地域によってこんなに違う、お好み焼きの具材家でお好み焼きを作る際に、どのような具材を入れますか？ 子どもがいる既婚女性に聞いたところ「キャベツ」（99.8％）と「豚肉」（95.5％）をほとんどの人が使っていることが、日清フーズの調査で分かった。ただ「豚肉」と比較して、「牛肉」と答えた人はわずか2.4％だった。 地域別に見てみると「さくらえび」（34.8％）は東京（55.8％）では5割を超えたが、広島（8.1％）では1割にも満たなかった。一方「やきそば」（32.4％）や「うどん」（4.7％）は広島（やきそば74.4％、うどん23.3％）でよく使われていることが分かった。また「こんにゃく」（4.2％）については、大阪（13.8％）で使っている人が目立った。 お好み焼きの具材や隠し味にこだわりが「ある」と答えた人は18.5％。「ある」という人に、こだわりのポイントを聞いたところ「出汁、出汁の素」「かつお節」を挙げる人が多かった。このほか
