みなさんこんにちわ、カカオ豆です。 皆さんは家でコーヒーを飲みますか？僕は一日4杯くらい飲みます。 コスパ良く美味しいコーヒーが飲みたすぎて自家焙煎までしはじめて、職場の同僚にもその良さを布教しまくるようなウザムーブをかまして、気がつけば2年が経ちました。 さて、自宅コーヒーは、ちょっと気をつけて投資するだけでその辺のカフェくらいなら余裕で追い越せるくらい美味しいのが淹れられるようになります。 え？「プロをなめんな？」 いえいえ、もちろん超こだわったお店で超こだわる客に出す超高い一杯を超えるのは相当難しいです。 しかし普通のカフェが出す普通のお客さんに出す普通の一杯は極限までコストを削減しなければならないのです。 それはそれでプロの仕事ですが、我々自家消費のしろうとはコスト感覚を無視して高級豆を使えるのです。よく「ドリップ技術」なんて言われますが、コーヒーのドリップは豆の品質がほとんどです
インドネシア産やベトナム産などで知られる東南アジアのコーヒーですが、タイのコーヒーはご存じでしょうか。 いまタイで少数民族の人たちがつくる本格的なコーヒーが人気を集めています。 日本にも進出しているという、そのコーヒーはどのように作られているのか、現地を取材しました。 （前アジア総局記者 田路良一郎） タイではコーヒーと言えば、暑い中、ミルクや砂糖が入った甘いアイスコーヒーを屋台などで買って飲むといったスタイルが良く知られていましたが、最近は本格的なコーヒーショップが増えています。 首都バンコクなどでは、おしゃれな雰囲気の店でコーヒーを楽しむ若者たちの姿をよく目にします。 なかでも、国内産の人気は高く、タイ北部で生産されたアラビカ種のコーヒーは、品質が高いことで知られています。 一般的に、フルーティーな味で、やや酸味もあり飲みやすいのが特徴とも言われていて、コーヒー豆の精製や焙煎の仕方など
コーヒー好きの人は自宅でおいしいコーヒーを入れるためにさまざまな創意工夫を編み出しており、中には「コーヒー豆をひく前にほんの少しぬらす」というテクニックもあります。アメリカ・オレゴン大学の研究チームが行った研究では、実際にコーヒー豆をぬらすとひいた時に発生する静電気が抑えられ、より効率的にコーヒーを抽出できることが示されました。 Moisture-controlled triboelectrification during coffee grinding: Matter https://www.cell.com/matter/fulltext/S2590-2385(23)00568-4 Grinding coffee with a splash of water reduces static electricity and makes more consistent and intense
海外「日本の人気コーヒー店に行ったら自信を失った」世界から注目される日本のコーヒーショップに対する海外の反応 : すらるど - 海外の反応
2024年01月08日20:25 海外「日本の人気コーヒー店に行ったら自信を失った」世界から注目される日本のコーヒーショップに対する海外の反応 カテゴリ食べ物 sliceofworld Comment(116) image credit:reddit.com 現在世界中でブームとなっているサードウェーブコーヒーは日本の純喫茶に影響を受けているといわれており、日本のコーヒーショップの中には海外のコーヒー愛好家から高い評価を受けているところもあります。海外の旅行者が東京の人気コーヒーショップ、グリッチコーヒーに行って衝撃を受けた様子を紹介していました。 引用元：reddit.com スポンサードリンク ●投稿主東京のグリッチコーヒーに行って今は茫然自失となっている。東京への旅行から帰ってきたところだ。グリッチコーヒーには7回くらい行ったけど、今まで行ったことのある世界中のコーヒーショップの中で
嬉しいモーニングサービスも！ 名古屋の定番カフェが初出店！ 駿河区曲金、南幹線沿い東静岡駅近くに2023年12月12日オープン。1972年創業、名古屋発のカフェチェーン。文具・事務用品店の栗田商会に併設の形で営業しています。 愛知県内では名古屋市中心に多くの店舗を展開する定番店とのことですが、県外への展開は少なく、静岡県内は今回が初出店とのこと。 コーヒー系中心に豊富なドリンク、サンドウィッチやトーストなど軽食も揃い、朝から11時までのモーニングサービスも！価格帯も安価な気軽に立ち寄れるお店です！ 店舗紹介 支留比亜珈琲店：雰囲気 支留比亜珈琲店：メニュー モカジャバモーニング アイスモカ・ジャバ サービスの小倉トースト 店舗情報 関連記事 店舗紹介 支留比亜珈琲店：雰囲気 外観 東静岡駅前から南幹線を西へ、天神屋さん駐車場前の交差点斜め向かい。駅前からコメダ珈琲店・星乃珈琲店と、支留比亜
