HMで♪レモンピールとチョコのスコーン by あみ☆あみ2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
自家製レモンピール レシピ・作り方 by シャトリューズ｜楽天レシピ
作り方 1 レモンの先を切り落とす。 2 ぐるりと十文字に切り込みを入れてから、レモンの皮をむく。 3 鍋にレモンの皮をいれ、レモンの皮がひたるまで水を入れる。火にかけ沸騰させる。 4 沸騰したらレモンをざるにあけ、冷水で冷やす。これを３回繰り返す。 5 煮切ったレモンの皮を５ミリ幅に切っていく。 6 レモンの皮と同じ重さの砂糖をはかり、レモンの皮の上からかける。このまま、２４時間おく。 7 レモンの皮から自然とジュースが出てくるので、それを使って煮る。皮が透き通ってきたら出来上がり。 8 パーチメントシートをひいたクッキーシートの上にならべて、２日乾燥させる。冷蔵庫に入れておいても乾燥できる。 9 シロップはお湯や炭酸水でわると美味しいレモン風味の飲み物ができる。残ったレモンの実はひとつずつラップで包んでおいて使うか、レモングミにするといい。レモングミのレシピはまた後ほど。
『レモンマーマレード ～毎回同じ仕上がりに作れる方法・苦味抜きについて～』
型にはまったお菓子なお茶の時間主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。 レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います！ 爽やかな甘酸っぱさが美味しいレモンマーマレード。 パンに塗ったり、お湯で割ってホットレモネードにしたり、紅茶の風味付けやお菓子作りにも重宝します。 レシピは詳しく書いたため長くなってしまいましたが、慣れれば３０分～１時間もかからず、工程も難しいものではありません。 既に自分のお気に入りや作りたいレシピがある人が迷った時にも、慣れるまではレモンジャム作りで必ず通る、苦味抜きや煮詰め終わりを確認する方法は参考にしていただけるかと思います。 マーマレードと言えばオレンジが定番ですが、柑橘の皮入りジャムの名前全般のことで、柑橘の皮には香り
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レモンマーマレード 奇跡の成功とその考察 | KOMATIDINER
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