「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策
食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の調査によれば、回答者のうち約9割が昆虫食を避けると回答したという。 昆虫食が世間から受け入れられるためにはどのようなきっかけが必要になるのか。J-CASTニュースは、昆虫食に関する情報発信などを行う食用昆虫科学研究会に詳しい話を聞いた。 国内の昆虫食に対する注目は2020年辺りが転換点 ホットペッパーグルメ外食総研は2023年1月19日、「『避ける』と思われている食品・食品技術」についてアンケート調査した結果を発表した。全国20～60代男女を調査対象にしており、有効回答数は男性517件・女性518件の合計1035件。調査期間は昨年11月18～20日。 調査結果によれば、さまざま
ローソン『盛りすぎチャレンジ』の真実を暴け！増量前後 実測値調査！
ローソンというコンビニがある。 セブンイレブン、ファミリーマートと並び、日本最大手コンビニチェーンのひとつとして知られるが…… ローソンって、どっち側なんだろう……？ セブンとファミマはわかりやすいけど、ローソンってどういう立ち位置なのかよくわからないんだよな…… と、思っていたら！ 出典：https://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1464040_4659.html 2023/02/07（火）～2023/02/27（火）の3週間、ローソンが『盛りすぎチャレンジ』を実施！ 週替わりで4品ずつ、計12品が価格据え置きで47％増量となって登場するらしい。 ……実際はどれくらいなのだろうか？ いや、さすがに47%増量をうたって47%未満だと法律的に問題があるのでそれはないだろうが、原材料や物価の高騰が続く昨今、思い切った増量はしづらいはずだ。ファミマはアホ
スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」（全文） | デイリー新潮
回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反（おとり広告）で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。 ＊＊＊ 【写真3枚】マグロ偽装に巻き込まれた形の大物MCたち スシローは昨年、キャンペーン中のウニやカニが品切れとなり、提供を取りやめていたのにテレビCMなどを継続。それが「おとり広告」にあたるとして消費者庁は6月9日、スシローに措置命令を出した。消費者への“裏切り行為”が満天下にさらされたわけだから客足が遠のくのは当たり前の流れだが、同社が猛省しているかは怪しいと言わざるを得ない。何しろ、措置命令後に放送されたテレビ番組でも、客を“だまして”いたのだから――。 6月28日に放送されたフジテレビ系の「所JAPAN2時間SP」と、7月26日に放送されたテレ
こんにゃくゼリーはやはり危険だった！→重傷率85％で断トツ 餅54％、アメ1％ ※分母 : 暇人＼(^o^)／速報
こんにゃくゼリーはやはり危険だった！→重傷率85％で断トツ 餅54％、アメ1％ ※分母 Tweet 1：マナガツオ(不明なsoftbank)：2010/07/01(木) 14:06:47.43 ID:UwyNBiBb こんにゃく入りゼリーによる子どもやお年寄りの窒息事故防止策を検討している 消費者庁は３０日、都市部を中心に２００６〜０８年に救急搬送された約４千件の 窒息事故のうち、同ゼリーが原因となった事故の８５％が、命の危険がある「重症」 以上だったとの分析結果をまとめた。餅やアメなど他の食品の「重症率」を大きく上回り、 政府の食品安全委員会が「アメと同程度の事故頻度」としたリスク評価とは異なる 実態が浮かび上がった。 東京消防庁や政令指定都市の消防当局などからデータを集め、窒息事故４１３７件のうち 原因食品がはっきりしている２４１４件を分析。その結果、同ゼリーによる事故は７件と 件
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