コーヒーアイコンのsumirenです。 この記事は株式会社ヘンリーAdvent Calendar 2023の16日目の記事です。昨日は @yoshiba のレセプト管理士認定試験に合格した話 という記事でした。 背景皆さんコーヒーは好きでしょうか。 美味しいコーヒーというと、ちょうど自宅で中華料理でも作るかのように、「お店には敵わない」といった印象を持たれている方が多いことかと思います。プロがくるくるとドリップポットを回して湯を注ぐと魔法のように美味しいコーヒーができあがる。そういった印象を持たれている方も少なくないのでしょうか。 実はそんなことはありません。知識と少しのお金さえあれば、カフェに勝るコーヒーを自宅で淹れることができます。もちろん、カフェには空間や流れる時間といったカフェならではの良さがありますし、筆者もしょっちゅうカフェにいきますが、味だけにフォーカスすれば、自宅でカフェを
【ノートタイム | カフェ | お買い物メモ（文具）】新しいペンと「猿田彦珈琲」でノートタイム - ksakmh’s blog
【ノートタイム | カフェ | お買い物メモ（文具）】新しいペンと「猿田彦珈琲」でノートタイム 超絶可愛いペンに出会った✨ 可愛い♡ くるくると回すとハートが出てくる✨ こんなキュンとくる製品を作ってくれてありがとうございます！ 【ノートタイム | カフェ | お買い物メモ（文具）】新しいペンと「猿田彦珈琲」でノートタイム 今回注文したもの お店の情報 我慢できなくて早速使ってみた^^ ノートタイムが楽しくなる♪ そんなアイテムに出会えるって幸せなことです 随分はかどりました✨ 今回注文したもの ・アイスカフェラテ ・キャロットケーキ 久々の「猿田彦珈琲」☕️ この2つのステッカーにも一目惚れをして即買い♡ 可愛い💕 KACO格納式ジェルインクペン 極細 0.5mm 20PACK-20Color Kaco Amazon Kaco FIRST かわいいハートゲルインクペンセット 2色ペン
ぼろ太@C102 日曜日 東地区 “ア” ブロック 27b @futaba_AFB コーヒーの世界、めちゃくちゃ先鋭化していてコーヒーをドリップする最初の方を金属製の金の玉を冷やして揮発しちゃう香気成分を急冷することでコーヒーに取り込ませて、香りをよくして抽出するという道具があるそうなんですが、この道具2万円以上する。 pic.twitter.com/QqJIruvyT3 2023-11-04 20:03:31
【ドトール珈琲】ハイクラスなドトール「ドトール珈琲農園」 先日、ずっと気になっていた 「ドトール珈琲農園」に行ってきた いわゆる駅前にあるドトールと 雰囲気が違ってすごく驚いた！ そして、 とても居やすくて良かった✨ 今回は千葉県に出かけた帰りに 江戸川店に寄りました 【ドトール珈琲】ハイクラスなドトール「ドトール珈琲農園」 今回注文したもの お店の情報 今回注文したもの ・カフェラテ ・アイスコーヒー ・ピザトースト ・フルーツサンド ・ポテト（チーズ） 甘いのとしょっぱいのを一緒に食べる幸せったら♡ メニューもいろいろあるのね👀 私は空間がとにかく気に入りました なんというか、 ちょっと高級？なんだけど 木が多く使われていて温もりも感じられたり、 いろんな席があり、一人でも数人でも楽しめ とにかく行って感じてみて欲しい 正直ワクワクした✨ ドトール インスタントスティック まろやかカ
【三越前カフェ | ノートタイム】日本橋三越「宮越屋珈琲 日本橋店（ミヤコシヤコーヒー）」 - ksakmh’s blog
【三越前カフェ | ノートタイム】日本橋三越「宮越屋珈琲 日本橋店（ミヤコシヤコーヒー）」 日本橋三越にある「宮越屋珈琲」で休憩☕️ 【三越前カフェ | ノートタイム】日本橋三越「宮越屋珈琲 日本橋店（ミヤコシヤコーヒー）」 今回注文したもの お店の情報 並ぶことなく、 窓際の席に通していただいて ラッキーでした✨ 今回注文したもの ケーキセット ・バスクチーズケーキ ・コーヒー ブラックコーヒーはほとんど飲まない私ですが、 今回は大人なチョイス ノートともパシャリ✨ ケーキを食べた後、ノートを書くこともできて最高のリフレッシュができて良かった View this post on Instagram A post shared by ma (@kksa08182603) www.instagram.com お店の情報 東京都中央区日本橋室町1-4-1 三越日本橋本店新館4F 宮越屋珈琲 日
