は今も外国産のカブトムシを育てています。） 小学生の頃に2回ほど、こちらに連れてきたのを覚えていて、懐かしくなったみたいです。 今回は、「当麻 世界の昆虫館パピヨンシャトー」の虫たちをご紹介したいと思います。 当麻世界の昆虫館パピヨンシャトーについて モルフォチョウ ヨナグニサン フクロウチョウ バイオリンムシ カブトムシ ナナフシ 生態観察室 ニジイロクワガタ 最後に 場所 当麻世界の昆虫館パピヨンシャトーについて 旭川駅から車で30分の場所にある「当麻 世界の昆虫館パピヨンシャトー」 ここには、世界の珍しい蝶や昆虫

「瀬戸内 ひだまり かき氷」鷺沼店 瀬戸内の恵み・天然果実蜜のかき氷屋さん 柑橘系のかき氷を食べてみて✨ 追記：2023/04/16 「瀬戸内 ひだまり かき氷」鷺沼店 SETOUCHI HIDAMARI KAKI-GORI は 2023年4月1日から 「喫茶セトウチ」としてスタート！ 4月は喫茶、5-6月はかき氷と喫茶、7-9月はかき氷、10月以降は喫茶として営業されるそうです。 喫茶メニューは瀬戸内の果物を使った自家製コンフィチュール付きのホットケーキやプリンが楽しめます。 ５・６月はかき氷と両方楽しめるのかな。それはいいね💖 インスタ 「瀬戸内ひだまりかき氷 鷺沼店 」はどんなお店か アクセス 店内の様子と注文 こちらがメニュー 食べたもの 「瀬戸内ひだまりかき氷 鷺沼店 」はどんなお店か 本店は香川県高松市。 リノベーションをてがける不動産屋さんが、東京でいただいたかき氷の美味し

こんばんは★ 私は今日からお盆休みです😆 もちろん嬉しいのですが、あっという間に終わってしまうんだろうなぁ…という気持ちも。。笑 今年は9連休の方もいらっしゃるみたいですね…羨ましいです！ さてさて、本日は野口太郎ラーメン 心斎橋店に伺ったときのお話。 北新地にあるミシュラン一つ星の割烹料理店 野口太郎が手掛けるラーメン店です！ ONE OK ROCKのTakaもプロデュースに携わっているそうです。 1号店の北新地本店が5月、2号店の心斎橋店が7月にオープンしています。 ラーメン店とは思えないおしゃれな外観。 看板も出ていないので、知らなければお店があることにも気付かないかもしれません💦笑 メニューはこちら。 しばらくして、注文したラーメンたちが到着！ 見た目が豪華でテンション上がります😍 こちらが太郎スペシャルラーメン(税込1280円)。 牡蠣、あさり、しじみに醤油を掛け合わせた貝

真剣な人だけが釣れるシリーズ 樹海温泉はくあ 温泉 休憩コーナー 人気店の蕎麦屋、ようやく入る事が出来てリベンジ達成。 その後はまたリベンジだ。 樹海温泉はくあ 昨年寄るもコロナの影響でやっていなかった。 www.ellelo.work 温泉と郵便局ってどう共存しているの？ その興味からこの旅行でのリベンジを目論んでいた。 ようやく入る事が出来る。 入館してすぐにあっさり判明。 手前が郵便局の窓口、その奥は普通に温泉。 入浴券520円 はくあタオル250円。 館内誰も居なかった。 温泉 全て独り占め。 休憩コーナー 天井が高くて開放感がある。 ドクターペッパーにしてみた。 なかなか良い温泉施設だと思う。 この辺りは　自分の釣りのスタイルで楽しめるポイントを知らない。 だから通り過ぎてしまう街ではある。 でも実は化石とか好きなので じっくり寄ってみたい街。 さてこのシリーズ あと３記事、また

肉野菜炒めの味付けは 毎度、どうしようかなと作りつつ思う とりあえず塩コショウは定番ですが 味噌や味醂を入れてよし 醤油で味付けしてもよし カレー粉入れてカレー味 コンソメ味は、ちょいと苦手 とりあえず焼き肉のタレ入れておけば、間違いないですな 玉ねぎと茄子を炒め散らかしましょう 何で色んな切り方なのかは、忘れました 肉野菜炒めの名の通り、豚肉なんぞも入れましょう ここまでくれば、味付けどうしようかなと毎度なりますね 塩コショウでもいいけれど 何かいつもと違う味付けにしたいなと 思うだけ思って 横で焼き肉のタレ混ぜてたので tontun.hatenablog.com とりあえずまだ味が未熟なタレで味付け 間違いはない味付けですね よく炒め散らかして完成です 太めに切ったきゅうり、お好みのかまぼこや竹輪なんぞ わさびと醤油をよく混ぜ合わせます よく混ぜないと、わさびで泣きますね 全体をよく混

