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チーズとお役立ちに関するkommunityのブックマーク (2)

  • あのキャラみたいなフィンランド語の名前がほしい、なら「フィンジェネレーター」 政府観光局が作った本格派

    性別を選び、日語で名前を入力すると、「あなたの内に隠されたフィンランド的なもの」から作成したフィンランド語の名前と意味を表示する。自然や動物、神話の登場人物にちなんだ単語が多いようだ。 公式Twitterによると、漢字のフルネームでの入力を推奨しているようだが、カタカナやひらがな、名字や名前だけでも生成できる。結果はTwitterやFacebookでシェアできるほか、画像で保存もできる。 記者が試してみたところ、「Tellervo(魅力的な森の神の娘)Kotiranta(自国の沿岸)」となった。名前に含まれる漢字の意味などで判断されているわけではないようだ。 公式Twitterによると「フィンランドは自然と神話の国です。人々の名前も森や動物、神話の登場人物にちなんだものが多いのです」とのこと。 関連記事 ツイキャス、ユーザー数545万人で「フィンランド超え」 ユーザーの半数が「モイ!」理

    あのキャラみたいなフィンランド語の名前がほしい、なら「フィンジェネレーター」 政府観光局が作った本格派
  • カルボナーラを美味しく作るための3つのコツ - @katzchang.contexts

    料理週間は続く。仕事のペースが少し落ちたってのが原因か? 豚バラ肉の塩漬け(ベーコンとかパンチェッタ的なもの。今回は例によってこれ)を拍子木形に切り、中火で加熱する。脂身が多ければ油を引く必要はない。このタイミングで、パスタを茹で始める。 で、ソースを用意する。二人分で卵3個と粉チーズをひと掴み分。これだけ。泡立て器とか、なければフォークでしっかり混ぜておく。箸だと白身が切れない。 バラ肉の端がカリカリになってきたところで弱火にして、茹で汁をお玉一杯投入して加熱を抑えておく。 茹で上がったパスタを入れ、火を付けてグツグツいうまで加熱し、火を弱めて水をお玉一杯分投入。ソースを加え、中〜弱火のままじっくり熱を加えていく。木べら的なもので、底から絶え間なく混ぜること。ゆっくり火を通すことで、クリーム感が出る。途中で味見をし、必要なら塩を投入。もっさりしたクリーム状になったところで完成。しつこく火

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