時期は、少し前の事です。 嫁が仕事場の帰りに、筍を買って来ました。 嫁の仕事場は、山の中です。 資材センター的な場所で勤務しています。 元々、子供が出来た頃には、京橋のオフィス街のオフィスビルに勤務しておりました。 JRや京阪なら、駅から濡れることがない屋根のある歩道橋の象徴的です。 産休明けに、本来京橋に戻るべき筋を、センターの人員不足で、懇願されて山の中に勤務です。 社員の中で、一番近かったと言う説もありましたが、こじつけでしょうね。 40歳を越えて、突然結婚して、突然子供が授かったことに対する嫁に対するやっかみでしょうね。 (ちょっと、言い過ぎました) よくある独身女性の多い職場です。 (大奥のお局様健在です) でも、これ幸いで、残業はないし、子供の保育園やら学校やらの行事に有給取りやすくなったのも、我が家にはありがたいことです。 子供との時間も確保しやすくなったです。 嫁の友達に言
筍・ベイカ など - うまげな話
「春日水神市場」で三豊市財田町の「朝堀り筍」を買いました。 いつもながらの調理です。 筍ご飯 筍の天ぷら norikoさんのブログにあった「筍と鶏肉」の煮込み。鶏肉は「かしわサクマ」で買った手羽先を使いました。 カツオ昆布出汁、薄口醤油、濃口醤油、酒、みりんであっさり薄味で作りました。 筍に鶏の出汁がよく合います。ありがとうございました。 筍にゅう麺 温かい出汁の素麺です。 ウルメ、宗田の出汁に筍を入れて炊きました。３時間くらいは筍を出汁に浸していましたが、出汁に筍の風味をあまり感じなかったですね。時間が短いのか、やり方が悪いのか？「岡製麺所」に聞いてみたいと思いますね。 今季初めて「べいか」を買いました。 ボイルして辛子酢味噌で 香川の春の味ですね。旨い！ 蛸干し大根 太い切干大根です。干した形が蛸を干したものと似ているんです、 これが実に旨いんです。そしておまけですが、切干大根を戻した
５月は雨でスタートとなりました よく降ります。。。降ってやんでちょっと晴れてまた曇って降って 毎日コロコロ天候が変わるので天気予報とにらめっこ。 実は バラに気をとられていたら、「スミレ」が不思議なことになっていた！ ema625.hatenadiary.com この日に、「花の道」で採って帰ったスミレの種ですが 種蒔き時期を間違えたけど順調に育っています。 こんなのが～ 今 こうなっています 玄関横の小さな花壇にも分けて植えています 蕾らしきものが見えて来ていたので、そろそろ咲くかなぁと期待していたら いつのまにか、種がはじけた形跡があって👀💦 え！？ いつの間に？ いやいや、バラに気をとられていたとはいえ いくらなんでも毎日水やりしたり虫がついていないか見たりしているのに 花が咲いたら気づくはず、、、 蕾がすっごく小さくて、これで花が咲くのだろうか？と思っていたんですよ。 不思議で
■ 新筍のチャーハン 清廉潔白かつ正統派 富士山麓の竹林で朝採りした筍はその場でボイルされて農民市場に運ばれます。そこにエロおやぢがすかさず行って購入してくるわけですね、こんな新鮮なものはありません、その場で塩を振っては喰ってしまいたいくらいです。 数日前にその新筍は豚バラ肉と共に炒めものにして美味しくいただきましたが、どうやら今年は脳内の思考回路が中華料理に寄っているようでして、次に思いつくのがチャーハンという真にベタな献立なのですな。 筍チャーハンの食材まあいいじゃありませんか、食材はとびっきり上等な新筍とタマゴだけ…考えようによってはこんなゼイタクなチャーハンってのもなかなかないと思いますけどね。 えぇっ!?マジで他に何も入れないんすか？チャーシューとかネギやナルトとかさあ…ってねえ、ここは敢えてそうした煩悩を抑制し、清廉潔白かつ正統派のチャーハンを目指すのですよ。調味料だって塩とコ
「玉木雄一郎」を悩ませた実弟の「キングスコイン」大暴落 証券市場では罰せられる損失補填も（デイリー新潮）詐欺仮想通貨 2017年ごろから雨後の筍の…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）