皆さん、こんにちは！　ウサピリカです。 今年も富良野のファーム富田へ行ってきました。 ラベンダーの見頃としては、ちょっと遅すぎる7月31日に行ったので、花が終わっているのかと思いきや、一部でまだラベンダーが咲いていました。 ファーム富田のラベンダー（7月31日） 季節の花 ファーム富田でランチ ラベンダーソフトクリーム ラベンダー色のポスト 場所 ファーム富田のラベンダー（7月31日） 見頃のピークは、7月中旬～下旬。 7月31日なのでラベンダーはあまり期待していなかったのですが、まだ咲いていたんですよね。 ここだけは違う品種なのでしょうね。 ラベンダーの香りと青い草の匂い（ラベンダーの茎や葉の香り）…うーん、たまらないです！ 自然の香りがやっぱり一番ですね。 見頃を迎えたファーム富田はこちら。 ↓↓↓↓↓↓ www.akirosso.com リンク 季節の花 ラベンダーは終わっても季節の

八王子 「レ・ドゥー・シャ 」（Les Deux Chats） 八王子「レ・ドゥー・シャ 」さんは こだわりのコーヒーとフランス焼き菓子、パフェのお店です。 JR横浜線「八王子みなみ野」駅より徒歩15分 バス停がすぐ近くにあります。 詳しいアクセスはホームページで😊 アメリカのドラマに出てきそうな住宅街 その中でもかなり目立つ素敵なお家は、南仏プロヴァンスを忠実に再現した一軒家カフェです。 お家の前に駐車場も有ります。 「Les Deux Chats」は二匹の猫という意味です。 焙煎士のオーナーとパティシエールの奥さんのお二人で営まれています。 店内も素敵です。 入口横に、焼き菓子が色々と売られていました。 席はテラス席２席、テーブル2人掛け×2、カウンター席は半分に減らされて2席になっています。 テラス席も素敵だったのですが、とっても暑い日だったので店内でいただきました。 八王子「レ・

暑い日は休み休みにね。 ～～～昨日の続き 今回は各社お詣りするのに、お巳い様への奉納生玉子…なるものが境内内の売店で販売されているのを買ってお詣りしました。 初体験の奉納用生卵🥚 まずは本宮から。。。 ２番目は七福神社へ 滝が涼し気な下ノ水神宮 上ノ水神宮 玉子入れボックス 最後は洞窟の中、奥宮へ🥚を奉納 この後、定例のおみくじを引き、しぐれの子分①は就職先が決まりました…の絵馬も書いて奉納です。 物ごと控えめに… 時系列が後になりましたが、銭洗弁財天にお詣りする前、以前お昼に食べに入ろうとして満席で入れなかった鎌倉ハンバーグで昼食を頂くことができました。１２時になる前に入店するのがいいですね。 普段魚ばかり食べているしぐれの家族。たまにお肉を食べれるのは至極の幸せでございます(*´ω｀*)　お父ちゃん、ありがとうございます(#^.^#) 鎌倉ハンバーグ 写真より先に食べたかった…ダブ

ご訪問ありがとうございます。 ようやく“冷製パスタ、始めました😃”です。前回テーマに引き続き、テーマ食材は『豆腐』です。今回はお豆腐をマリネにして作り置き。暑い夏、キッチンでの調理はツライので『作り置きでパパッと完成』を目指し、パスタを茹でる以外は火を使わずに仕上げます。 第１回はトマトソース（ドレッシング？）のパスタです。主役になる『豆腐のマリネ』から始めて、次にパスタを作っていきます。 ☆豆腐のマリネ 材料（作りやすい分） 作り方 ★豆腐のマリネとミニトマトの冷製パスタ 材料（少なめ１人分） 作り方 ☆豆腐のマリネ 材料（作りやすい分） 木綿豆腐　　　　小１丁（170g）＊普通の豆腐半丁分 ●マリネ液 酢　　　　　　　　　大さじ２ レモン汁　　　　　　大さじ１ 砂糖　　　　　　  小さじ１/２ 塩　　　　　　　　　　　少々 オリーブオイル　大さじ５〜６ ニンニク　　　　　　  １/２

