ピク民ブルームとボイスカード @umaibouozisan 今日は消化器官に破壊的なダメージを受けてお腹がゴロゴロしてたので、前RTされてた肉まんスープを作って貰いました…_(:3 」∠)_マグカップに鶏ガラスープの元+肉まん半分+お湯でレンチンしたらトロトロして評判通りの美味しさ pic.twitter.com/vf4Z9NmikD 2015-10-28 21:43:41
どうもはらぺこグリズリーです。 今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したペペロンチーノをご紹介させて頂きます。 ペペロンチーノは一人暮らしとは切っても切り離せない関係です。 なぜなら材料がパスタとニンニク、鷹の爪のみという極めて経済的な材料であるにも関わらず、非常に美味しいというコスパの高い料理だからです。 そのため自炊する上でこのペペロンチーノが食卓に上がる頻度は極めて高いです。 そして一人暮らしで料理を作る以上やはり「食べる頻度が高いからこそ美味しいペペロンチーノを食べたい!」という欲求が強くなりました。 もしすごく美味しいペペロンチーノを安定した完成率で作ることができれば、日々の食卓が豊かになることは間違いなし、それに美味しいペペロンチーノのレシピ開発の途中で分かったことやノウハウは他のパスタ、ペスカトーレやカルボナーラなどにも応用が効く可能性が十分にあります。 そう気づいてから、以
お麩を使い切るのって、意外と大変ですよね。 お麩は便利だから、 つい割安感のある大袋で買い、 食べ切れずに賞味期限到来・・・。 この失敗、私だけではないはず。 でも意外と上手にお麩を活用している人も、 多いみたいで見習わなければと思い、 お麩のおやつレシピに挑戦してみました! 作ってみたら意外や意外、 激ウマだったのです(*^-^*) 食べ始めたら止まらない!お麩のフレンチトースト まずはお麩のフレンチトーストから! カリッ!ふわトロ~で幸せです。 お砂糖は控えめのレシピなので、 甘いのがお好みなら、 はちみつや粉砂糖を足して下さいね。 【材料】 お麩(中サイズ以上のものがベスト) 10個前後 卵 1個 砂糖(グラニュー糖がベスト) 大さじ1 塩 少々 牛乳 大さじ4 バ
2016 - 09 - 08 【得する人損する人】ウル得マン「さんまの焼肉風炒め」のレシピ・作り方!30分クッキング!得損!【9月8日】 テレビ テレビ-得する人損する人 9月8日の得する人損する人では 得損ヒーローズのウル得マンが 30分クッキングで作り切れなかった さんまの焼肉風炒めの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。 目次 ウル得マンのさんまの焼肉風炒めのレシピ 材料(1人分) 作り方 まとめ さんまの塩焼きジェノバソースのレシピ さんまのアヒージョのレシピ さんまのツナ風ディップのレシピ さんま南蛮 らっきょうタルタルのレシピ さんまの甘露煮のレシピ さんまの蒲焼き丼ひつまぶし風のレシピ ウル得マンのさんまの焼肉風炒めのレシピ ごま油を効かせることで 中華風の炒め物になっています。 材料(1人分) 【和風ダレ】 しょうゆ・・200ml みりん・・200ml 砂糖
2016 - 09 - 08 【得損・ウル得マン】さんま料理レシピ「さんま南蛮&甘露煮&蒲焼き丼ひつまぶし」和風ダレ【得する人損する人・9月8日】 テレビ テレビ-得する人損する人 料理・レシピ 得する人損する人 2016年9月8日放送「得する人損する人」 得損ヒーローズのウル得マン30分クッキング 今回は旬のさんま料理!和風ダレを使った 「さんま南蛮らっきょうタルタル&甘露煮&蒲焼き丼ひつまぶし風 」 作り方レシピをまとめました。 目次 和風ダレの作り方 「さんま南蛮 らっきょうタルタル」レシピ 材料(1人分) 作り方 「さんまの甘露煮」レシピ 材料(1人分) 作り方 「さんまの蒲焼き丼 ひつまぶし風」レシピ 材料(1人分) 作り方 最後に・・ 「イタリアンオイル」を使ったさんまレシピはこちらです 【得する人損する人・ウル得マン】さんま料理レシピ「アヒージョ&塩焼き&ツナ風ディップ」イタ
2016 - 09 - 04 【ピラミッドダービー】しょうが焼きのレシピ・作り方!ポークジンジャー!巨匠の料理の完全コピー!大宮勝雄!【9月4日】 テレビ テレビ-ピラミッドダービー 9月4日のピラミッドダービーでは 巨匠の料理を完全コピーする企画で レストラン大宮の 大宮勝雄さんが 豚の生姜焼きの 作り方を教えてくれました。 きょうの料理のKatsuでもおなじみの 巨匠の料理を覚えておきたいので 備忘録として紹介します。 目次 大宮勝雄のしょうが焼きのレシピ 材料 作り方 まとめ 大宮勝雄さんのレシピ 大宮勝雄のしょうが焼きのレシピ ソースがいつもやっているレシピと違い 是非とも作ってみたいレシピです。 材料 豚肩ロース・・150g 【ソース】 白ワイン・・大さじ1と1/3 リンゴジュース100%(クリアタイプ)・・大さじ1と2/3 醤油・・小さじ1/2 しょうがのしぼり汁・・小さじ1弱