2017年ごろから雨後の筍のように登場した仮想通貨の一つに、「キングスコイン」がある。その発行に国民民主党の玉木雄一郎代表の実弟二人がかかわっていたことで、玉木代表も頭を抱える事態となっていた。 ＊＊＊ キングスコインは、「仮想通貨を現実世界の決済インフラとして具現化すること」を謳い文句に、「香港スカイキングインターナショナルインベストメント」（スカイ社）がプロジェクトを開始。40億枚のコインが発行され、4000人前後が購入した。 18年秋にはニュージーランドの取引所「ビットノア」への上場にこぎ着けたが、上場後に大暴落し、大損した被害者が続出。キングスコインは「詐欺仮想通貨」呼ばわりされ、トラブルが相次いだ。 トラブルの要因は、スカイ社の経営陣が玉木代表の身内だったこと。次男の秀樹氏がCEO（最高経営責任者）、三男の栄三郎氏はCTO（最高技術責任者）であった。 「兄に迷惑がかかる」 350
身体の3分の1が筍になった猫
クシュンとくしゃみしていた。 猫も花粉症になるのかな。 それとも誰かが噂していたのか。
父から贈られた大きな筍！旬の食材を堪能しよう！ #キッチンから生えてる - 猫の爪切りdiary
こんにちは。よろしくお願いいたします。 実家の父からこちらをいただきました！！ これは・・・デカいΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ まるでキッチンから生えているかのようです。 一度茹でてくれているそうです。 奥様に調理を依頼しました！ シンプルに筍の煮物、たけのこご飯、みそ汁に入れても余裕がありそうな大きさ。 旬の食材！ありがたいですね～～ ロケットのようです。 nekonotumekiri.hatenablog.com nekonotumekiri.hatenablog.com nekonotumekiri.hatenablog.com nekonotumekiri.hatenablog.com nekonotumekiri.hatenablog.com
■ 『生しらす』と『新筍煮』 そして黒潮の恵みも 墓参りそして食事と予定通りにコトは運びましたが、やはりタタッとお買い物をして晩酌の肴でも…と清水のちょいハイソ系スーパーに立ち寄りました。サスガに上質な食材が溢れんばかりに並べられ、哀愁のイナカ町スーパーとは一線を画す品揃えであります。 迷いに迷う食欲の嵐ではありますが、そんな中でこの時期に押さえておかなければならない食材がいくつかあります。桜海老とほぼ同時に解禁となった駿河湾のシラス漁ですね、今年は若干漁獲量が少な目で高値スタートでしたが、ここにきて持ち直しているようです。エロおやぢの財務状況でもなんとか負債を抱えずに済みそうな価格に落ち着いてきておりまして、先ずは『生しらす』をチョイスしました。 庭の山椒新芽先般から地元産の筍も出回り始め、静岡市内は藤枝地区山間部の新筍が多く入荷しているようですね。これも朝茹での新鮮なものがありましたの
☕️ダイドードリンコ🍹から株主優待が到着しました✨ 筍ご飯のお献立です🌿 - 小５ 松江塾 ママブロガー すずめの砦
本日届いたのは、 ダイドードリンコさまから 自社製品詰め合わせ ×4でした。 JCB THE CLASS ザ・クラスメンバーズセレクションで選んだ ユニバーサルスタジオジャパン スタジオパス２枚組と、エクスプレスパス引換券(４枚組)セット が届きました。 JCBラウンジ利用とアトラクション優先搭乗が有難いですよね。 夕食 鰤の照焼き 厚揚げのニラきのこあんかけ 筍ご飯 大きいのがなめこで、小さいのがえのき。 地場野菜とお出汁の組み合わせに癒されます。 ほんとは鯛を選びに行ったんやけど、 １切れ４００円鯛と１切れ１００円鰤・・・ ×５ですからねぇ… そりゃぁブリを選びます。 今日の彼の自学ノートから三語短文をメモ。 (飼う・領地・病状)で、 ①我が領地ではよだれが多い病状の猟犬を飼っている。 ②この領地では病状の悪い人を奴隷として飼っていた。 ③敵の領地に飼っていた鳥インフル病状の鶏を放つ。