久々にコメダ珈琲でノートタイム♪ 用事を済ませ、 ランチも済ませ、 まだ帰りたくない ^^ そうだ！コメダに行きたい✨ タイミングよく並ばずにすんなり席に着くことができました👏✨ 嬉しい！ そして、 ドリンクだけにしようかと思ったのですが なんとミニシロ（ミニシロノワール）が半額👀 ※期間限定らしいのですが全店舗対象なのかわからないのでご注意くださいね こりゃ食べない理由がない！ ということで、注文しました✨幸 なんだかかわいい♡ ミニシロとアイスティ（ミルク）を注文 涼めて 水分補給、エネチャージして ノートも書いて 機嫌よく帰路につきました^^ （単純 笑） あー美味しかったー！ 今日という日が皆さまにとって 笑顔あふれる一日でありますように(^-^)✨
『Cafeくるみ』清水区八坂のカフェでくるみソフトと富士山珈琲！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
モーニングやランチも充実 新店舗だけどレトロ可愛いカフェ！ 清水区八坂、2023年4月12日にオープンしたカフェ。2020年まで喫茶店だった建物を半居抜きで改装しており、既に近隣の方々の憩いの場として賑わっていました。 以前の喫茶店から受け継いだレトロな要素も含め、アットホームに落ち着く雰囲気。空間は広めですが席数は絞ったレイアウト、開放感ある店内でゆったりくつろげます。 モーニング・ランチ・お得なスイーツセットと揃っており、様々な用途で利用可能。店名は飼っているうさぎ由来とのことですが、ナッツを使ったスイーツもありますよ！ 店舗紹介 Cafeくるみ：雰囲気 Cafeくるみ：メニュー くるみソフトでおやつタイム 濃厚ソフトに香ばしトッピング 苦めなコーヒーも相性抜群 店舗情報 関連記事 店舗紹介 Cafeくるみ：雰囲気 外観 大きな窓越しのキリンの親子？が目印。水色の縁とレンガのコントラス
二種のたい焼き食べ比べ！ お口直しに味噌田楽も！ 駿河区用宗、用宗駅近くに2022年11月にオープンした、たい焼きが名物のカフェ。古民家をリノベーションした店内で、スイーツやドリンクを提供しています。 玄関で気軽にテイクアウトでき、二階に上がった和お洒落な空間でイートインも可能。 アイス入りのたい焼きや、甘いもののお口直しに味噌田楽、ドリンクもコーヒーの他にソイラテなども揃っており、気軽におやつや観光中の一服を楽しめますよ！ 店舗紹介 たいやき珈琲：雰囲気 たいやき珈琲：メニュー おやつにたい焼き食べ比べ たい焼きアイス 普通のたい焼きもカリサク お口直しに味噌田楽 店舗情報 関連記事 店舗紹介 たいやき珈琲：雰囲気 外観 用宗駅前のロータリーから、マンションがある東側の道へ進み、最初のT字路を曲がった先。駅から徒歩2分の好立地ですが、マップを見ないと分かりづらいかも。 二階建ての民家を改
コーヒーを2杯分以上作りたいとき、豆の量はどうすればいいのか。分からないままなんとなく見過ごされてきたであろう疑問に、メーカーが答えています。 検証動画を投稿したのは、UCCコーヒーアカデミー。コーヒーのスペシャリスト・UCC上島珈琲が運営するYouTubeチャンネルです。 検証では、「1杯分」「倍量」「（倍量よりも）少なめ」と粉の量の違う3種類を用意。いれ方のポイントなどを説明しつつ、3パターンとも同じように作っていきます。 「1杯分」「倍量」「少なめ」の3種類を用意（画像はYouTubeより） コーヒーをいれ終わり、実際に飲み比べてみると、粉を2倍使用した方は1杯分よりも味が濃くなるという結果に。コーヒー2杯分を一気にいれる場合、豆の量は2倍よりもちょっと少ない方がよいようです。いれる量が2倍になるということは、抽出時間も伸びるということ。その分コーヒー豆の成分がたくさん出てしまったの
【ノートとカフェ】朝活にもオススメ「私立珈琲小学校 錦糸公園校舎」 ノートについての投稿を もっと増やそうと思っている 今日この頃です 📖 View this post on Instagram A post shared by ma (@kksa08182603) www.instagram.com カフェでノートタイム 📖☕️✨ たまらない組み合わせ✨ お店の情報 coffeeelementaryschool.com 今日という日が皆さまにとって 笑顔あふれる一日でありますように(^-^)✨
いろんな飲み物のカフェインを濃度と量でマッピングした結果に「これがこんなに強いの？」「エナジードリンクが意外と雑魚」と驚く皆様