皆さま大変ご無沙汰しております。 憶えてますか? どうも僕です!(笑) 今年の夏の暑さは堪えますね~! すっかりブログをサボってしまいました! 久々の今日はニトスキレシピ(19cm)ラムの燻し焼きパクチー添えです! 材料 ラムもも肉 パクチー 塩 胡椒 レモン 付け合わせ(今回は赤パプリカ) スポンサード リンク ①ラムもも肉に塩、胡椒をふり1時間ほど放置します。(塩は少し多めがいいです) ②ニトスキ(19cm)にアルミホイルをひき、スモークチップをのせます。 ③②に網をのせます。 ④①のラム肉をのせます。 ⑤④にもう一枚フタ代わりのスキレットをかぶせます。 ⓺⑤を煙が出てくるまで強火にかけて煙がモクモク出始めたら煙が消えない程度、中火位に火力を落として5~6分。一度フタを開けてラム肉をひっくり返して更に5~6分燻しながら焼いてパクチーとレモンと共に盛り付ければ完成です! 燻したラムとパク
ありがとう〜リオ・デ・ジャネイロ! 先日、古道具屋さんで可愛いライス型を見つけました。富士山型で持ち手がターコイズと白のコンビになっています。 多分、業務用の新品を買った方が安いんですが、いいんです! これが気に入ったんですから…。 ルンルン気分で見ているうちにどうしても使いたくなってしまって、今日はチキンライスのレシピにしました。 チキンライスと言えばお子様ランチだろういうことで、昔なつかしい感じのワンプレートにしてみました。 でも、子供達には申し訳ないですが、このお子様ランチは大人向け。だって大人だって堂々とお子様ランチが食べたいんです! チキンライスはかなりボリュームがあるので、大人の男性でも大満足間違いなし! デザートはちょっと固めのプリンでないといけません! ちなみに、「最近の柔らかいプリンはプリンではない!」…とプリンを食べるたび、夫はいつも怒りだします。 あ、おかずにハンバー
網ほおずき、はじめました。 ~網ほおずきの作り方~ ・ほおずき(赤色、緑色、枯れているもの・・・なんでも良いです) ・水 ・瓶・バケツなど 瓶にほおずきを詰め込み、水を入れて放置するだけ。 コレだけで表皮が剥がれて網ほおずきが出来ます。 祖母には「1ヶ月くらいかかる」と言われていたのですが、私はホオズキをバケツに入れて外に置いていたら5日でできました。 表皮が剥がれたら、水で洗って乾かすだけです。 3色の網ほおずきができあがり。 かわいい。 これは白色網ほおずき。 漂白剤を混ぜた水に3時間くらい漬け込んだもの。 これは緑色網ほおずき。 赤くなる前の緑色のホオズキで作ったもの。 これは赤色網ほおずき。 赤い色のホオズキで作ったもの。 多少雑に扱っても大丈夫なので、細かいことは気にせずに。 赤色網ほおずきも 緑色網ほおずきも 白色網ほおずきも光が良く当たる場所に置くと、とてもきれいです。 光が
こんにちは。 最近一人暮らしを再開して "自炊" にはまっています。友達や誰かが遊びにきた時なんかに、美味しい料理をすぐに振るおもてなしできたら素敵だなと思って練習しています。 本日ご紹介するのは、クックパッドでつくれぽ 100人以上 の 美味しい料理レシピです。過去に作ったものと、これから作るレシピの備忘録として、ご飯編とお菓子編にわけてご紹介しています。100人以上というレシピだけでも美味しいレシピが集まりそうですが、その中でもネットで話題になったレシピを厳選してご紹介します。 ※つくれぽの人数は2016年8月現在の数値です。 ご飯編 まずはご飯編です。 通常の食事からおつまみまで、様々なレシピがありますので興味があるものがあればぜひつくってみてくださいね!私が特におすすめするのは「シソのせ豆腐ユッケ丼」です。コチュジャンの量はお好みでお入れください。 簡単☆チキンカレー(中毒性あり)
2016 - 08 - 02 魚クサくない!サバの唐揚げ☆レシピ 魚 list Tweet 美味しいけど、臭みが気になる魚、サバ 塩を振って水気をとり、ニンニク醤油を入れて揚げることで、グンと臭みが消え食べやすいおかずになります(*^_^*) *材料*(4人分) ・鯖 1匹 ・塩 小さじ1 ・小麦粉 大さじ2 ・ 米粉 大さじ2 ・卵 1コ ・ニンニク醤油 小さじ1 ・揚げ油 適量 *作り方* 1.鯖を3枚におろして骨を取り、一口大に切る 2.1に塩を振る 3.2から出た水分をふきとる (これでかなり臭みがとれます) 4.卵をといて、ニンニク醤油を入れて混ぜる 5.小麦粉と 米粉 を混ぜ合わせ、4を入れて軽く混ぜる 6.鯖に5を付けて揚げる 出来上がり☆ ニンニク醤油で臭みがとれ、また食べやすくなります♪ よかったら応援よろしくお願いします! レシピブログに参加