春ですね。 でも、桜も終わって、少し気温が上がり気味の厚い時も春です。 そうなると、私の足が悲鳴を上げます。 この気温上昇と、大雨の気圧の変化で、喉の渇きを感じにくくなりって、水分量の調整が上手く行かないです。 今月に入って、長く続く発作の日々です。 食事には、リンゴ酢と海藻類の水溶性の植物繊維質をたっぷりと食しています。 このため、急激に良くなることもあります。 とりあえず、体調が安定して居ません。 体調が良くなって、夕刻娘と散歩に行った夜の睡眠中に、足に感じる激痛で目が覚めて、「また発作?」って言う感じです。 この周期が回っています。 周期と言えば、嫁が仕事場で持ち帰ってくる朝堀の筍も、2日続いて、1日休んで、またこの繰り返しです。 権藤・権藤、雨、権藤って感じです。 それにご近所さんからも頂いて、毎日筍三昧です。 大抵は、若竹煮風にするか、豚肉と筍の炒め物も多いです。 鶏手羽元と筍の
姪にミラーレス一眼カメラを譲ってもらいました 使い方をネットで見て唸っています。。。わかりません(^^; まぁ シャッターを押せば何かしら写るわけで こだわりを持つほど理解できるまでは「押すだけ」で使ってみます。 まず 撮ってみたのはこちら３ショット 挿し芽のネメシア 左がピンクレモネード本来の姿 右と奥が紫に変わってしまった花姿 もりもり育ってきました。 ちょっとアップで♪ バニラの香りが咲き初めより強くなってきて 大きく息を吸い込みます♡ 天使のようなシレネ・ユニフローラも この子の可愛さは わたしの写真じゃ伝わっていない と思う シャーロットちゃんやピエールさんが咲くまでに、ちょっとずつ練習します！ ＊ ＊ ＊ この春 初めての筍なのに写真撮り忘れた 夫が 実家の竹やぶから掘って帰りました。 ふつうサイズ２本と小っちゃいの１本 従来通りの米ぬかであく抜き中 鍋が小さいので縦半分
2019.07.23 どうも、おしょぶ～＾＾/です。 今回の記事では、僕の大好きな松屋さんから本日（2019.07.23）より、「牛肉と筍のオイスター炒め定食」が発売されると言う事で、早速お邪魔して来ました。 名前からして、チンジャオロースに近い商品と思いますが、個人的には大好きな料理の一つですから、楽しみしかありません。松屋「牛肉と筍のオイスター炒め定食」の実食レビューと商品情報をお伝えしますね＾＾ふふ。 ◆松屋「牛肉と筍のオイスター炒め定食」 ◆松屋本日発売「牛肉と筍のオイスター炒め定食」商品概要・カロリー・栄養成分など… ◆松屋「牛肉と筍のオイスター炒め定食」実食レビュー ◆松屋「牛肉と筍のオイスター炒め定食」 公式サイトより では、いつもの通りまず松屋さんの説明に耳を傾けましょう。 2019年7月23日（火）10時より、「牛肉と筍のオイスター炒め定食」を新発売！ 「牛肉と筍のオイス
松屋店舗限定『茄子と筍の麻婆コンボ牛めし』程よい辛さがマジでヤバイね！！やっぱ松屋好きだわ！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 ブログ界のミスターブラウンことクッキング父ちゃんです。 松屋の新商品…今度はエリアごとに違うものを用意しているスタイルですね。 当エリアは茄子と筍の麻婆コンボ牛めし』って私をガチで倒そうとしているとしか思えない好きなものが…まるで魅惑のチキルーム状態だね… 店内の券売機にて普通盛りを選ぶ。 本当なら大盛り行きたいのだが…一昨日からダイエット始めたからしょうがないね。 5分程待って着丼です。 ビジュアルからしてヤバイなぁ。 左手の麻婆からはいい感じのガーリック臭が俺の空腹中枢を極限まで刺激する。 中央は温玉と刻みネギそして右手には松屋の牛めしが色彩豊かに盛り付けられている。 見るからに美味そうだね。 悩んだ結果味噌汁をワンドリンクして麻婆コーナーから攻めていくことにしました。 だってガーリックの香りがとてもいいんですもの。 それではガブリエル！！ お
ガリガリ君 うめ この６月に新発売の「ガリガリ君 うめ」。 ガリガリ君はオリジナル（ソーダ）が一番旨いんだよなと思いつつ、一度は食べておこうかと購入しました。 ガリガリ君 うめ うめ味というよりも、うめガムの味と言った感じ。悪くはないけど、やっぱりガリガリはオリジナルが一番だと再認識しました。暑い季節に、あのソーダの清涼感はたまりません。 いつも通りの日曜日 今週も、いつも通りの日曜日でした。 チビ姫のプチドライブ散歩。いつもの公園です。 ヒルザキツキミソウ という花で、マツヨイグサの仲間らしい。 シベの形状が特徴的です。 家では睡蓮。昨日が３日目で、今日枯れると思ってた花がまた咲いてました。日付数え間違えたのか、それとも４日目なのに頑張って咲いたのか？(たまにあります) 今日も咲いてくれた睡蓮。これは9:00ごろ。 15:00ごろには、もう花は半分閉じてました。 育ててる野菜のほうでは、
