免疫力を高める食事とは | 健康長寿ネット健康長寿ネットは高齢期を前向きに生活するための情報を提供し、健康長寿社会の発展を目的に作られた公益財団法人長寿科学振興財団が運営しているウェブサイトです。 免疫力を高める食事とは 公開日：2016年7月24日 02時00分 更新日：2022年4月19日 13時24分 免疫力とは1) 免疫力とは、「疫（病気）を免れる力」のことです。免疫は一度病気にかかったら二度とかからない、あるいは抵抗ができる生体反応です。インフルエンザのウイルスや病原菌などの体にとっての異物が体内に侵入すると、体の免疫システムが働き、侵入してきた異物から体を守ってくれます。さらに、体内で発生したがん細胞などにも対応します。つまり、免疫力が低くなると、がんやインフルエンザなどの様々な病気にかかりやすくなってしまうということです。 それでは、病気にかからないようにするために、免疫力を高めるためにはどのようにすれば良いのでしょ