じゃぐ＠食品研究 @food_juggle 作図して思ったのは ・お茶コーヒーは濃度もだが飲む量の影響は大きい ・カフェイン目安量を全公開する会社と一切しない会社で二分 ・スタバは種類による。一覧を見てほしい ・玉露の飲用量を20か30で悩んだ ・エナドリには150mgの見えない壁がある気がする あたり product.starbucks.co.jp/allergy/nutrie… 2023-04-16 23:03:09 じゃぐ＠食品研究 @food_juggle 体への影響や摂取量の基準になった元情報はすでに色んな機関から出てるので、詳しくはこちらを。 食品安全委員会ファクトシート fsc.go.jp/factsheets/ind… 農水省 maff.go.jp/j/syouan/seisa… 厚労省 mhlw.go.jp/stf/seisakunit… 国民生活センター（いろんな飲料の
辻尾一平 @keltoto @96w_s 開発者です。ご紹介ありがとうございます！ ５月にヒカリエで個展がありますのでこちらも宜しければ是非🙏 現在品切れ中のグラスDタイプも再販予定です。 twitter.com/keltoto/status… 2023-04-17 11:40:30 辻尾一平 @keltoto 【渋谷ヒカリエで個展します！】 全て新作で27点のアートワークを展示します。 「層」をテーマに6種類の技法を考案し、その仕組みを用いて「像（絵）」を作り出す試みです。 実物は動画より数倍良いので、是非お越し下さい🏃♂️ 【層像】 渋谷ヒカリエ8 / CUBE 5/18～30 11:00～20:00 （全日在廊予定） twitter.com/i/web/status/1… pic.twitter.com/zGYMQ8Kws2 2023-04-15 20:38:51
寝起きにコーヒーを飲んではいけない…睡眠のプロが教えるコーヒーを飲むのに適した時間帯 死亡リスクを下げる効果…1日4杯までなら飲むほど体にいい
ここで誤解してほしくないのは、コーヒーが体に良いのであって、決してカフェインが体に良いわけではないということです。 実はコーヒーには体によいポリフェノール、クロロゲン酸が含まれており、カフェインの恩恵を受けつつ、そのデメリットを打ち消してくれているのです。 最近では1日4杯程度までなら、様々な病気のリスクを下げるスーパードリンクであることが、信用ある機関から発表されています。安心して飲んでください。 コーヒーの効果の話はこれくらいにして、今回のテーマである寝起きのコーヒーのお話をします。人は目覚めるとストレスに抵抗したり、体内でエネルギーを作り出すコルチゾールというホルモンが分泌されます。 そして1時間くらいかけて上昇し続けてピークに達し、その後、下降していきます。これは人間が本来持つ自ら現実に向き合うための機能です。 コーヒーを飲むベストな時間 コーヒーが眠気をスッキリさせる理由のひとつ
飴308@2㌔マン on Twitter: "先日お邪魔したご高齢のお客さん宅。色々な作業が終わって、お茶を頂いた時に、自分の出身を聞かれて、お客さんの出身も聞き返したら、ちょっと難しそうな顔になって、 「北海道だけど、今は無い。」 と。なので千島か樺太かと思い、 「樺太ですか？」 と答えると、少し嬉しそうな顔に。"
先日お邪魔したご高齢のお客さん宅。色々な作業が終わって、お茶を頂いた時に、自分の出身を聞かれて、お客さんの出身も聞き返したら、ちょっと難しそうな顔になって、 「北海道だけど、今は無い。」 と。なので千島か樺太かと思い、 「樺太ですか？」 と答えると、少し嬉しそうな顔に。
コーヒー通の間でひそかに注目を集め、トレンドにもなりつつある「ハニープロセス」。名前は聞いたことあるけど、詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか。そこで、この記事では、コーヒー豆の精製方法のひとつである「ハニープロセス」について、精製の工程や味の特徴などくわしく紹介します。 ハニープロセスとは？ ハニープロセスとは、収穫したコーヒーチェリーの果肉だけを取り除き、粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾燥させる精製方法のことです。中米などでよく使われる精製方法で、コーヒー豆の風味や味わいを調整するために用いられます。 その名前から、「ハチミツのように甘いの？」とか「ハチミツを使ったコーヒー？」などと想像する方もいるかもしれませんが、ハチミツとは無関係です。ハニープロセスはスペイン語で「ミエル・プロセソ（Miel proceso）」と言います。実は、この「ミエル」は、「ミューシレージ」
業務スーパーのラグジュアリッチコーヒーはなぜ美味い？珈琲まめ工房を質問攻め - 福岡のフリーライター・大塚たくま.com