「まちマルシェきむら」でいい型のアマテガレイ（明石では甘ガレイ、一般的にはマコガレイ）を見つけました。 全長３２ｃｍ～３３ｃｍくらいでしょうか。いい感じで太っています。 丁寧に〆られています。 裏側（白い側）を造り用におろし、表側は骨をつけたまま煮付、唐揚げにします。 お造り１日目 しっかりした歯応え、清々しい旨味、そして少し脂も乗っています。 これはいい身をしています。 大きめの肝も入っていました。食べる前に少し氷水につけてから、拭きとりました。 オコゼとカワハギのいいとこ取りをしたような美味しい肝です。 個人的には甘ガレイとオコゼの肝が特に好きです。 ２日目のお造り 歯応え、清々しさは少し落ちますが、旨味は少しでてきます。 上手に〆られたおかげか、味がほとんど劣化していません。 煮付（１日目） 唐揚げ（２日目） ともに薄味に仕上げていますが、甘ガレイの身そのものの味が濃く、身質もしっか
今年ほど筍の当たり年は、未だかってなかったです。 嫁が仕事場で、ほぼほぼ毎夜持ち帰って来る筍の下処理を思えば、それからの解放でもあります。 とは言え、少量ながら、毎日筍を料理する担務の私てしては、なかなかの試練がありましたね。 筍料理ですが、３６５日続くことはないですが、３６５日と言えば、辻留の辻嘉一著の『味噌汁三百六十五日』を思い出します。 京都の三条 懐石料理店・辻留の代表 辻嘉一氏の本ですね。 同じモノを使わないのが、ルールでしたね。 そんなことできるはずもないと思うのが、凡夫です。 とは言え、４月のこの１ヶ月、毎日筍三昧でしたね。 作り手としても、なかなかの試練です。 筍料理と言えば、筍懐石もお手伝いていたので、八寸、先付け、酢の物、焼きモノ、揚げ物、炊合せ、筍ごはん、筍の椀と続きます。 ただ、１回なら美味しく食べますが、これが毎日となると、話は別です。 家庭で作る筍料理も限界があ
筍の話です。 ４月から５月に吹く南東風を「筍梅雨（たけのこづゆ）」という。 雨後の筍で、真竹という種類で、１日で最大１２１センチ伸びたという記録も残っているそうです。
あさりと筍の洋風炊き込み - ほんの少し
昨夜はこちらの愛知県産のあさりを使って オリーブオイルに刻みのにんにくを入れて香りを立たせて、あさり、白ワインを入れて酒蒸しに。 あさりを取り出して、あさりの旨みを含んだお出汁に塩、ブイヨンも適量加えて筍と一緒にごはんを炊きました。 あさりと筍の炊き込みごはん 炊き上がりましたら、あさりの身だけ混ぜ込み、蒸らし殻付きのものを幾つか上に乗せました 新じゃがのチーズコロッケ パセコン、オレガノ、粉チーズをパン粉に混ぜ合わせ衣にして揚げた可愛らしいコロッケ。 作ったばかりのピザソースを添えてます 河内晩柑入りグリーンサラダ、新玉ねぎスープと一緒に。炊き込みごはんは、にんにくもよく効いて食感もあり、食べ応えありました やっぱり揚げたては最高ですね 桜も散りしっとりした雨の朝、土が柔らかくなり穀物の成長を促す春の雨。初々しい庭の草木も喜んでるよう よい日曜日をお過ごしくださいね
友達が 筍を持って クルマを運転して 僕の家にヤって来る姿を 想像するだけで嬉しくなります涙 - パパはこころのかぜ
たけのこ ありがとう 元同僚が持ってきてくれました。 その気持ちが嬉しい 会えて嬉しい また会いたい ほんとに ほんとに ありがとう お題「ささやかな幸せ」 いや、とっても幸せ☆彡
新筍そば - artなfoodsのDiary
