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あとで読むとステーキに関するmytechnoteのブックマーク (2)

毎週ステーキ食べてる
アメリカ産の牛肩が1ポンド（約450g）で1280円しかし21時閉店の店なので19時頃に行くと半額のシールが貼られるこれを買って家に帰る 100均で買った肉叩きハンマーで全体が薄くなるように伸ばす伸ばしたら塩を両面にかけ牛脂とにんにくのスライスをフライパンに入れて弱火にする牛脂がいい感じに伸びてきたらステーキをキッチンペーパーで拭き黒胡椒をかけ火を強くして牛脂とにんにくを取りフライパンへ 1分ほどたったら裏返す裏返したらキレてるバターを一欠のせて弱火に戻し蓋をするタイマーを3分にセット 3分とったらアルミホイルで肉を包み15分休ませるその間に風呂へ風呂から上がったらフライパンに牛脂を戻し赤ワインか料理酒と醤油を入れて加熱しソースをつくるステーキ肉をアルミホイルから取り出して包丁で薄く薄く切っていく皿に盛り付けたらフライパンで温めたソースを半分かけてわさびをトッピング残っ
mytechnote 2020/03/26
食

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増田

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絶対感動する！肉マニアの私が辿り着いた、至極の肉が食べられる名店７選
肉マニアの私が最後に辿り着いた、至極の肉を楽しめる名店をまとめました。がっつり食べられるお店からワインでゆっくり味わえるお店までご紹介します！みんな大好きな美味しいお肉！食欲の秋は過ぎてしまいましたが、そんなの関係なくお肉を食べたい！金曜の夜はガッツリお肉を食べて満たされたい！なんて思ったりしませんか？焼肉・ローストビーフ・すき焼き・ステーキ・しゃぶしゃぶ。濃厚なソースにさっぱりとしたおろしポン酢、たまには塩で食べるのもいいですよね。今回は1年に100軒以上は食べ歩いている、肉マニアの私が最後に辿り着いた、至極の名店をご紹介します。友人や同僚、恋人とお肉を食べて元気になりましょう♪ 1.最近オープンした秋葉原のローストビーフ丼 2015年10月15日にOPENした秋葉原駅電気街口から徒歩5分のローストビーフ丼店です。メニューはなんと2種類のみ。和牛ローストビ
mytechnote 2015/11/03
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