『レモンマーマレード ～毎回同じ仕上がりに作れる方法・苦味抜きについて～』型にはまったお菓子なお茶の時間主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。 レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います！ 爽やかな甘酸っぱさが美味しいレモンマーマレード。 パンに塗ったり、お湯で割ってホットレモネードにしたり、紅茶の風味付けやお菓子作りにも重宝します。 レシピは詳しく書いたため長くなってしまいましたが、慣れれば３０分～１時間もかからず、工程も難しいものではありません。 既に自分のお気に入りや作りたいレシピがある人が迷った時にも、慣れるまではレモンジャム作りで必ず通る、苦味抜きや煮詰め終わりを確認する方法は参考にしていただけるかと思います。 マーマレードと言えばオレンジが定番ですが、柑橘の皮入りジャムの名前全般のことで、柑橘の皮には香り
レモンマーマレード 奇跡の成功とその考察 | KOMATIDINER
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