■ Croissant 今日は立夏なんですってね 読者さんのブログを拝見するまですっかり失念しておりました イヤだなあ夏は暑くて...いちばんキライな季節 未明の空には小麦色をしたクロワッサンがぼおっと 3:35am, May 05. 2024. 未明の Croissant Nikon AF-S NIKKOR 70-300mm F4.5-5.6G ED VR NIkon D300 ■ 新筍そば 農民市場のお楽しみ このところ農民市場に関する話題ばかりで申し訳ないような気もしますけれど、まあたまたまこんな時期に旬のものやら特色のある商品に向き合ってしまうこととなりましてね、あともう一回くらいは駄文日記でお目汚し…てなことになると思います、どうかお許し下さいませ。 富士山のおっぱい OLYMPUS FTL F.ZUIKO AUTO-S 50mm F1.8 (M42) SONY α7
メダカと水草とスネール「サカマキガイ」不思議発見🐚可愛いけれど繁殖力倍増＆追い筍ご飯DE焼き鳥野菜巻き - いげのやま美化クラブ
自然はアイドル！水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動＆男の料理
そろそろ にょきっ むくっと頭を出す あの子たちの季節がやってきますね そう、筍です！ 京都って筍の名産地なんですね （実は京都に住むまで知りませんでした） 京都名産といえば白子筍 テレビなどでも紹介されているので ご存知の方も多いかなと思います その白子筍、せっかく京都に住んでいるのだからと 知り合いや親戚に贈ったことがあります その度に 「筍じゃないみたい」 「筍のクセがぜんぜんない」 「あまーい」 と 喜びのお電話をいただくのですが 実は私自身は ちゃんと食べた事がありません 何回か自宅用に注文したことはあるんです ただ、白子筍って鮮度が命 送られてすぐに調理しないとなんですよね 私の場合 なぜかいっつも 到着日に 留守にしていて（日時予約ができないので） せっかくの白子筍が 普通の筍に変身してからしか 食べたことがない いっそのこと、産地まで直接買いに行こうかな でも、花粉飛んでる
レシピブログに参加中♪ さぁすっかり春野菜もスーパーに出回ってきましたね！ 走りではなく旬の食材になってきた事で、それぞれの野菜も美味しくなってきましたね🎶 そんな中でも今回は筍についてです！ 筍といえば…下処理の方法が奥が深い😊 今風に言えば手間がかかるというんですかね？ 筍に切れ目を入れて、ぬかで湯がいて1日おいて水にさらして、また湯がいてと… でも最近ってもっと簡単にアク抜きできて更に茹でて外に逃げてしまう旨味を、この方法を使うと閉じ込められるみたいですね😆 アク抜きについては私のオリジナルではないんですが私なりのやり方を書いてます。 あと今回は筍ごはんについてご紹介しますね🎶 材料 アク抜き方法 作り方 最後に 材料 【筍を炊く出汁】 ・水 200cc ・白だし 12cc 【筍ご飯の出汁】 ・出汁 900cc ・薄口醤油 72cc ・酒 18cc ・サラダ
【公式】中国料理 龍鳳 たけのこ山から新筍
当店は街の人々に実力派の店と称され、愛されて45年、手間を惜しまない季節ごとに変わる本格広東料理とスローフードを提供しています。 新型コロナ禍や食材、光熱費値上がりの影響により廃業に追いやられるご同業が増加する中、「龍鳳は大丈夫か」とご常連さまから心配をいただいていますが、龍鳳は今日も元気に営業しています。 今日も、「龍鳳がなくなったら困る。よし、オレが支えてやろう！」と腹に決め、胸に誓った男気（含女性）のある多くのお客さまに足繁く通っていただいています。 みなさま、ありがとうございます。 お知らせ： 2024年の新筍、フキノトウのご提供は終了しました。 ランチサービス 月～金 2：00PM まで 日替わりランチなど900円～ デザート付き 横浜発祥の麺、サンマーメンは平日ランチタイムのみのご提供。 横浜港に停泊する貨物船の荷積み、荷降ろしの一日の仕事を終え、艀（はしけ）で埠頭に戻った沖仲
筍とわらび - お玉さんのレシピ
こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 実家に帰ると、ご近所さんからもらった筍で溢れかえっていました。田舎あるあるです。 巨大な筍を3本頂戴して担いで都会へ戻りました。 今日の旦那さんのご飯。 塩鯖、レタスとしらすのお浸し、冷奴、筍めんま、フキの煮物、筍と春キャベツの豚汁 筍メンマは中華スープで筍を煮て醤油と辣油で味付けです。 わたくし用にこれ。 わらび納豆ご飯。わらびと納豆はとても合います。シティーボーイの旦那さんは未知の山菜わらびを食べたがりません。笑 最後までご覧いただきありがとうございます😊 にほんブログ村