4回目にしてついに理想のだし巻き玉子にたどり着いたかも。 ot-icecream.hatenablog.com これまでの失敗ポイント 押さえすぎてふわっと感が損なわれる 油が足りなくて途中でひっつく たまり醤油を使って色みが濃くなる 片栗粉が多すぎて食感が変わる 最後の巻きでこの状態。表面がガサガサしていますが、ここで形をキレイにしようとせず、ふわっと食感を優先させる。 ふわっと、完成。 4回目ともなると手応えがわかる。これはなかなかの出来じゃないか。 ぎゅっと詰まった美しい断面ではないけれど、これはふわっとしている証だと信じたい。 うん、やっぱり。ふわっとジューシーに仕上がってました。 これは、完成したって言い切ってしまおう。 念願の玉子焼きが完成したのは、もしかしたらこの日の日本酒が"神音力"だったからかも。 広島県呉市にある三宅本店と新橋の酒店 「むらまつ酒商類」のコラボオリジナル

休みの日の朝に、エッグベネディクトを作りました。 優雅な朝食。 フォークとナイフでより雰囲気を味わえて楽しい！ 〈オランデーズソース〉 卵黄2個、塩、砂糖少々、水大さじ2を入れて湯煎にかけながら混ぜる。 もったりするまで… 朝からホイッパーでガシャガシャ。 作る過程は、全然優雅じゃない。 溶かしバター30gとりんご酢大さじ1.5を混ぜる。 味見しながら塩胡椒で完成！ ソースだから当たり前だけど、そのままだと美味しくない… 参考にした動画 ささみキッチンさん https://youtu.be/j_GAM6hO5MA 〈付け合わせ〉 ・味噌入りミルクスープ ・玉ねぎとツナサラダ ・ジャーマンポテト 付け合わせを作っていたら… もったりしていたオランデーズソースが分離してさらさらになっていてショックすぎたー 湯煎したら元通りになって良かった！ 焦った～ 〈断面〉 ポーチドエッグ初めて作ったけど、

活きがいい・魚なんぞに使う言葉ですね きんぴらゴボウと言えば、ささがきにした物が定番でしょうが 量が消費できない ゴボウがゴリゴリにある時は、太めに切りましょう 人参、豚肉と共にごま油で炒め散らかします 油が全体に回ったら 砂糖小さじ1、酒、醤油大さじ2、水大さじ3～4辺りを入れて煮ましょう やる気あるなら、炒め散らかして作って下さい 太めなので、炒め散らかすと時間かかると思います お好みで仕上げにゴマですね かぼちゃサラダの味付けはよくわからん tontun.hatenablog.com かぼちゃによって変わりますな 火を通したかぼちゃ、ゆで卵、マヨ、固形のカレールー削ってよく混ぜます カレー味がお好きならいける味ですが、カレー粉の方が味的には馴染みますね まあ、無いものは無い 全てを盛りつけたらば ●活きのいいきんぴらごぼう ●かぼちゃサラダ ●焼き茄子 きんぴらがゴリゴリですね お口

皆さんこんにちは、きよさばです。 本日の地元の天気は晴れ。 今日は少し気温が低かったですが、熱中症には注意ですね。 さて、今日も従姉妹の赤ちゃんの対応をしていました。 普段よりも疲れが溜まってしまっていたので、今後は無理し過ぎない様、 気を付けて行きたいと思っています。 今回は日常面を中心にご紹介します。 それでは、始めましょう。 今朝は少し寝坊 今朝の起床時刻は7時10分頃、少し寝坊しました。 いやー、連日赤ちゃんと母方の祖母の相手をしていれば、疲れは溜まりますよ。 昨夜もスーパーマリオRPGを深夜0時半まで、数時間プレイして寝ました。 ラスボスはカジオーですが、なんとかクリアは出来る事でしょう。 クリア後は、Switchで3Dコレクションを通じて、スーパーマリオ64をプレイします。 既に10週程クリアしているので、スーパーマリオ64も楽しんで行きたいですね。 そして、今日は伯母が爆睡し