ぼくはコーヒーが大好きで、毎日コーヒー豆をミルで挽いて飲んでいます。 毎日飲んでいると、コーヒー豆にあまり多額のお金をかけられません。そうなると、コスパが重要になってきます。 そんなときにふと気になって買ったのが、業務スーパーの「ラグジュアリッチコーヒー」だったんですが、これがとっても美味しいんですよ。 380gで460円（税込496円）という、スーパーで一番安い豆ぐらいの値段で売っているにも関わらず、コーヒー専門店くらい美味しいんですよね。 絶対に、これはおかしい。 何か秘密があるはず。そう思ったぼくは、取材をスタートしました。 業務スーパー「ラグジュアリッチコーヒー」とは モーニングコーヒーにおすすめ「ラグジュアリッチコーヒー」 食後の一杯におすすめ「ラグジュアリッチ モカブレンド」 業務スーパーのコーヒー製造メーカーにインタビュー 業務スーパーのコーヒーはなぜ美味しい？３つの理由 業
今スペシャルティコーヒーの世界では、infused coffeeというものが問題視されています。 infused coffeeと呼ばれているのは、コーヒーの生産段階〜生産後の生豆において、infusion = 漬け込みなどによってコーヒー以外のものからフレーバーを移して作ったコーヒーのことです。シロップやフルーツやスパイスなどが使われたりしています。 この作り方やコーヒー自体はとてもユニークで、僕自身も台湾のコーヒー農園に泊まってた時にハーブやパッションフルーツ、ぶどうジュースをコーヒーの発酵時に加える実験に立ち合ったり飲んだりしてきました。 infused coffeeがなぜ話題か8月23日にPerfect Daily GrindというコーヒーのWEBメディアに、"What’s the problem with infused coffees?" という記事が投稿されたことがきっかけで改
口をつけるたびに「あぁ、このマグやっぱいいなあ」と感じるようなマグカップをご存知でしたら、ぜひ教えていただきたいです。 ずいぶん前に弟からもらったスタバの白いロゴマグ(Sサイズ 310ml)を「飲む時のカップの縁の口当たりがいいなあ。Sサイズだけど結構量が入っていいなあ」と思いながら使っておりました。しかし、これまでドリッパーを使っていれていた珈琲をドリップパックにかえたところ、このマグカップでは不都合になってきました。 コロンとかわいいフォルムが気に入っていたのですが、高さが足りないのです。ドリップパックをカップに設置してお湯を注いでいくと、ドリップパックがドリップされた珈琲に浸るような形になってしまうのです。そのため、ドリップされた珈琲が余裕をもって溜まっていける高さのあるマグカップを探しています。スタバのロゴマグで縦長のものがあれば理想なのですが、私の探した範囲ではありませんでした。
おことわり このエントリには健康に関する話題が載っていますが、筆者は専門家ではないので、あまり鵜呑みにせず話半分で読んでやってください。 はじめに：我が家に全自動コーヒーマシンがやってきた 最近、デロンギの全自動コーヒーマシンを買いました。 「マグニフィカS カプチーノ スマート コンパクト全自動コーヒーマシン (ECAM23260SBN)」っていうやつです。 【スタンダードモデル】デロンギ(DeLonghi)コンパクト全自動コーヒーメーカー ブラック マグニフィカ S カプチーノ スマート 自動カフェラテ・カプチーノ機能 ECAM23260SBN DeLonghi(デロンギ)Amazon このコーヒーマシンを使えば、ボタンひとつで美味しいコーヒーが飲める！ おうちでファミレスのドリンクバー気分！ わーいわーい！🙌 ・・・と、嬉しがって毎日コーヒーをがぶ飲みしてました。 以前からそこそこ
新静岡駅前の老舗喫茶店で 男爵ウインナーコーヒー！ 葵区鷹匠、新静岡駅鷹匠口目の前にある喫茶店。創業60年程の老舗とのことで、新静岡センターが開業した頃からこのエリアを見守り続けている定番店のようです。 15時から営業と遅めのオープンで、通る時間帯によっては営業していると知らなかった方も少なからずいるはず。メニューはコーヒー中心にドリンクのみとなっています。 今回は常連さん定番の『男爵ウインナーコーヒー』をいただきました。 ※全席喫煙可能店の為、改正健康増進法により20歳以下の方の利用はできません。 店舗紹介 珈琲男爵：雰囲気 珈琲男爵：メニュー 男爵ウインナーコーヒー 店舗情報 関連記事 店舗紹介 珈琲男爵：雰囲気 外観 新静岡駅鷹匠口より右に20m程。石壁のレトロな2階建てビル1階の、青い屋根が付いた入口が珈琲男爵さん。店内と入口の緑の看板に灯りが点いていたら営業中です。 店内 カップ