シウマイ弁当のアレ！筍の煮たの[弁当] by にゅいにゃお
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
![シウマイ弁当のアレ！筍の煮たの[弁当] by にゅいにゃお](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/1b91349040ca4ba2cb0b934cc66a28b31ca44907/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F1096973%3Ft%3D1579130430)
今日は晴れ☀️ なんか久しぶりの青空な感じが。。。 早速、シーツとかも洗いました！ 昨日は、新しくウチの会に入ってくれた高校生と小学生の姉妹と会って指導してみました。 ま、入会したと言っても会費も何ももらってないからなぁ。。。 初段を取るまでは、全然お金の支払いは発生しません。 なんとも不思議なご縁と思ったのが、またまたもう1人上のお嬢さんがいるらしく、三人姉妹らしいです。 私も三人姉妹なんですよーと伝えると 「何番目ですか？」と、お母様に聞かれちゃいましたがね。 やはり、母親としてはそこ気になるのかもしれませんね。フフフ。。。 とりあえず、決まり字かるたで私が2人相手で試合形式で色々ルールとかマナーとか混ぜ込んで教えてみました。 やはり、高校生のお姉さんの方は全て理解してくれてるようですが、小学生の末っ子ちゃんもなんとなくわかってるみたいでしたね。 質問も的確で。。。 よく理解してもらえ
春のおうちごはん③捨てちゃだめ！知られざる春のご馳走「筍の姫皮」
姫皮って何？ 姫皮は、ほとんど流通しない（私は見たことない）ので、 知名度こそ低いですが、実は歯ごたえと独特の妙味がある非常に旨い部位です。 私は筍本体よりも好きかも……。 というか、むしろ姫皮を食べるために筍茹でてるかも……。 時々、筍を茹でても姫皮は捨てるって言う人がいて、 マジですか？！Σ(ﾟДﾟ) 捨てるならちょうだいいいい（心の声） ってなります。 ちなみに姫皮は、 内側の重なった皮↓のことですが、 十二単にみたてて姫皮（姫を包んでる皮？）というらしい 筍茹でるのが面倒くさいからといって、1本からなるべくたくさん取ろうとすると（私だけ？）、育ちすぎた皮は冗談抜きにえぐくて死ねます（T▽T） 可食部は、軽～く包丁が入る柔らかい部分だけなのでご注意を。 和食にしました 【姫皮煎り】 フライパンに薄くごま油をしいて熱し、姫皮と白ごまを軽く煎って、醤油を垂らして香りづけします。 【お吸い
■今の勤務時間について 東京から今治に引っ越すにあたり、いろいろと趣味の幅を広げてチャレンジしたいことがあります。 釣り 家庭菜園 料理 ・・・ etc. どうでしょう。 どれも楽しそうじゃないですか。 今のところステイホームというだけでなく、実は私ですね、時間がありあまっているのです。 というのも現在の勤務時間が8:30～16:30なのです（昼休憩1ｈ）。 以前の仕事は、8:00には職場に着いて、休憩らしい休憩も取らず（PCで作業しながら昼ご飯を食べていました）、18:30くらいに退社するといった感じでした。 だいたい10時間～11時間の勤務時間に通勤時間が往復100分。 これが！ なんと！ 今は7時間勤務で通勤時間は往復10分！ 往復で10分て！ これで良いのかと少し懊悩しましたが、そういう規定なのです。 なので、買い物もせずにとっとと帰った場合16:38くらいには自宅に着いているので