2023年3月24日更新 最新訪問レポ。 harusakikai.hatenablog.com 皆さんこんにちは！ 1ヶ月くらい前のことだけど。。 盛岡市青山の「らあめんサンド」さんを同僚と訪問。 久々に来たなぁ、、と思って調べてみたら、去年の11月以来だ。 この日の注文。 鶏そば　800円 明太子とネギのぶっかけ丼　150円 ※夏の限定メニューもあったので、非常に悩んだ🤔 でも久々なので、やはりド定番で至高の逸品を食べたかったの😚 まずはミニ丼到着 いつも思うけど、ネギのみずみずしさが目を引く。 続いて着丼 シンプルなビジュアルなんだけど、なぜかイマドキのオシャレさを感じる。 ラーメンんどんぶり、ちょっと回転。 全景 畳んであるチャーシューを広げる。 チャーシューは2種類。 スープ： 香りはお上品な鶏♪♫ 飲んでみると、濃厚な鶏出汁😋 キリっと系の醤油と濃厚な鶏。その他スープとして

元住吉駅 ４分 「マリニ 南インド＆フュージョン 」（Malini South Indian & Fusion） 元住吉 「マリニ」さんは 元住吉 「マリニ」さんの主な ランチメニュー 元住吉 「マリニ」さんで食べたもの 「マリニ 南インド＆フュージョン」営業時間・店舗情報 元住吉 「マリニ」さんは ２０２２年６月にオープンした南インド料理店です。 ブレーメン通り商店街の五差路を武蔵小杉方向に歩いていくと、白い三角のお店が。 看板に「Venu's」の文字と写真があります。 「ヴェヌス サウス インディアン ダイニング 錦糸町店」は食べログ百名店です。 「マリニ 南インド＆フュージョン 」はヴェヌスのオーナーシェフの弟の息子さんが始められたとか。期待できますね😊 平日の１３時過ぎ、ランチに伺いました。 元住吉 「マリニ」さんの主な ランチメニュー ビリヤニやドーサもしっかりあります👍 本

一晩寝かせて、簡単35分で作る！「アプリコットジャム」 杏子/アプリコットとお砂糖だけで作る「アプリコットジャム」 以前、ご紹介しましたハンガリー人の友人に教えてもらったと〜っても簡単な「アプリコットジャム」の作り方。 以前の記事、一晩寝かせて。短時間で作る「アプリコットジャム」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com ジャム作りをしたい日の前日に、あんずとお砂糖をお鍋に入れて、下準備。 次の日に、ぱぱぱっと煮て。 簡単に「アプリコットジャム」を約35分煮て作っていきます◎ 一晩寝かせて、簡単35分で作る！「アプリコットジャム」 今日も40℃近くまで気温が上がる！という予報のブダペスト。 暑くなる前に、早朝にぱぱぱっと作ってしまえば、、と思い、、 前日にお砂糖とアプリコットをお鍋に入れて、一晩放置。 大好きな「アプリコットジャム」を作って

札幌鮭ラーメン　麺匠赤松 メニュー 配膳 札幌鮭ラーメン　麺匠赤松 ５年以上前に一度来ている。 アップしようとしたら誤ってデーターを消してしまった。 凄い美味しかったイメージだけど 札幌の端っこの方だから、それ以来なかなか来る機会が無くて… 先日この辺りに来る機会があったので行ってみた。 店主は矢沢永吉好き。 それでこんなコーナーがある。 メニュー ランキング１位のものではなく３位の和こく鮭だし味噌を。 以前も多分　味噌を食べているはず。 配膳 鮭が乗っかっている。 鮭ラーメンと謡うだけあって ルックスだけじゃなく味も鮭を凄い感じる。 美味しかった。 ここまで来て良かった。　　　　ただ… 記憶が美化されてしまったのか　5年前の感動には及ばず。 それとも5年前は1番人気の醤油を食べたのか？ いずれリベンジしようと思う。 札幌鮭ラーメン 麺匠 赤松〒004-0812 北海道札幌市清田区美しが丘

●チーズを溶かす● ●cheese● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は「エビギョプサル」が食べたいと思って調べてたら…やっぱりチーズフォンデュにしようってなっちゃいました紹介です［笑］ ●白ワイン 飲んでもいいですけどね。 これは違う目的で買いました。 これが無いと…。 ●チーズに入れる チーズを溶かすための白ワインでした。 手軽にチーズを溶かして、色んなもの食べちゃいたいですよねぇ。 野菜とかお肉とか、チーズってなんでも合いますからねぇ。 ●ソーセージ ソーセージ好きなんです。 チーズに付けて食べたら「おいピー」ってなりますよねー。 酒井法子みたいなこと言ってしまいます。 しかし、夏だと言うのにチーズフォンデュはテンション上がりますね。 ●豚エビちゃん これは外せません！ エビバディ好きなやつでーす。 豚ちゃんを纏ったエビはチーズに絡みます。 これ、エビだけだとうまくチー