2016 - 07 - 04 夏 が やってくる ⛱ もう 梅雨明けを思わせる陽射しと入道雲。 ふだん、汗をかかない私でも ただ座っているだけで右の額から汗がたらーり。。 💧 帰宅途中にある 地ビールが飲めるスタンドに流れ込んでいく若者たち。 今、飲んだら美味しいだろうな、、 なんて… この季節、まだ 身体が慣れていないせいか なんだか疲れます。 そんな時はニラを食べると良いらしいですよ。 そこでオススメのニラダレです。 ニラを刻んで お酢・お醤油・砂糖・生姜・ごま油 (お好みで唐辛子) に漬けるだけ… きのうの私だけの夜ごはん なんとも地味な写真ですね、、 土曜日に残った おそうめんをごま油でカリっと焼き そこに乗せてみました。 冷奴や ごはんの乗せても美味しいと思います。 ニラ好きにはたまらない一品ですよ^o^ お試しください。 k11mico4 2016-07-04 17:
今日紹介するのは、 なすとニシンの炊き合わせ 冷やしても、温かいままでも。どちらでも美味しくいただけます。 冷やしても美味しいので、作りおきにもなりますね。 ささっと20分くらいで完成するので、もう一品追加で!という時にも、便利です。 なすとニシンの炊き合わせのレシピ 材料 なす 3本 身欠きニシン(ソフト) 2切れ(1尾分) 水 50cc みりん 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 作り方 なすはガクを外して縦半分に切り、皮面に格子状の切れ目を入れます。 1のなすを水につけて、アクをとります。なすは浮かんでくるので、上からお皿などで重石をし、水に沈めるようにします。 身欠きニシンはヒレとカマの部分を切り取り、鱗を洗い流して、幅1.5〜2センチ幅に切ります。 鍋に水と、3で切り分けた
最近は、金・土曜日のみの飲酒日が定着していたのですが、金曜日もあまり飲まなくなってきました。このまま飲まないと、お酒も弱くなってしまいますよね……。 そこで、先週の土曜日も『スーパーヤマザキ』でお酒の買い出し、『男梅サワー』の限定商品がまだ売っていましたので二缶だけゲットしました。これはアルコール分が九%もありますので三缶以上はキケンです(笑)。他にはヤマザキの『ロイヤルブレッド』八枚切りにシマダヤの『中華めん』を二玉……。 さらには『若鶏もも肉』、猫のミーさん用の『ベビーほたて』に『ちくわ磯辺天』、デザートには『抹茶水ようかん・くず桜』を買いました。これで合計千七百十七円、まあ許容範囲の予算で済みました。 で、お酒に合わせるおつまみをどうしましょう……。そういえば、以前蔵前四丁目の天ぷら店『蔵前いせや』の前を通ったところ、面白いメニューがあったことを、ふと思い出しました。 それは、『蔵前
普段から野菜を食べなきゃ!と思うばかりに、 買いすぎて使い切れないことってありませんか? 完璧に使い切れるのが理想ですが、 そういうわけにもいかず泣く泣く廃棄することも。 でもなるべく無駄は減らしたい! と思っていた時に知ったのが「野菜玉」。 作り方は簡単で作り置きして冷凍保存ができる、 という超便利なものです。 野菜を無駄にしないので、とっても経済的。 野菜玉の作り方やレシピを紹介しますね。 野菜玉って何? 「野菜玉」とは好きな野菜をカットして茹で、 ラップで包んで冷凍保存したもの。 丸いボールのような形をしているので「野菜玉」。 わかりやすいですよね(^O^) 野菜玉を作るメリット 野菜玉を作り置きしておくと便利な理由は、 時短調理が可能になるからです。 結構、下茹でして使う野菜って多いですよね。 外出先から疲れて帰ってきた時なんかは、 結構、下茹でする時間がもったいないし、 面倒だな
空の仕事をしていた時、ロサンゼルスのステイ先のホテルの部屋に、お店で買ったハーゲンダッツアイスを1パック(コストコにあるような大パック)持ち込んだことがあります。 日本のようなミニサイズがなく、どうしてもハーゲンダッツが食べたかったので大パックを買うしかありませんでした。 「丸々いけそう。」時差ボケで思考能力がマヒしていて、甘いもの欲しさにガツガツ食べ始めたのですが、さすがに半分くらいでギブアップ。 残ったものををベッド脇においたまま、その後眠ってしまいました。目が覚めて「アイスに砂糖ってどれくらい入ってるの?」と疑問を感じ、恐るおそる溶けてシェイク状になったそれを味見してみました。 「ぎゃあ~!?」食べたことへの罪悪感がハンパありません・・・。 溶けてしまったハーゲンダッツアイスを食べたことある人はいるでしょうか? ダイエットしたいけれどアイスは食べたいという方に、一度試してみることをお
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