筍の煮物 初めての試みですが旬の「筍」調理に挑戦しました。 難関は「アク抜き」作業。 YouTubeに簡単な方法があったので迷わずやってみました。 その手順と筍の煮物も紹介したいと思います。 旬の「筍」調理に挑戦！簡単アク抜き ＜アク抜きの手順＞ 旬の「筍」調理に挑戦！煮物作り ＜まとめ＞ 旬の「筍」調理に挑戦！簡単アク抜き 筍の煮物 購入した筍は熊本県産の生筍・855円。 （安くはないがそこそこの値段と覚悟していました） 生筍 皮をむいた状態 主食付きのこの冷凍弁当がダイエットに大いに役立っています！ 食べやすい大きさにカット 茹でてアク抜き 落し蓋の代用品 主食付きのこの冷凍弁当がダイエットに大いに役立っています！ ＜アク抜きの手順＞ 1．筍は洗って泥等をよく落とします。 2．皮をむいて1㎝ほどの厚さで食べやすい大きさに切る。 ※下のポツポツした黒い部分は包丁で切り取る。 3．鍋に2㍑
【公式】中国料理 龍鳳 たけのこ山から新筍
当店は街の人々に実力派の店と称され、愛されて45年、手間を惜しまない季節ごとに変わる本格広東料理とスローフードを提供しています。 新型コロナ禍や食材、光熱費値上がりの影響により廃業に追いやられるご同業が増加する中、「龍鳳は大丈夫か」とご常連さまから心配をいただいていますが、龍鳳は今日も元気に営業しています。 今日も、「龍鳳がなくなったら困る。よし、オレが支えてやろう！」と腹に決め、胸に誓った男気（含女性）のある多くのお客さまに足繁く通っていただいています。 みなさま、ありがとうございます。 お知らせ： 「春菊と塩漬け鴨肉の薬膳スープ」提供中。 カキチャーハンは3月12日までのご提供。 ランチサービス 月～金 2：00PM まで 日替わりランチなど900円～ デザート付き 横浜発祥の麺、サンマーメンは平日ランチタイムのみのご提供。 横浜港に停泊する貨物船の荷積み、荷降ろしの一日の仕事を終え、
おはようございます 曇り空~~~ 午後からは雨が降るそうな… 今朝はのんびり日曜日 昨日焼いたパンを食べた♪ 昨日、息子っちが何かで６ピースパックのチーズを使ったパンを見てママ作ってよと 話を聞くとちぎりパンかな？って チーズ買ってこないとないよ 息子っち自転車で買いに行った(笑) 帰ってきた息子っちにこれ必要な外出だっけ？ うん 必要でしょ(⌒‐⌒) 牛乳残ってたからミルク入り 生地は機械が(笑) グラムを計り６つに分けて レーズンのせてみた 息子っち買ってきたチーズのっけて 型に入れて気温もあるからレンジ使わず二次発酵 1.5倍ぐらいまで膨らんだ♪ オーブンに入れて 出来上がり~~~ 超！適当なおかんパンだが見た目はOK さてどんな感じかなと今朝食べる ちぎった触感はいいぞ 中は ばっちりやん(*´ω｀*) 息子っちもこれいいな！って(*´∀｀*) 旦那さんは相変わらず何も喋らずただ食
ぽこすけ（小３女子） 本日はお友達のパパが 小３三名を引率してくれて 近所の筍掘りに参加しました （参加資格が小３以上なので 妹ちゅーた（小１女子）は家で私とお留守番 お弁当を作ってくれました！ おにぎりの塩忘れてたけど笑、美味しかった☆） うちの実家は筍が穫れる山がありまして 連れて行ってあげたいと思いながら なかなかタイミングが合わず… なので今回、ぽこすけ初めての筍掘り！！ とっても楽しかったみたいです🎵 農家の方が筍にまつわるいろんなお話をしてくれたそうで それもとっても楽しかったんだって たくさん報告してくれました そして昼から 他のお友達とも合流して そのまま川遊び 今年の川初めです 河岸からでは、あんまり良い写真は撮れず〜 やっぱり水に入らなきゃね！ 冬の寒い時期から 川に行きたいなー 川に行きたいなー と言っていたうちの河童たち …まちがえた！子どもたち ついに川に入れる
今年の筍シーズン無事終えました。 僅かながらどうにかお裾わけもでき 嬉しい笑顔をいただけて何よりでした♪ 掘りたて、茹でたて、 薄味で煮たものを揚げる天ぷらは定番！ ハイ、揚げたて食べ放題(笑) 眠っていた讃岐うどんの乾麺がありました♪ 台湾麦酒のグラスで台湾に想いを馳せる♪ ガゼボランチはノンアルコールです。 チンジャオロース風丼 手作り雑貨市の粗品でいただきました。 レシピには鶏肉、エリンギ、パプリカ。 のところ たっぷりの筍、鶏肉、エリンギ、ピーマンで トマトソースたっぷり絡んで美味～♪ NHK『きょうの料理』 たまたま見ていたらタケノコの回 オイル漬けで３週間ほど保存が効くらしい。 ゆでたけのこ…２００ｇ 昆布（３センチ四方)…１枚 ゴマ油（白）…約１カップ 粗塩…小さじ１ ナスと筍たっぷり大好きなボロネーゼ♪ 『コーヒーにゅーにゅー』ってＣＭの 自分では買うのを躊躇う贅沢な３００