屋外イベントやレンタルスペースでハンドドリップのコーヒー屋をやるときの備品や注意点 - ミネムラ珈琲ブログ
友人がレンタルスペースで1日カフェをやるらしく、アドバイスを求められたので書く。 フリーマーケットやバザーのような屋外イベント、レンタルスペースやシェアカフェのようなところでコーヒーを提供するときに何を準備すればよいか、物理と心の準備を書く。 なお、ぼくはシェアカフェで週1店長を1年ほどやっていたり、会社で同僚にコーヒーを販売する事業をやったり、など自宅外でコーヒーを淹れて提供する経験がそこそこあるので、その経験をもとに書いている。 www.minemura-coffee.com この記事では、以下のケースを順に書いていく。 友人宅でコーヒーを振る舞う レンタルスペース（キッチン・調理器具あり）でコーヒーを提供する 屋外のフリーマーケット等でコーヒーを提供する なお、すべてのケースにおいて、コーヒー豆は挽きたてを利用し、注文を受けてから抽出するという前提で書く。 友人宅でコーヒーを振る舞う
飴308@2㌔マン on Twitter: "自分は、コーヒーっていう飲み物が10年ちょっと前まで嫌いだったんですよ。マジで。激甘の缶コーヒーを飲むぐらいで(北海道ジョージアサイコーw)。でもね、ちょっとした出会い的なものがありましてね。お客さんのお家に、パソコンのサポートめお邪魔した時がその出会い。"
自分は、コーヒーっていう飲み物が10年ちょっと前まで嫌いだったんですよ。マジで。激甘の缶コーヒーを飲むぐらいで(北海道ジョージアサイコーw)。でもね、ちょっとした出会い的なものがありましてね。お客さんのお家に、パソコンのサポートめお邪魔した時がその出会い。
『ZEDARBERG 杉山珈琲店』駿河区のアンティーク喫茶で極深コーヒー！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
アンティーク雑貨に囲まれた店内で コクと苦みのサントス ニブラ極深！ 駿河区新川、2020年10月にオープンした喫茶店。アンティーク家具や雑貨に囲まれたお洒落な店内で、ゆったりとコーヒーや週替わりのケーキを楽しめます。 正式な店名は『ZEDARBERG(ゼダーバーグ) COFFEE BAR 杉山珈琲店』公式インスタでは店内の様子を毎日紹介しており、【ゼダバ】の愛称で親しまれています。 神戸の焙煎珈琲店【萩原珈琲】さんの豆を使用しており、サントス ニブラ極深を看板に、ラテやアイスコーヒーなどドリンクは全てワンコインで提供しています。 店舗紹介 ZEDARBERG 杉山珈琲店：雰囲気 ZEDARBERG 杉山珈琲店：メニュー お洒落なカップで逸品コーヒー ブラジル・サントス ニブラ極深 栗のバスクチーズケーキ 店舗情報 関連記事 店舗紹介 ZEDARBERG 杉山珈琲店：雰囲気 外観 店内が良
近況の記事にも書いたように、ハンドミルを入手してから、自宅のコーヒー環境がガラリと変わってしまった。 ほぼ毎朝自分で豆を挽いてコーヒーをいれるようになってしまった。なので、いったん今年のコーヒー環境をざっくりまとめておく。 ミル Timemore C2 TIMEMOREタイムモア コーヒーミル C2 手挽きコーヒーグラインダー ステンレス臼 アルミボディ 容量20ｇ 36段階粗さ調整可能 省力 均一 coffee grinder (ブラック) タイムモアAmazon これを Self-Made Keyboards in Japan で知ったのが始まりでした。このミルがなんでいいのか、1zpresso やコマンダンテがなんでいいのかということを調べているうちに、ステンレス刃のミルの良さがわかってきた。また、C2 は他のステンレス刃のミルに比べて圧倒的にやすかったのもあり、たまっていたクレカの
THE喫茶のクリームソーダと 手作りほろ苦コーヒーゼリー 葵区両替町、青葉通りにある老舗喫茶店。ドリンクと軽食・スイーツのみでお酒の提供が無い、市内では珍しい【純喫茶】です。 細い入口の階段を上った先にある、通りを見渡すテーブル席とレトロな喫茶らしい光景が並ぶカウンター席。ゆったり落ち着いて休憩できます。 今回は名物のコーヒーゼリーと純喫茶と言えばなクリームソーダをいただきました！ 店舗紹介 珈琲リッチ：雰囲気 珈琲リッチ：メニュー 純喫茶のスイーツを満喫 クリームソーダ ハーフコーヒーゼリー 店舗情報 関連記事 店舗紹介 珈琲リッチ：雰囲気 外観 青葉通りを市役所前から3区画目、店舗に挟まれた小さな入り口・小さな看板。階段を上った先2階が珈琲リッチさんです。通り向かいにキルフェボン静岡さんがあります。 店内 幅のあるカウンターは5席分。メニューが軽食のみなので、内側はオープンキッチンと言
