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かぼちゃは、電子レンジで蒸すと甘みが出てホクホクに仕上がります。はちみつだれをトロリとからめた、はし休めにふさわしい一品です。 写真: 鈴木 雅也
・鶏もも肉 (大) 1枚(320g) 【A】 ・にんにく (すりおろす) 小さじ1/2 ・しょうが汁 小さじ1 ・はちみつ 大さじ1 ・ナムプラー 大さじ1 ・ごま油 小さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・じゃがいも 2コ ・ひじきペースト 大さじ2 *下ごしらえ・準備参照 ・ゆで野菜 適量 *オクラ、ブロッコリーなど好みで。
からしの風味がさわやかで、ついつい箸がすすむ漬物です。ささっとつくれるので、献立にもう一品ほしいときにもぴったりですよ。
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