義実家筍より筍が届きました。例年なら掘りに行ってるところですが…ありがたい。 めいいっぱい今年も筍味わいましょう！ 私の筍のお料理日記にどうぞ少しお付き合いください。 この皮の美しい色が好き。お鍋に入りきらないので、皮をむいて茹でます。米ぬかと昆布とお塩。半日茹でています。 では、毎日の筍の記録をどうぞ！お料理は全て茹でた筍を使っています。旬が過ぎても水煮で作れます。 1.茹で筍 お味噌、マヨネーズ、お砂糖、全て大さじ１ずつ混ぜたタレで。大人はこれに少し豆板醤を混ぜても良い。 筍の密かな味や、薄く甘みを帯びた香りがこのタレと合う。瑞々しい。穂先の柔らかさをすすります。 2.筍のナンプラー炒め オリーブオイルに大さじ1～2に大蒜１かけ擦りおろしを入れ、ゆっくり狐色になるまで熱し、バジルの粗みじん切りを入れ、パリッとしてきたら火を止める。茹で筍薄切りを入れて仕上げにナンプラーを入れ和える。胡椒
筍とわらびの煮物 - お玉さんのレシピ
こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 旦那さん不在のため、家にあるものでご飯です。 筍、わらび、人参、薄揚げの煮物 しらす丼。ホーロー鍋で温玉を作ったら熱伝導が良すぎて固まりすぎました。 ブロ友さん達が作ったり、旦那さんに作ってもらったりして食べていた硬めの昔ながらのプリン。 とても美味しそうだったのですが、作れないのでコンビニで買ってきました。 美味い。プリンはやっぱり硬めに限るなぁ。 最後までご覧いただきありがとうございます😊 にほんブログ村
●オーディオの音質が良くなる優れたクラシック音楽のCDを紹介 ●オーディオ装置には調教が必要 ●超高音質CD/SACDの試聴記 by primex64
こんにちは（・∀・） 春が来て、 筍の季節がやってきたので、ストウブで筍の筑前煮を作りました。 ちょい面倒なアク抜きは昔の記事をご参照ください 春の訪れを告げる代表的な旬菜の筍ですが、 成長が早いことは知られているのですが、一晩で30cm伸びることもあるらしいです。 一晩で30cmって、、大げさにも程がありますやん！！ ってGoogle先生で調べてみたのですが、、 あながち誇大な表現ではないようです。。 疑いようのない成長記録を撮った証拠写真がたくさん検索にヒットしました。 自宅の壁を突き破って筍が生えてきた！みたいな画像も（笑） なので、 筍として食用にできる僅かな期間で切り落として店先に並んでいるのも貴重なのだとか。 食物繊維バリバリに加え、 ビタミンB1B2が豊富で栄養価に富む筍を ストウブでじっくり火を通しながら煮付けると、 中までしっかり味が染みてホントに美味しく出来上がります
✿染みてる♪筍と油揚げの含め煮✿ by まりみぃ
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水煮筍のバター醤油焼♬ 簡単なのに不味い訳ない - 単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen
サイトマップ これはおまけレシピだな。。。 此方も水煮筍の救済レシピです。 独特な味と食感。掘りたては滅多に頂けないが、水煮でも十分魅力的だ。省略するとガッカリなレシピも多いが、融通の利かない食材だ。日持ちはしないし、どこにでも顔出してくれる長ネギのようにはいかないのは私だけ？ と言うことで、バター醤油で食っちまおう バターと醤油で焼いたら、たいがいは何でも美味しくなるよね(*^^)v ということでレシピです。 調理時間：約10分 材料費 ：100円前後 材 料 （1人分） 水煮筍 1/4本 バター 5g 醤油 小さじ1 パセリのみじん切り 少々 作り方 1 四つ割にした水煮筍を更に8枚にくし切りにする。 2 バターと醤油を耐熱雪に入れて、電子レンジ600Wで20秒加熱。 3 オーブントースターの鉄板にアルミホイルを敷き、筍を並べる。 4 バター醤油を
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