川野優馬 / LIGHT UP COFFEE @yuma_lightup おいしいコーヒーで世界を変える。LIGHT UP COFFEE（@lightupcoffee )代表。果実味あるコーヒーが好き。 🗒note書いてます→note.mu/yuma_lightup 📺YouTubeにコーヒーの動画載せてます→youtube.com/c/YumaKawano instagram.com/yuma_lightup
エメラルドマウンテン月間の10月。 ot-icecream.hatenablog.com あれから何度もリピート購入して、その都度様々なトライをしてきました。 自分のベーシックは、フルシティロースト。 ロースターさんオススメは、ハイロースト。 珈琲の焙煎8段階をおさらい。段階が上がるほど深煎りになります。 1: ライトロースト 2: シナモンロースト 3: ミディアムロースト 4: ハイロースト 5: シティロースト 6: フルシティロースト 7: フレンチロースト 8: イタリアンロースト と言うわけなので、自分のベーシックとオススメとの間には2段階の隔たりがある。いきなり2段階浅くするのは不安なので、まずは1段階浅いシティローストを試してみました。 豆の色にはそこまで差がない。たった1段階の焙煎の差だし、何気にわからなかったりして、と思ったけれど。いやいや、味の差は歴然。私の舌でもハッ
*挽きたての豆から作ってくれる美味しいコーヒー屋さん【LAB coffee roasters】* - Xin Chao HANOI
ハノイにあるいくつかの湖の中でも、小さい湖【hồ ngọc khánh】ゴッカイン湖。 この湖の周りには小さいカフェがたくさん並んでいます。 先週末に、主人とお目当てのカフェへ出掛けたのですが、あいにくcloseでした。 この日は私が行きたかったカフェは諦めて、主人が知ってるカフェに連れて行ってもらいました。 湖沿いを歩いていると見えてくるベトナムの国旗。 ２つの旗が揺れるあたりに入り口があり、奥に一軒のコーヒー屋さんがあります。 【LAB Coffee Roasters】 Address:14PhạmHuyThông,Hà Nội Open: 08:00 - 18:00 tel:02462698699 覗くと雰囲気が良さそうなカフェ。 メニューに「ITALY COFFEE」と書いてあるってことは、イタリアの豆のコーヒーが飲めるのかな？と期待しながら店内へ。 主人はアメリカーノ、私はラテを
ハノイのスタバに並ぶタンブラーやマグカップ。 今シーズンのデザインがめちゃくちゃ可愛いんです。 マーメイド、貝殻、月、うさぎ のモチーフのデザインが並ぶ店内。 可愛くないですか？ 色もターコイズブルーやミントグリーンなどお洒落な色ばかり。 マグカップはシェルの形のものや、人魚の尻尾が持ち手になっているものまで。貝殻モチーフのデザイン、ツボです。 可愛いーーーーーー♡♡ 見てるとマグカップを手に取る人、そのままレジに持っていく人とどんどん売れていく… あー…売り切れるのも時間の問題かもしれない。 こっちはうさぎモチーフ↓ カップの端から顔を出すうさぎ達が可愛い♡ 夜空のような深い青のマグカップには星の星座のイラストが。 スタバのマグカップは今家に2つあるので、これ以上増やさないはずだったけど… どうしても欲しかったので買っちゃいました。 どのカップを選んだかというと こちら♡ 可愛いーーー♡
BALMUDA The Brew 発売日 2021年10月7日 直販価格 5万9400円 バルミューダ https://www.balmuda.com/jp/brew/ 試されるコーヒーメーカーです。 バルミューダが9月8日、待望のコーヒーメーカー「BALMUDA The Brew」を発表しました。コーヒーを全量の3/4ほど抽出した後、コーヒーサーバーに直接注湯する「バイパス注湯」という方式を採用。コーヒー本来の味や香りを引き出しつつ、雑味のない後味にするというコンセプトで、バルミューダはこれを「クリアブリューイング メソッド」と呼んでいます。 モードはレギュラー、ストロング、アイスの3種類。レギュラーはバイパス注湯をする標準的な味わいで、ストロングはバイパス注湯をしない濃い味わい。アイスコーヒーは氷で満たしたグラスに注いで飲むため、ストロングよりさらに濃い味わいにしています。 使用時はド
住宅街の老舗喫茶で こだわりの珈琲とお手頃ケーキ！ 駿河区小鹿、静岡県立大学小鹿キャンパスのすぐ近くの住宅街にある喫茶店。2021年で創業32年の老舗、レトロな雰囲気ながらお洒落な店内で豊富に珈琲を扱っています。 店名は三日月を意味するCrescent(クレセント)。火曜日に加え、三日月ではない満月・新月の日が定休日となる風情ある営業形態です。 草薙の洋菓子店と提携した日替りケーキや、品数豊富なトーストセットなどスイーツ・軽食も揃っており、開放感ある店内でゆったり過ごせますよ！ 店舗紹介 珈琲屋クレセント：雰囲気 珈琲屋クレセント：メニュー 日替りケーキとクレセントブレンド クレセントブレンド グルマンドさんのリンゴケーキ 店舗情報 関連記事 店舗紹介 珈琲屋クレセント：雰囲気 外観 二階建て住居を彩った外観、黒い木材の枠の奥に吊られたプランターと並んだ窓。玄関には本棚が見え、雰囲気の良さ
駿河区の定番喫茶店で 朝から満足選べるモーニング！ 駿河区池田、SBS通りに連なる山脇大谷線沿いの喫茶店。駅からは離れていますが、広い駐車場と朝8時半からの通し営業の便利なお店です。 モーニング・ランチ共に選べる種類が多く、組み合わせのドリンクも豊富。通常メニューもパスタから肉料理、ハンバーガーなどの軽食にスイーツも和洋揃っています。 飲食店の揃った大通り沿いにあり小さな頃から気になっていましたが、今回初めて近場での早朝予定に合わせてモーニングに立ち寄ってみました。 店舗紹介 珈琲館エバーグリーン：雰囲気 珈琲館エバーグリーン：メニュー フォカッチャモーニング たまごたっぷりフォカッチャ ドリンクも飲みごたえアリ 店舗情報 関連記事 店舗紹介 珈琲館エバーグリーン：雰囲気 外観 県道74号(山脇大谷線)、流通センター通りからSBS通りまで伸びる駿河区の主要道の中心エリアと言った所。エバーグ
【おうち時間】気になっていた「澤井珈琲」を初めて買ってみました おうち時間が長くなりそうだし、 たまたま家にあるコーヒー豆がきれたので 出先で新たに豆を買ってみることにしました 株式会社 澤井珈琲 銀座に喫茶があるので知っていたのですが実際に伺ったことも豆を買ったこともありませんでした 銀座 澤井珈琲〒104-0061 東京都中央区銀座3-3-71,500円（平均）1,500円（ランチ平均）03-6263-0380地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなびr.gnavi.co.jp ズラッと店頭に並んでいたこの赤い袋に惹かれました☕️ 購入したコーヒーは２種類 そして、↑写真の下側にある ・コーヒーの香袋 ・ドリップバック1つ ・10%OFF割引券 をいただきました 購入した豆 ・モカブレンド ・カロシブレンド 選んだ理由 カフェラテで飲むのでコクのあるもの 飲んだことのないものを
『Crear Coffee Stop（くれあーる）』両替町の珈琲豆販売店でエスプレッソアイス！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
厳選されたコーヒーを気軽に おまちのテイクアウトカフェ！ 葵区両替町のビル2Fにある珈琲豆販売＆カフェ。駿河区八幡の自家焙煎珈琲店『創作珈琲工房くれあーる』の店主が選び抜いたシングルオリジンコーヒーが揃っています。 イートインスペースがありますが、基本はドリンクのテイクアウト専門店。新登場のブレンダーアイスクリームを注文の場合のみ店内飲食可能です。 自宅コーヒー入門の器材セットや、詳しい解説付きで各国のコーヒー豆を販売。今回は夏にもピッタリなエスプレッソフレーバーのアイスをいただきました！ 店舗紹介 Crear Coffee Stop（くれあーる）：雰囲気 Crear Coffee Stop（くれあーる）：メニュー アイスコーヒーセット コロンビア ロス ノガレス バニラ×エスプレッソアイス 店舗情報 関連記事 店舗紹介 Crear Coffee Stop（くれあーる）：雰囲気 外観 静岡
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自宅で美味しいコーヒーを飲むためにどういう順序でお金を使うべきか
タイで少数民族の本格派コーヒーが人気 日本にも進出 | NHK | WEB特集
「コーヒーをいれる時は豆をひく前に水でぬらす方がいい」と研究で裏付けられる
『支留比亜珈琲店』静岡市初出店！文具店併設カフェでモーニング！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
カフェをぶち抜くコーヒーは誰でも淹れられる｜sumiren
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